Η επιστημονική "συνταγή" για την τέλεια πίτσα
Δεν είναι ανάγκη να πεταχτεί κανείς μέχρι τη Ρώμη για να φάει την τέλεια πίτσα. Μπορεί να βασιστεί στις θερμοδυναμικές εξισώσεις τριών επιστημόνων που υποστηρίζουν ότι έχουν την τέλεια «συνταγή» και μάλιστα προσαρμοσμένη ανάλογα με τον φούρνο του καθενός.
Δύο φυσικοί και ένας ανθρωπολόγος παρουσίασαν μια νέα μελέτη με τίτλο «Η Φυσική για το ψήσιμο μιας καλής πίτσας», στην οποία παρέχουν επιστημονικές συμβουλές για μια καλή «Μαργκερίτα» με ντομάτα, μοτσαρέλα
Σε έναν ξυλόφουρνο από τούβλα -που ψήνει καλύτερα την πίτσα από όλες τις πλευρές- η σωστή πίτσα γίνεται μέσα σε ακριβώς δύο λεπτά, εφόσον η θερμοκρασία βρίσκεται στους 330 βαθμούς Κελσίου. Όταν χρειάζονται και άλλα πρόσθετα υλικά πάνω στην πίτσα, χρειάζεται άλλο μισό λεπτό.
Στο συνηθισμένο μεταλλικό ηλεκτρικό φούρνο που έχει κάθε κουζίνα σπιτιού, η τέλεια πίτσα -για να μη γίνει «κάρβουνο»- απαιτεί 170 δευτερόλεπτα σε χαμηλότερη θερμοκρασία 230 βαθμών Κελσίου. Όσα περισσότερα λαχανικά που περιέχουν νερό, προσθέτει κανείς από πάνω, τόσο περισσότερο χρόνο πρέπει να μείνει η πίτσα στο φούρνο.
Για πιο επιστημονικές λεπτομέρειες, μπορεί κανείς να συμβουλευθεί τις ίδιες τις…εξισώσεις (και καλή τύχη!).
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μετρητά τέλος για συναλλαγές πάνω από 300 ευρώ
- Στο εδώλιο κατηγορούμενη για ξέπλυμα μαύρου χρήματος η Καίτη Γαρμπή
- Γενναίος 15χρονος έπεσε στα δόντια αρκούδας για να σώσει συγγενή του - Βρέθηκε κατακρεουργημένος
- «Μέχρι τώρα ήμασταν δημόσιοι υπάλληλοι, κανείς δεν μπορούσε να μη μας δώσει το μισθό»
- Πώς ο διαχωρισμός κράτους εκκλησίας θα οδηγήσει σε 10.000 προσλήψεις
- Ο ΕΟΠΥΥ φέρνει ανατροπές - Επισκέψεις γιατρών και στα σπίτια ασθενών
- Πώς συνδέεται η ώρα που ξυπνάνε οι γυναίκες με τον καρκίνο του μαστού
- 7 Νοεμβρίου: Ποιοι γιορτάζουν σήμερα
- Aγρίνιο: Διέρρηξαν το σπίτι 56χρονης την ώρα που… κοιμόταν!
- Αυτοί είναι οι τρεις παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο μυωπίας στα παιδιά - Οι δύο θα σας ξαφνιάσουν...
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις News 24|7
- Γενναίος 15χρονος έπεσε στα δόντια αρκούδας για να σώσει συγγενή του - Βρέθηκε κατακρεουργημένος
- Tι σημαίνει η συμφωνία Τσίπρα- Ιερώνυμου για εκκλησιαστική περιουσία- μισθούς ιερέων
- Ράγες για το Κέντρο Πολιτισμού Σταύρος Νιάρχος βάζει το μετρό
- Σαν σήμερα αποκαλύπτεται η φρίκη στο Κωσταλέξι
- Με Βενιζέλο, Λοβέρδο, Παπαθεοδώρου και αποφασισμένο για το άρθρο 86 το ΚΙΝΑΛ στην αναθεώρηση
- Voice: Ο 52χρονος ροκάς που τρέλανε τους κριτές και η "Ρουβίτσα" που τον έστειλε στον Σάκη
- Υποψήφιος ένορκος στη δίκη του "Ελ Τσάπο" ζήτησε αυτόγραφο από τον κατηγορούμενο
- Λαμία: Βρήκε τον διαρρήκτη μέσα στο σπίτι του και τον μαχαίρωσε
- Πλήγμα για Τραμπ: Υπόλοιπο θητείας με Δημοκρατικούς στη Βουλή και λαϊκή δυσαρέσκεια
- Περισυλλογή 26 μεταναστών ανατολικά του Φαρμακονησίου
- Τελευταία Νέα News 24|7
- Η επιστημονική "συνταγή" για την τέλεια πίτσα
- Στυλιανίδης: Η βοήθεια για τους πρόσφυγες στην Ελλάδα και η "πρόκληση" της Αφρικής
- Μασσαλία: Ανασύρθηκε από τα συντρίμμια των δύο κτιρίων το πέμπτο θύμα
- Άνω κάτω κάνουν την Ευρώπη οι ευρωεκλογές
- Οι σχέσεις "ζεστό κρύο" ΗΠΑ - Τουρκίας και η Ελλάδα: Οι ευκαιρίες και η μεγάλη μας αδυναμία
- Λουτράκι: Νεκρός ανασύρθηκε 40χρονος ψαράς
- Voice: Ο 52χρονος ροκάς που τρέλανε τους κριτές και η "Ρουβίτσα" που τον έστειλε στον Σάκη
- Λαμία: Βρήκε τον διαρρήκτη μέσα στο σπίτι του και τον μαχαίρωσε
- Περισυλλογή 26 μεταναστών ανατολικά του Φαρμακονησίου
- Κίνηση στους δρόμους: Ομαλή η κυκλοφορία των οχημάτων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Διχάζονται οι Συνταγματολόγοι για την Συμφωνία Τσίπρα – Ιερώνυμου
- Αυτή είναι η («νέα») Ελλάδα;
- Τραβούν χειρόφρενο αύριο τα ταξί - 12ωρη στάση εργασίας
- Η τεχνητή νοημοσύνη αλλάζει τα δεδομένα και στο χώρο της κυβερνοασφάλειας
- Θεόδωρος Πάγκαλος χωρισμός: Στα δικαστήρια με τη σύζυγό του
- Γ. Αμανατίδης: Συναίνεση για τον εξορθολογισμό των διακριτών ρόλων εκκλησίας - κράτους
- Αναστέλλει την έκδοση του ημερήσιου Έθνους ο Ιβάν Σαββίδης
- Νέες αλλαγές στα δρομολόγια του μετρό
