Ζυμαρικά με γαρίδες, ντοματίνια και βασιλικό
Εμείς τα ξέρουμε ως μακαρόνια παστίτσιου, οι Ιταλοί πάλι ονομάζουν αυτό το ζυμαρικό τους bucatini. Όπως και να τα πείτε το σίγουρο είναι ότι δημιουργούν πολύ νόστιμα πιάτα και ταιριάζουν υπέροχα με κόκκινες σάλτσες.
Μερίδες:4 Χρόνος προετοιμασίας:20’Χρόνος μαγειρέματος:35′ Έτοιμο σε:55′
Υλικά
500γρ. bucatini ή άλλο ζυμαρικό της επιλογής σας
750γρ. γαρίδες μέτριες καθαρισμένες από τα κεφάλια τους
250γρ. ντοματίνια
6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
3 ντομάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
120ml κρασί λευκό
1½ φλιτζάνι βασιλικό χοντροκομμένο και λίγα φύλλα για γαρνίρισμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διαδικασία
Αλατοπιπερώνετε τις γαρίδες. Ζεσταίνετε σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι 4 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για 3-4 λεπτά.
Τις κρατάτε ζεστές σε ένα μπολ και στο ίδιο τηγάνι που σοτάρατε τις γαρίδες, ζεσταίνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά. Ρίχνετε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το βασιλικό και το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 10-15 λεπτά μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρευστη σάλτσα.
Κατεβάζετε από τη φωτιά και ρίχνετε τα ντοματίνια κομμένα στα δύο.
Βράζετε τα μακαρόνια, τα σουρώνετε και τα ρίχνετε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Προσθέτετε τις γαρίδες και ανακατεύετε ελαφρά. Σερβίρετε σε πιάτα, πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.
Olivemagazine.gr
The post Ζυμαρικά με γαρίδες, ντοματίνια και βασιλικό appeared first on zarpanews.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- «Ταβάνιασε» ο εμβολιασμός ηλικιωμένων - Πίεση με τα... καφενεία, ελευθερία στην Εκκλησία
- Βάσεις 2021: Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα – Πώς θα τα δείτε online
- Θρίλερ με τον θάνατο του διοικητή του Α.Τ. Ερέτριας - Τι ερευνούν οι Αρχές - Δεν αποκλείουν την αυτοκτονία
- Κλέαρχος Μαρουσάκης: Το πρώτο άρωμα Φθινοπώρου και πτώση της θερμοκρασίας
- Υγρασία στους τοίχους: Αντιμετωπίστε την οριστικά και ταυτόχρονα αναβαθμίστε αισθητικά το σπίτι σας
- Καταστροφές από το χθεσινό μπουρίνι σε Πρέβεζα, Θεσπρωτία, Άρτα, Tρίκαλα – Έρευνες για αγνοούμενο ψαρά σε Αμφιλοχία (video)
- Δεν είναι η μπούρκα. Είναι η γυναίκα ηλίθιε!
- Τέσσερα χωριουδάκια κοντά στην Αθήνα για τα πρώτα Σαββατοκύριακα του φθινοπώρου
- Μία σημαντική αλλαγή στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του ΑΝΤ1
- Μακελειό στην Καμπούλ: Οι 3 στόχοι που πέτυχαν οι τρομοκράτες – Εξηγεί ο Άγγελος Συρίγος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Υβριστικά μηνύματα δέχεται ο ιερέας που έκανε την εκκλησία εμβολιαστικό κέντρο
- Εξελίξεις στη δολοφονία της Καρολάιν – Γιατί ο αδελφός του Μπάμπη κλήθηκε τρεις φορές για κατάθεση
- «Λουτρό» αίματος στο Αφγανιστάν: Πάνω από 100 νεκροί από την επίθεση του ISIS – Παγκόσμια καταδίκη
- Διακοπή ρεύματος στα Χανιά σήμερα Σάββατο – Δείτε που και πότε θα κόψει η ΔΕΗ το ρεύμα
- Με sms οι βάσεις στους υποψήφιους φέτος – Ίσως και σήμερα η ανακοίνωσή τους
- Κρήτη | Απολογούνται οι επτά για την ρατσιστική επίθεση σε βάρος Πακιστανών
- Ζυμαρικά με γαρίδες, ντοματίνια και βασιλικό
- Κορονοϊός: Παιδιά που θα νοσήσουν μπορεί να ταλαιπωρούνται για μήνες με πονοκεφάλους και μείωση μνήμης
- Βάσεις-Πανελλήνιες 2021: Αγωνία τέλος για τους υποψηφίους – Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα
- Χανιά | “Καπετάν Μιχάλης” από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.Κ: Μία ακόμα παράσταση στην Δυτική Τάφρο
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Ζυμαρικά με γαρίδες, ντοματίνια και βασιλικό
- Διακοπή ρεύματος στα Χανιά σήμερα Σάββατο – Δείτε που και πότε θα κόψει η ΔΕΗ το ρεύμα
- Κορονοϊός: Παιδιά που θα νοσήσουν μπορεί να ταλαιπωρούνται για μήνες με πονοκεφάλους και μείωση μνήμης
- Βάσεις-Πανελλήνιες 2021: Αγωνία τέλος για τους υποψηφίους – Ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα
- Εξελίξεις στη δολοφονία της Καρολάιν – Γιατί ο αδελφός του Μπάμπη κλήθηκε τρεις φορές για κατάθεση
- Κρήτη | Απολογούνται οι επτά για την ρατσιστική επίθεση σε βάρος Πακιστανών
- Συνελήφθη ο πλοίαρχος του «Sifnos Jet» για μεταφορά υπεράριθμων επιβατών
- Αύξηση πλημμυρών το 2030 – Πώς επηρεάζει η Σελήνη τον καιρό στη Γη
- Χανιά | “Καπετάν Μιχάλης” από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ.Κ: Μία ακόμα παράσταση στην Δυτική Τάφρο
- Το βίντεο της Φίνος Φιλμ για τον εμβολιασμό: «Και με την ευχή… να πάτε!»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σάββας Πούμπουρας: Το backstage βίντεο με την Ελένη Μενεγάκη
- Πανελλαδικές 2021: Ανακοινώθηκαν οι βάσεις εισαγωγής στα ΑΕΙ
- Άρης – Στην εθνική ο Καμαρά
- ΕΟΔΥ: Πού γίνονται δωρεάν rapid tests την Παρασκευή
- Καιρός: Καταστροφές άφησε πίσω του το μπουρίνι της Πέμπτης
- Πανελλαδικές: Ανακοινώθηκαν οι βάσεις για ΑΕΙ
- Συντάξεις Σεπτεμβρίου: Σήμερα Παρασκευή πληρώνονται οι μη-μισθωτοί από τους τέως φορείς ΟΑΕΕ, ΟΓΑ και ΕΤΑΑ
- Η παρουσία του Ολυμπιακού στους ομίλους του Europa League
