Το λάθος που κάνουμε όλοι όταν αποθηκεύουμε τα λεμόνια
Τα λεμόνια είναι ένα φρούτο με πάρα πολλές χρήσεις στην κουζίνα: μέσα στο φαγητό, σε βινεγκρέτ για τις σαλάτες, στο αυγολέμονο, σε απλούς χυμούς, σε γλυκά αλλά και σε ποτά. Ένα άρτυμα που δεν λείπει από την κουζίνα μας όλον τον χρόνο. Κι όμως είστε σίγουροι ότι ξέρετε πώς να τα αποθηκεύετε και να τα συντηρείτε σωστά;
Πώς τα αποθηκεύουμε συνήθως; Μόλις τα αγοράσουμε από το μανάβικο ή το σουπερμάρκετ, τα φυλάσσουμε απευθείας μέσα στο ψυγείο μας. Αυτό είναι μέγα λάθος, καθώς μειώνει τη διάρκεια ζωής τους, ενώ παράλληλα
Πώς συντηρούνται τα λεμόνια; Εκτός ψυγείου τα λεμόνια μπορούν να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση έως και 1 εβδομάδα. Ωστόσο, αν δεν τα χρησιμοποιούμε καθημερινώς και θέλουμε να τα έχουμε για περισσότερο διάστημα, πρέπει να τα βάλουμε στο ψυγείο. Πώς; Τα βάζουμε μέσα σε ένα δοχείο με αεροστεγές κλείσιμο ή μια σακούλα αποθήκευσης που κλείνει αεροστεγώς. Εννοείται ότι τόσο στο ψυγείο όσο και εκτός φροντίζουμε να είναι μακριά από τα φρούτα που παράγουν εθυλένιο, όπως οι ντομάτες και οι μπανάνες.
Μπορούν να κρατήσουν έτσι για περίπου 1 μήνα μέσα στο ψυγείο.
Το κόλπο με το νερό
Αν θέλετε να τα κρατήσετε πολύ περισσότερο, τότε μπορείτε να γεμίσετε ένα μεγάλο μπολ και να βυθίσετε μέσα όσα χωράει (δεν θα είναι πολλά). Το νερό σφίγγει το εξωτερικό τους και τα διατηρεί ζουμερά. Αν αλλάζετε συχνά το νερό και δεν το ξεχνάτε, τα λεμόνια μπορούν έτσι να κρατήσουν μέχρι και 3 μήνες. Αλλά αυτή η λύση είναι λίγο επίφοβη και πιάνει και αρκετό χώρο, ενώ μπορεί να… φιλοξενήσει περιορισμένο αριθμό λεμονιών.
Πώς συντηρούμε τα χρησιμοποιημένα λεμόνια;
Πολλές συνταγές απαιτούν λίγο ή μισό λεμόνι. Τι κάνουμε με το υπόλοιπο; Πόσο κρατάει και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το κρατήσουμε μεγαλύτερο χρονικό διάστημα; Αφού κοπεί ένα λεμόνι, συντηρείται μόνο στο ψυγείο. Είτε το τυλίγουμε με μια διάφανη μεμβράνη είτε το τοποθετούμε σε ένα πιάτο. Εδώ η διάρκεια ζωής τους περιορίζεται σε 2-3 μέρες.
Στην κατάψυξη
Για να έχουμε λεμόνι για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορούμε να στύψουμε τα λεμόνια και να γεμίσουμε παγοκύστες.
olivemagazine.gr
The post Το λάθος που κάνουμε όλοι όταν αποθηκεύουμε τα λεμόνια appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ελένη Φουρέιρα: Με φουσκωμένη κοιλιά στη Βάρη
- Πέθανε μια από τις γηραιότερες γυναίκες στην Ελλάδα
- Δημόσιο: Προς κατάργηση το γνήσιο της υπογραφής – Ποιες δηλώσεις εξαιρούνται
- Ευρυτανία: Είχε φύγει για το τριήμερο από την Αθήνα ο αστυνομικός που βρέθηκε νεκρός
- Αποκαλύψεις-σοκ: Κοριοί από το Μαξίμου σε υπουργούς – επιχειρηματίες
- Το πρώτο αεροπορικό δυστύχημα της Ολυμπιακής: Βλάβη στον κινητήρα, όμως ο πιλότος έλεγε «έχει καλώς»
- Η Κυρά της Χειμάρρας φροντίζει τους τάφους έξι Ελλήνων που σκοτώθηκαν το ‘41
- Κόρινθος: Οδηγός τράκαρε μόνος του σε άδειο δρόμο και σταμάτησε έξω από φούρνο
- Νέο ρεκόρ πληθωρισμού στη Γερμανία – «Ερχονται δύσκολα χρόνια», προειδοποιεί ο Σταϊνμάγερ
- Στην κορυφή το HAPPY DAY! - Δείτε τα νούμερα τηλεθέασης (18/54) 28/10/2022
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Αποκαλύψεις-σοκ: Κοριοί από το Μαξίμου σε υπουργούς – επιχειρηματίες
- Οι αθλητικές τηλεοπτικές μεταδόσεις το Σάββατο 29 Οκτωβρίου
- Μαυρίκιος Μαυρικίου: Στον στρατό αποπειράθηκαν να με βιάσουν – Μου έβαζαν κέρματα στο στόμα για να τραγουδάω
- Κρήτη | Μπήκαν σε παλιό δημοτικό σχολείο και τα έκαναν γυαλιά-καρφιά
- Χανιά | Η μονή Γωνιάς, φάρος της Ορθοδοξίας σε σκοτεινούς καιρούς
- “Έφυγε” μία από τις γηραιότερες γυναίκες σε ηλικία 110 ετών – Είχε γεννηθεί στους Βαλκανικούς πολέμους!
- Νέος πνιγμός σε θάλασσα των Χανίων – Νεκρός ένας άνδρας – Επέπλεε στο νερό τουλάχιστον μισή ώρα
- Γιγαντιαίο φλαμίνγκο καλωσορίζει τους ταξιδιώτες στο αεροδρόμιο της Φλόριντα
- J2US απόψε με εντυπωσιακές εμφανίσεις και λαμπερές παρουσίες
- Κολωνός: Έρχονται και άλλες συλλήψεις μετά τη νέα κατάθεση της 12χρονης
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Το λάθος που κάνουμε όλοι όταν αποθηκεύουμε τα λεμόνια
- Γιγαντιαίο φλαμίνγκο καλωσορίζει τους ταξιδιώτες στο αεροδρόμιο της Φλόριντα
- Οι 225 ημέρες της πολιορκίας του Έλον Μασκ στο Twitter – Ίντριγκες και παρασκήνιο
- Χανιά | Τον βρήκαν νεκρό μέσα στο σπίτι του
- Νέος πνιγμός σε θάλασσα των Χανίων – Νεκρός ένας άνδρας – Επέπλεε στο νερό τουλάχιστον μισή ώρα
- Μαυρίκιος Μαυρικίου: Στον στρατό αποπειράθηκαν να με βιάσουν – Μου έβαζαν κέρματα στο στόμα για να τραγουδάω
- Χανιά | Η μονή Γωνιάς, φάρος της Ορθοδοξίας σε σκοτεινούς καιρούς
- J2US απόψε με εντυπωσιακές εμφανίσεις και λαμπερές παρουσίες
- Κολωνός: Έρχονται και άλλες συλλήψεις μετά τη νέα κατάθεση της 12χρονης
- Αποκαλύψεις-σοκ: Κοριοί από το Μαξίμου σε υπουργούς – επιχειρηματίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μητέρα της 38χρονης που έριξε το καυστικό υγρό: «Δεν το περίμενε, έχει πάθει σοκ»
- Την Κυριακή γυρίζουμε τα ρολόγια μας μία ώρα πίσω
- Κρήτη: Νέα τραγωδία με πνιγμό τουρίστα – Λουόμενοι τον είδαν να επιπλέει
- Απίστευτο: Πίνακας του Μοντριάν είναι κρεμασμένος ανάποδα για πάνω από 70 χρόνια
- Πάτρα: Έγραψαν σύνθημα στον Ι.Ν. Αγίου Αλεξίου
- Πέθανε μια από τις γηραιότερες γυναίκες στην Ελλάδα
- «Κοντός» ο χρόνος για τις αυτοδιοικητικές εκλογές
- Μπακογιάννης: Εισήγηση για μείωση 5% στα δημοτικά τέλη για όλους τους Αθηναίους
- Στην πρώτη θέση το δελτίο του ΣΚΑΪ - Αναλυτικά η τηλεθέαση (28/102022)
- Μέγκαν Μάρκλ: Το αληθινό ύψος, τα κιλά και άλλα δύο πράγματα που δεν ξέραμε
