Τούρτα φράουλα με ζαχαρούχο γάλα

16:44 27/3/2023 - Πηγή: zarpanews

Προμηθευτείτε έτοιμο παντεσπάνι, φτιάξτε αυτό το πανεύκολο γλυκό και κάντε έκπληξη στους δικούς σας.

Υλικά

Μερίδες: 8

200 γρ. (2/3 κούπας) ζαχαρούχο γάλα200 γρ. τυρί κρέμα500 γρ. (2½ κούπες) κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, παγωμένη, από το ψυγείο1 έτοιμη βάση από παντεσπάνι της αρεσκείας μας (βανίλια ή σοκολάτα)50 ml (1/4 κούπας) χυμός φράουλας (λιώνουμε στον πολυκόφτη κάμποσες φράουλες και τις σουρώνουμε από σουρωτηράκι)350 γρ. φράουλες, καθαρισμένες, κομμένες στη μέσητρίμμα σοκολάτας για το στόλισμα

Διαδικασία

Για

να φτιάξουμε την τούρτα φράουλα με ζαχαρούχο γάλα, σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το ζαχαρούχο γάλα με το τυρί κρέμα μέχρι να γίνουν ένα πλούσιο, λείο μείγμα.Προσθέτουμε την παγωμένη κρέμα γάλακτος και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να φτιάξουμε μια σφιχτή, πυκνή κρέμα.Ακουμπάμε το παντεσπάνι μας σε μια ίσια επιφάνεια και με ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. το κόβουμε σε αυτή τη διάσταση.Ακουμπάμε το ίδιο τσέρκι μέσα σε ένα ρηχό ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τοποθετούμε μέσα του το κομμένο παντεσπάνι.Βρέχουμε το παντεσπάνι με τον χυμό φράουλας και τακτοποιούμε στην περιφέρειά του τις φράουλες, με την κομμένη πλευρά τους προς τα έξω, να ακουμπάει στο τσέρκι.Αδειάζουμε την κρέμα στο τσέρκι, στο εσωτερικό του στεφανιού με τις φράουλες, και ισιώνουμε την επιφάνεια. Αν θέλουμε, τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά, ώστε να σφίξει λίγο ακόμη η κρέμα.Διακοσμούμε με όσες φράουλες έχουν περισσέψει και με το τρίμμα σοκολάτας και σερβίρουμε την τούρτα φράουλα με ζαχαρούχο γάλα.

gastronomos.gr

The post Τούρτα φράουλα με ζαχαρούχο γάλα appeared first on zarpanews.gr.