Ντοματοκεφτέδες
2 κιλά ντομάτες
1 μεγάλο γεμάτο φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά τσαγιού μπέικιν πάουντερ
1 σκελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη
1 κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/2 κουταλιά τσαγιού ρίγανη
½ φλιτζάνι άνηθο ( ή μάραθο )
1/4 κουταλιάς τσαγιού τριμμένης κανέλας ( προαιρετικά)
λίγη φρέσκια μέντα
1/4 της χούφτας αλάτι
λίγο φρέσκο μαύρο τριμμένο
Παίρνουμε ένα μεγάλο βαθύ μπολ και ρίχνουμε μέσα ενάμισι μεγάλο φλιτζάνι κόκκινες, αποφλοιωμένες και εξαιρετικά ψιλοκομμένες τομάτες. Προσθέτουμε μισό φλιτζάνι εξαιρετικά ψιλοκομμένο άνηθο ( ή μάραθο), μία σελίδα σκόρδο πολύ ψιλοκομμένη, μία κουταλιά σούπας πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό, μισή κουταλιά τσαγιού ρίγανη, ένα τέταρτο κουταλιάς τσαγιού τριμμένης κανέλας ( προαιρετικά), μία πρέζα φρέσκια μέντα, ένα τέταρτο της χούφτας αλάτι, μία πρέζα φρέσκο μαύρο τριμμένο πιπέρι και τέλος, ένα μεγάλο γεμάτο φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις μαζί με μία γεμάτη κουταλιά τσαγιού μπέικινγκ πάουντερ.
Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά όλα τα υλικά που έχουμε βάλει στο μπολ. Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι.
Όταν κάψει το λάδι, πιάνουμε με ένα κουτάλι της σούπας μικρές ποσότητες από το κουρκούτι μας και τις πετούμε στο καυτό λάδι.
Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν κρατσανιστές.
Τις βγάζουμε από το τηγάνι με μία τρυπητή κουτάλα και τους στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας που έχουμε βάζει πάνω σε μία πιατέλα. Τραβάμε το χαρτί με το λάδι που έχει απορροφηθεί και σερβίρουμε.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ανατριχιαστικό: Η τυφλή μάγισσα που είχε προβλέψει από την εκλογή του Ομπάμα μέχρι και το ISIS. Ποια είναι η προφητεία της για το μέλλον της Ευρώπης;
- Το κορίτσι που δώρισε τις τελευταίες μέρες της στην επιστήμη
- Σοκ από την αυτοκτονία 15χρονου λόγω bullying στην Αργυρούπολη
- Βαγγέλης Γιακουμάκης: Η υπόθεση που συγκλόνισε όλη την Ελλάδα
- Σοκαρισμένη η οικογένεια του 15χρονου που αυτοκτόνησε στην Αργυρούπολη - Δεν γνώριζαν για bullying
- Αλλαξε νυφικό στο πάρτι του γάμου η γυναίκα του Σρόιτερ -Ολα όσα έγιναν [εικόνες]
- Ο πιο «αδύναμος κρίκος» ο προπονητής στην Ταϊλάνδη – Τι έχει συμβεί
- Ιαπωνία: Στους 100 νεκρούς ο προσωρινός απολογισμός – «Η Χιροσίμα έγινε ωκεανός»
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις News 24|7
- Βαγγέλης Γιακουμάκης: Η υπόθεση που συγκλόνισε όλη την Ελλάδα
- Συζητείται κορυφαία θέση σε διεθνή οργανισμό για τον Δ. Αβραμόπουλο
- Provil: Η “άγνωστη” εταιρεία από την Θεσσαλονίκη που σίγουρα έχεις δοκιμάσει προϊόντα της
- Επίδειξη συσπείρωσης από το Κίνημα Αλλαγής
- Σύνταξη: Η σωτηρία της πατρίδας
- Πέθανε η Βρετανίδα που είχε δηλητηριαστεί με Ναβιτσόκ
- Ντοματοκεφτέδες
- Το σκόρδο δίνει ζωή στα χωριά της Κοζάνης
- Ταϊλάνδη - Τζον Βόλαντεν: Σύγχρονος Θησέας στον υγρό Λαβύρινθο
- Γιατί τρώμε πολύ όταν έχουμε τα νεύρα μας
- Τελευταία Νέα News 24|7
- Ντοματοκεφτέδες
- Semifreddo με αμαρέτι
- Γιατί τρώμε πολύ όταν έχουμε τα νεύρα μας
- Τουρκία: Στους 24 οι νεκροί από εκτροχιασμό τρένου
- Ο serial killer του Αλμπουκέρκι - Νέα οστά κοντά στον μαζικό τάφο 11 εκδιδόμενων
- Πέθανε η Βρετανίδα που είχε δηλητηριαστεί με Ναβιτσόκ
- Διατηρείται η αστάθεια στα ανατολικά κυρίως ηπειρωτικά
- Provil: Η “άγνωστη” εταιρεία από την Θεσσαλονίκη που σίγουρα έχεις δοκιμάσει προϊόντα της
- Το σκόρδο δίνει ζωή στα χωριά της Κοζάνης
- Βουλευτές Β' Αθηνών και Αττικής αναζητούν... περιφέρεια
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- WIND: Ένας σύγχρονος τηλεπικοινωνιακός πάροχος με παρουσία 25 χρόνια στην Ελλάδα
- Οδικά σήματα – έργα τέχνης που αν τα ακολουθήσεις μάλλον θα τρακάρεις (Photos)
- Βόμβα: Μυθική πρόταση της Παρί για Κουτίνιο (pic)
- Συνεργάτης Γιαννακόπουλου: Αν δεν αγοράσει η PanAsia, είμαστε εδώ για τον Παναθηναϊκό
- Έκαψαν οχήματα στα Πατήσια - Πανικός από τους καπνούς σε πολυκατοικία (ΒΙΝΤΕΟ)
- Φόροι-φωτιά στις μεταβιβάσεις ακινήτων με την ενεργοποίηση των νέων αντικειμενικών αξιών
- Beach soccer: Φιλική νίκη της Εθνικής επί της Νάπολης Πατρών
- Μνημόνιο συνεργασίας του Πανεπιστημίου Πατρών με το Πανεπιστήμιο Χημικής Τεχνολογίας του Πεκίνου
- Θεσσαλονίκη: Διαμαρτυρία στο τουρκικό προξενείο για τους δύο Έλληνες στρατιωτικούς
- Γερμανία: «Αδειάζει» Ζεεχόφερ η κυβέρνηση στα περί «ευελιξίας» στο Brexit
