Ζεστή σαλάτα με φακές και σάλτσα δυόσμου
Μία διαφορετική φακοσαλάτα με τηγανητές ολόκληρες πατατούλες και πολύ αρωματική σάλτσα δυόσμου. Αν νηστεύετε, μπορείτε να παραλείψετε το γιαούρτι.
από τη Σιμόνη Καφίρη
Έτοιμη σε 45′
Υλικά
Για τη σάλτσα δυόσμου
1 φλιτζάνι φυλλαράκια δυόσμου
2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 πιπερίτσα καυτερή
1 κουτ. σούπας μέλι
1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
αλάτι
Για τη σαλάτα
3 φλιτζάνια φακές ψιλές Φαρσάλων, βρασμένες
10-12 μικρές πατατούλες
½ φλιτζάνι
6-8 χουρμάδες ξερούς, ψιλοκομμένους (ή 5-6 φρέσκους)
2 μικρά αγγούρια, σε κυβάκια
½ γιαούρτι αραιωμένο με λίγο νερό
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Διαδικασία
Ξεκινάτε από τη σάλτσα δυόσμου: Βάζετε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και τα χτυπάτε μέχρι να ενσωματωθούν. Δοκιμάζετε το αλάτι και, αν χρειάζεται, προσθέτετε επιπλέον.
Πλένετε τις πατατούλες χωρίς να τις καθαρίσετε. Σε βαρύ τηγάνι βάζετε μπόλικο λάδι και μόλις κάψει τηγανίζετε τις πατάτες για 6-7 λεπτά περίπου, σε δυνατή φωτιά, σκεπασμένες. Τις αλατίζετε και συνεχίζετε να τις τηγανίζετε χωρίς καπάκι, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κάθε τόσο μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
Προσθέτετε στο τηγάνι και τις βρασμένες φακές και τηγανίζετε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά. Τις μεταφέρετε σε σαλατιέρα και ανακατεύετε στο μίγμα τα αγγούρια, τα αμύγδαλα και τους χουρμάδες.
Περιχύνετε με το γιαούρτι και τη σάλτσα δυόσμου. Σερβίρετε τη σαλάτα για πρώτο πιάτο.
olivemagazine.gr
The post Ζεστή σαλάτα με φακές και σάλτσα δυόσμου appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Power Pass: Γιατί ακυρώνονται αιτήσεις που υποβλήθηκαν στην πλατφόρμα για τα 600 ευρώ
- Οι χιλιάδες ακυρώσεις πτήσεων προκαλούν πονοκέφαλο στον ελληνικό τουριστικό
- Το σημείο του σώματος που αποκαλύπτει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και διαβήτη
- Ιστορικό βήμα από την ΕΕ: Από πότε καταργούνται de facto οι πωλήσεις οχημάτων βενζίνης και ντίζελ
- Αυτό είναι το φινάλε στη Γη της Ελιάς...
- Survivor: Αποχώρησε και οι συμπαίκτες του πλάνταξαν στο κλάμα
- ΘΩΡΑΚΙΣΤΕ ΤΟ ROUTER ΣΑΣ ΑΠΟ 87 ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΠΕΙΛΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
- Γιώργος Παπαδάκης: Αλλαγή φρουράς στο "Καλημέρα Ελλάδα" - "Την επόμενη σεζόν θα δώσω τη σκυτάλη"
- Ασύλληπτη τραγωδία: Οκτάχρονος έπαιζε με το πιστόλι του πατέρα και σκότωσε κοριτσάκι ενός έτους
- Χαλάνδρι: Πώς έγινε το τροχαίο και μετατράπηκε σε άμορφη μάζα το αυτοκίνητο του 18χρονου – «Έκανε αναπήδηση γύρω στα δύο μέτρα»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Λογαριασμοί ρεύματος: Το κακό και το καλό νέο μετά το «πλαφόν»
- Μακελειό σε ληστεία τράπεζας: Σκοτώθηκαν 2 ληστές και τραυματίστηκαν 6 αστυνομικοί
- Έρχονται ηλεκτρονική ταυτότητα και ψηφιακά διπλώματα οδήγησης – Στο wallet του κινητού από τις 27 Ιουλίου
- Γιώργος Παπαδάκης: Όλες μου οι εκπομπές αποτελούν κομμάτι της τηλεοπτικής ιστορίας – Τι αποκάλυψε για το μέλλον του
- «Γονατίζουν» οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις – Εκτινάσσονται οι οφειλές, «βαρύ» το κόστος λειτουργίας
- Πλεύρης: Δεν θα πάρουμε νέα μέτρα – Θα πάμε στη λογική της συνύπαρξης με τον ιό
- Κρήτη | Προχωρά η κατασκευή του νέου αεροδρομίου στο Καστέλι – Τέλη του 2025 η λειτουργία
- Η ώρα του εισαγγελέα για τον Δημήτρη Λιγνάδη – Πότε θα εκδοθεί η απόφαση του δικαστηρίου
- Ζεστή σαλάτα με φακές και σάλτσα δυόσμου
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ζεστή σαλάτα με φακές και σάλτσα δυόσμου
- Έρχονται ηλεκτρονική ταυτότητα και ψηφιακά διπλώματα οδήγησης – Στο wallet του κινητού από τις 27 Ιουλίου
- Πλεύρης: Δεν θα πάρουμε νέα μέτρα – Θα πάμε στη λογική της συνύπαρξης με τον ιό
- Κρήτη | Προχωρά η κατασκευή του νέου αεροδρομίου στο Καστέλι – Τέλη του 2025 η λειτουργία
- Γιώργος Παπαδάκης: Όλες μου οι εκπομπές αποτελούν κομμάτι της τηλεοπτικής ιστορίας – Τι αποκάλυψε για το μέλλον του
- Η ιστορία του Ιρανού που αρίστευσε στις Πανελλήνιες: Το 2019 ήρθε με βάρκα από την Τουρκία χωρίς να ξέρει ελληνικά
- Δολοφονία Γρηγορόπουλου: Έγκλημα χωρίς δικαιοσύνη
- «Γονατίζουν» οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις – Εκτινάσσονται οι οφειλές, «βαρύ» το κόστος λειτουργίας
- Νέο σοκ στις ΗΠΑ: 8χρονος έπαιζε με το πιστόλι του πατέρα του και σκότωσε βρέφος ενός έτους
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ηλίας Μόσιαλος: Χρειαζόμαστε καλύτερα εμβόλια κατά της Covid-19
- Θεσσαλονίκη: Επίθεση με μπογιές στο γραφείο του Δημήτρη Φινοκαλιώτη (ΦΩΤΟ)
- Πολιτική αντιπαράθεση Σπανάκη – Θεοχαρόπουλου - Χριστοδουλάκη
- Ολυμπιακός: Δυνατό τεστ κόντρα στη Σλάβια Πράγας – Πρώτη γεύση από Ζινκερνάγκελ
- Κίνηση στους δρόμους: Πού εντοπίζονται προβλήματα – 24ωρη απεργία σε λεωφορεία και τρόλεϊ
- Ρούλα Πισπιρίγκου: Αντιλαμβανόταν τα παιδιά ως μία ναρκισσιστική προέκτασή της, λέει το πόρισμα της ψυχολόγου
- Στο «στόχαστρο» το TikTok στις ΗΠΑ - Μέλος της Επιτροπής Τηλεπικοινωνιών ζητά από την Apple και τη Google να το μπλοκάρουν
- H Σταματίνα Τσιμτσιλή με σικάτο φόρεμα από τα H&M, σε κομψό χρώμα -Τελειο για τους καλοκαιρινούς γάμους [εικόνες]
