Το μυστικό συστατικό για μια τέλεια μαρινάδα
Κάθε κρέας και η μαρινάδα του, λένε συχνά, εννοώντας πως διαφορετικού τύπου κρέατα καλούν σε διαφορετικές επιλογές μαρινάδας.
Μόνο που τελικά η µαρινάδα είναι θέµα φαντασίας και προσωπικού γούστου, καθώς το πώς θα αναδείξεις τον χαρακτήρα ενός πιάτου που βγαίνει από την κουζίνα σου, το ξέρεις εσύ καλύτερα.
Το μαρινάρισμα ωστόσο μοιάζει αναπόσπαστο κομμάτι της προετοιμασίας ενός ψητού, διαδραματίζοντας σπουδαίο ρόλο στο τελικό αποτέλεσμα.
Αυτό το «βάπτισμα» που κάνουν κρέας, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά αλλά και λαχανικά μέσα σε στεγνά ή υγρά μείγματα από λάδι, κρασί, αρωματικά,
Και ένα από τα καλύτερα συστατικά για τα πάντα είναι ο χυμός του πορτοκαλιού. Όπου λέει λεμόνι, αντικαταστήστε το με πορτοκάλι, μας λένε οι μύστες του ψητού κρέατος.
Το φρεσκοστυμμένο πορτοκάλι είναι γνωστό πως ταιριάζει καταπληκτικά σε μαρινάδες πουλερικών, το ίδιο υπέροχα δένει όμως και με μοσχάρι και χοιρινό. Ειδικά όταν αποζητάμε μια γλυκόξινη γεύση.
Εξίσου καταπληκτικά ταιριάζει και με λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος και ο σολομός.
newsbeast.gr
The post Το μυστικό συστατικό για μια τέλεια μαρινάδα appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Λάκης Λαζόπουλος: «Πώς έχει γίνει αυτός ο λαός τόσο μ@λ@κ@ς;» – Απίθανες δηλώσεις
- Είναι ολόιδιοι, έχουν το ίδιο όνομα και κάνουν την ίδια δουλειά – Έτσι αποφάσισαν να κάνουν τεστ DNA
- Τροχαίο στη Βούλα: «Δεν πρόλαβα να σταματήσω», είπε η οδηγός που παρέσυρε τη 15χρονη
- Τέως βασιλιάς Κωνσταντίνος: Με 200 καλεσμένους η εξόδιος ακολουθία στη Μητρόπολη, σε πιο στενό οικογενειακό κύκλο η ταφή στο Τατόι
- Γιάννης Μπέζος: Η πρώτη αντίδραση στις δηλώσεις του Πέτρου Φιλιππίδη
- Ανεπιθύμητος ο πρίγκιπας Χάρι στη Στέψη του Βασιλιά Καρόλου
- Το MAKTV κοντράρει OPEN και ΕΡΤ1... - Δείτε την κατάταξη των καναλιών για την Τετάρτη 11/1/2023
- Μαρί Σαντάλ: Η ανάρτησή της για το βιβλίο του πρίγκιπα Χάρι - Η φωτογραφία που έγινε viral
- Κύπελλο Ελλάδας: Μάχη “αιωνίων” πριν τον τελικό
- ΠΑΟ: Ποιους «απειλεί» ο Κλαϊνχάισλερ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Μαρία Καμαριανάκη: Η Χανιώτισσα κομμώτρια που είναι περιζήτητη στο Άμπου Ντάμπι – Την εμπιστεύονται τυφλά εκατομμυριούχοι και γαλαζοαίματες
- Survivor All Star – Κόλαφος ο Περικλής Κονδυλάτος: «Δε περίμενα να συμπεριφερθεί έτσι…»
- Πλήθος μαθητών στις Χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις του Δήμου Χανίων
- Συγκινητικό βίντεο: Έφηβος με εγκεφαλική παράλυση μαθαίνει πως γίνεται δεκτός στο Χάρβαρντ… και τρελαίνεται
- Αδιανόητος καυγάς Κούγια -Κουσουλού: «Αντε ρε νούμερο, βάλε κάνα μήλο στο πρόσωπο»
- Χανιά | Ο ΣΥΡΙΖΑ για το αντλιοστάσιο στον Σταυρό – Θέτει εννέα ερωτήματα
- Χανιά | Κούρεμα χρέους 70% σε οφειλέτη – Πως σώθηκαν όλα τα περιουσιακά του στοιχεία
- Δίκη Μάτι: Ραγίζει καρδιές ο πυροσβέστης που έχασε το 6 μηνών μωρό και τη σύζυγό του – «Από το ύφος των γιατρών το κατάλαβα»
- Χανιά | Πιάστηκε στα πράσα ενώ πήγαινε για κυνήγι – Μία σύλληψη
- Το μυστικό συστατικό για μια τέλεια μαρινάδα
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Το μυστικό συστατικό για μια τέλεια μαρινάδα
- Συγκινητικό βίντεο: Έφηβος με εγκεφαλική παράλυση μαθαίνει πως γίνεται δεκτός στο Χάρβαρντ… και τρελαίνεται
- Survivor All Star – Κόλαφος ο Περικλής Κονδυλάτος: «Δε περίμενα να συμπεριφερθεί έτσι…»
- Δίκη Μάτι: Ραγίζει καρδιές ο πυροσβέστης που έχασε το 6 μηνών μωρό και τη σύζυγό του – «Από το ύφος των γιατρών το κατάλαβα»
- Αδιανόητος καυγάς Κούγια -Κουσουλού: «Αντε ρε νούμερο, βάλε κάνα μήλο στο πρόσωπο»
- Χανιά | Τον Καλογερή επισκέφθηκε ο νέος Πρόεδρος του Ομίλου Αντισφαίρισης
- Χανιά | Πιάστηκε στα πράσα ενώ πήγαινε για κυνήγι – Μία σύλληψη
- Μαρία Καμαριανάκη: Η Χανιώτισσα κομμώτρια που είναι περιζήτητη στο Άμπου Ντάμπι – Την εμπιστεύονται τυφλά εκατομμυριούχοι και γαλαζοαίματες
- Χανιά | Κούρεμα χρέους 70% σε οφειλέτη – Πως σώθηκαν όλα τα περιουσιακά του στοιχεία
- Πλήθος μαθητών στις Χριστουγεννιάτικες εκδηλώσεις του Δήμου Χανίων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κύπελλο Ελλάδας: Τα ζευγάρια των προημιτελικών
- «Καμπανάκι» ΕΟΦ: Σοβαρός κίνδυνος υγείας από «σκευάσματα για άνδρες» μέσω ιστοσελίδων
- Ιατρικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης (ΙΣΘ): «Δεν εξυπηρετεί η έκδοση διαφορετικών συνταγών για τις ελλείψεις φαρμάκων»
- Πρίγκιπας Χάρι: 1,5 εκατομμύριο πωλήσεις του Spare την πρώτη μέρα κυκλοφορίας
- Eurostat: Σε ποια προϊόντα εκτοξεύτηκαν οι τιμές – Στα ύψη και το κόστος
- Persona non grata ο πρίγκιπας Χάρι στη στέψη του Καρόλου
- Λάκης Λαζόπουλος: «Πώς έχει γίνει αυτός ο λαός τόσο μ@λ@κ@ς;» – Απίθανες δηλώσεις
- My Style Rocks: Αυτές είναι οι εννέα παίκτριες που θα συμμετέχουν στο παιχνίδι μόδας
- Γαλλία: Προφυλακίστηκε με την κατηγορία της απόπειρας ανθρωποκτονίας ο ύποπτος της επίθεσης στο Γκαρ ντι Νορ
