Τι θα φάμε σήμερα; Ψητό ψαρονέφρι με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
Πληθωρικό και πεντανόστιμο πιάτο ιδανικό για τα κυριακάτικα τραπεζώματα.
Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:10′ Χρόνος μαγειρέματος:30′ Έτοιμο σε:40′
Υλικά
2 ψαρονέφρια, 500γρ. περίπου το καθένα
12 φέτες μπέικον
2 κουτ. σούπας πικάντικη μουστάρδα
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 νεροπότηρο λευκό κρασί
1 κουτ. σούπας τριμμένο θυμάρι
1 κρασοπότηρο κρέμα γάλακτος
χυμό από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Κόβετε τα ψαρονέφρια σε χοντρά κομμάτια πάχους 3-4 εκ. Τα χτυπάτε ελαφρά να πλατύνουν και τυλίγετε το καθένα περιμετρικά με μία φέτα μπέικον την
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρετε τις φέτες του ψαρονεφριού από όλες τις πλευρές. Ρίχνετε το λευκό κρασί, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι. Μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί όλο το κρασί.
Προσθέτετε τότε το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύετε και αφήνετε τη σάλτσα να πάρει μια καλή βράση.
Αφού αφαιρέσετε τις οδοντογλυφίδες, σερβίρετε το ψαρονέφρι στα πιάτα περιχύνοντάς το με τη σάλτσα μουστάρδας. Συνοδεύετε με πουρέ καρότου.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συντάξεις: Γιατί είναι τυχεροί όσοι έχουν έστω ένα ένσημο πριν το 1993
- Αυτή είναι η βασική αιτία που χωρίζουν τα ζευγάρια
- Επιτέθηκαν σε λεωφορείο που πήγαινε στη Θεσσαλονίκη
- Αυτά είναι τα πακέτα των τραπεζών για την τακτοποίηση στεγαστικών και καταναλωτικών δανείων
- ΕΟΠΥΥ: Έλεγχος ανά ΑΜΚΑ ασθενούς…
- Ο μικρός Τσίπρας: «Μπαμπά, γιατί πρέπει να ξαναβάλεις για πρωθυπουργός;»
- Ανατροπή στην υπόθεση της Ειρήνης: Βίντεο την κατέγραψε να γεμίζει το μπιτόνι που βρέθηκε δίπλα της!!!
- Άρπαξαν πατέρα, τον πήγαν στο αεροδρόμιο και τον απέλασαν
- Θεσσαλονίκη: Στις 14:00 το συλλαλητήριο για τα Σκόπια -Αρχισαν τα επεισόδια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Η πατέντα για θέση πάρκινγκ-reserve στα Χανιά που… τρελαίνει κόσμο | Photos
- Βάσια Παναγοπούλου: «Είδα τον Μάνο Παπαγιάννη με αμυχές στο πρόσωπο» | Video
- Κρητικοί καβάλα στ΄ άλογα τραγουδούν το «Πότε θα κάνει ξαστεριά» μπροστά από τον Λευκό Πύργο | Video
- Βάφτηκε πάλι με αίμα η άσφαλτος στην Κρήτη | Σκοτώθηκε με μηχανάκι νεαρός άνδρας
- Τι θα φάμε σήμερα; Ψητό ψαρονέφρι με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
- Τέλος στην ομηρία στο Intercontinental– Νεκροί οι δράστες και 6 θύματα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Ψητό ψαρονέφρι με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
- Η πατέντα για θέση πάρκινγκ-reserve στα Χανιά που… τρελαίνει κόσμο | Photos
- Τέλος στην ομηρία στο Intercontinental– Νεκροί οι δράστες και 6 θύματα
- Βάφτηκε πάλι με αίμα η άσφαλτος στην Κρήτη | Σκοτώθηκε με μηχανάκι νεαρός άνδρας
- Βάσια Παναγοπούλου: «Είδα τον Μάνο Παπαγιάννη με αμυχές στο πρόσωπο» | Video
- Κρητικοί καβάλα στ΄ άλογα τραγουδούν το «Πότε θα κάνει ξαστεριά» μπροστά από τον Λευκό Πύργο | Video
- Ο καιρός στην Κρήτη σήμερα Κυριακή 21 Ιανουαρίου
- Τι λένε τα ζώδια για σήμερα Κυριακή 21 Ιανουαρίου
- Χανιά | Πλατανιάς – Λεβαδειακός: η συνέντευξη Τύπου | Video
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Νίμιτς αποκαλεί «Μακεδόνες» τους Σκοπιανούς (ΒΙΝΤΕΟ)
- Κλοπή €85,000 από σπίτι στη Λάρνακα- Τα έκρυβε σε ντουλάπα
- Κεφαλογιάννη: Ορθά ο Κ.Μητσοτάκης μίλησε για κατά συνείδηση συμμετοχή στο συλλαλητήριο
- Ανατροπή με Γκαρσία στον Ολυμπιακό
- Νέα επαφή του Ζντιέλαρ με Παρτιζάν αλλά όχι συμφωνία
- Σχηματισμός κυβέρνησης ή εκλογές στην Γερμανία; – Στο συνέδριο του SPD τα βλέμματα
- Αρχιεπίσκοπος Κύπρου για Σκοπιανό: Δεν έχει σημασία το όνομα
- ΠΑΤΡΑ: Το πλήρωμα ΑΣΠΡΟ ΜΑΥΡΟ" διοργανώνει το κυνήγι ΦΑΝΕΡΟΥ ΘΗΣΑΥΡΟΥ - Δείτε τι πρέπει να κάνετε
- Οι αριθμοί πίσω από τον πρώτο χρόνο του Ντόναλντ Τραμπ
- Αρχιεπίσκοπος Κύπρου: «Τα Σκόπια να τα πούμε «Μακεδονία» και να τα κρατά η Ελλάδα»
