Τρία μυστικά για λαχταριστές πατατούλες φούρνου
Ποιός δεν τις λατρεύει; Διεθνές πιάτο, εύκολο στην παρασκευή. Αλλά μπορεί να αποτύχει παταγωδώς και να μην τρώγεται, αν δεν προσέξουμε δυό-τρία πράγματα.
Το βασικό είναι το βούτυρο. Οκ, πεντανόστιμες γίνονται οι πατάτες με ελαιόλαδο, αλλά με βούτυρο μεγαλουργούν σε γεύση!
Θέλουν επίσης χοντρό αλάτι (γκρι, ψάξτε το) και καλό μασάζ όταν ετοιμάζετε όλα τα υλικά μαζί.
Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.
Προσοχή και στο φούρνο: Δεν πετάμε τις πατάτες και περιμένουμε να ψηθούν, 1 1/2 ώρα αργότερα. Θέλουν χάδια, γύρισμα και πασπάλισμα.
Υλικά
Πατάτες για φούρνοΕλαιόλαδοΒούτυρο χήναςΕκτέλεση
Καθαρίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε τετράγωνα ή κυδωνάτεςΑνάψτε το φούρνο στους 210 βαθμούςΒάλτε τις πατάτες στο ταψίΡίξτε ελαιόλαδο και βούτυρο, αλάτι χοντρό και τα σκόρδα ολόκληραΠασπαλίστε με το δενδρολίβανοΚάντε μασάζ αργά και απαλά στις πατάτες, με γάντια κουζίνας μίας χρήσηςΡίξτε στο ταψί 1 ποτήρι νερόΨήστε στο φούρνο για 1 1/2 ώραΠροσοχή: Θέλουν συχνό γύρισμα, αν έχετε όρεξη μάλιστα θέλουν και πασπάλισμα με πινέλο για να ενυδατωθούν και να μαλακώσουν.Ο διάσημος σεφ Jamie Oliver έχει δύο δικά του μυστικά:
Βάζει σίγουρα βούτυρο και στη διάρκεια του ψησίματος λιώνει με το πηρούνι του λίγο τις πατάτες για να ψηθούν ως το βάθος:
Πηγή: Πατάτες φούρνου -Πώς γίνονται μαλακές και νόστιμες | iefimerida.gr http://www.iefimerida.gr/news/207798/patates-foyrnoy-pos-ginontai-malakes-kai-nostimes#ixzz3anPNdYcH
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φρίκη με 50χρονη δασκάλα στη Νέα Ιωνία: Πήδηξε από 6ο όροφο «Χτύπαγε όλα τα κουδούνια ακούσαμε τον θόρυβο…»
- ΔΕΝ ΠΑΜΕ ΚΑΛΑ: Δείτε τι μακάβριο θα πωλείται σε λίγο καιρό στα σούπερ μάρκετ [photos]
- Τούρκοι στα ελληνικά νησιά για να αγοράσουν κρέας και αλλαντικά
- «Μαϊμού» καρδιολόγος ανερχόμενο στέλεχος της Πειραιώς
- Ο Ορέστης Τσανγκ αποκαλύπτει γιατί διώξανε τον Ντάνο
- Στους δρόμους οι αστυνομικοί από τη Δευτέρα - Δείτε για ποιο παράπτωμα θα πέσουν «καμπάνες»
- Το τσιφτετέλι του Βασάλου με την θερμόαιμη Τουρκάλα που τον χαστούκισε
- Το μικρό μυστικό για ήρεμο ύπνο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Τρία μυστικά για λαχταριστές πατατούλες φούρνου
- Απαγωγή Λεμπιδάκη: Ψάχνουν σε μετρητά 50 εκατ. ευρώ λύτρα
- Πέθανε στο τελευταίο καλάθι φίλαθλος του Ολυμπιακού!
- Boeing 737 συγκρούστηκε με φορτηγό – 8 τραυματίες
- «Τσέκαρε» το εισιτήριο για την τρίτη φάση του πρωταθλήματος πόλο Μίνι Παίδων ο ΝΟΧ
- Χανιά | Με λαμπρότητα η δοξολογία για τη Μάχη της Κρήτης | Photos
- Χανιά | Όταν ο ΚΥΡ τρολάρει τον Βάμβουκα… Δείτε το σκίτσο που σατιρίζει το χάλι μας
- Γιαννακόπουλος: «Πως να μην είναι κάποιος με το γαύρο σήμερα;;;»
- Χανιά | Δύο πολυτελή κρουαζιερόπλοια με 2.000 επιβάτες σήμερα στη Σούδα | Photos
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τρία μυστικά για λαχταριστές πατατούλες φούρνου
- «Μαϊμού» καρδιολόγος ανερχόμενο στέλεχος της Πειραιώς
- Πέθανε στο τελευταίο καλάθι φίλαθλος του Ολυμπιακού!
- Χανιά | Δύο πολυτελή κρουαζιερόπλοια με 2.000 επιβάτες σήμερα στη Σούδα | Photos
- Απαγωγή Λεμπιδάκη: Ψάχνουν σε μετρητά 50 εκατ. ευρώ λύτρα
- Γιαννακόπουλος: «Πως να μην είναι κάποιος με το γαύρο σήμερα;;;»
- «Τσέκαρε» το εισιτήριο για την τρίτη φάση του πρωταθλήματος πόλο Μίνι Παίδων ο ΝΟΧ
- Χανιά | Με λαμπρότητα η δοξολογία για τη Μάχη της Κρήτης | Photos
- Χανιά | Όταν ο ΚΥΡ τρολάρει τον Βάμβουκα… Δείτε το σκίτσο που σατιρίζει το χάλι μας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Φρίκη με 50χρονη δασκάλα στη Νέα Ιωνία: Πήδηξε από 6ο όροφο «Χτύπαγε όλα τα κουδούνια ακούσαμε τον θόρυβο…»
- Φώφη Γεννηματά: Συμφωνία - ντροπή για τη χώρα
- Αρχηγός ΓΕΝ: «Αν χρειαστεί, θα κάνουμε αυτό που ξέρουμε. Θα νικήσουμε.» (vid)
- Υπουργείο Παιδείας: Το χρονοδιάγραμμα τριετούς πλάνου
- Η Χαμάς καταδίκασε σε θάνατο τρεις παλαιστίνιους για τη δολοφονία διοικητή της
- Ο Μανόλο Μπλάνικ έφτιαχνε παπούτσια για… σαύρες!
- Αναπαραγωγή διαστημικής ακτινοβολίας στο εργαστήριο
- Γεννηματά: Εκτεθειμένος ο Τσίπρας για το χρέος
- Γεννηματά: Η συμφωνία είναι υφεσιακή
