Πέθανε ο Βασίλης Βάρσος, ιδιοκτήτης του θρυλικού ζαχαροπλαστείου

17:09 15/1/2020 - Πηγή: News 24|7

Έφυγε από τη ζωή το βράδυ της Τρίτης ο Βασίλης Βάρσος, ο γνωστός επιχειρηματίας και ένας από τους δύο εγγονούς του Βασίλη Βάρσου που άνοιξε το 1892 το θρυλικό ζαχαροπλαστείο και το οποίο αριθμεί πλέον 128 χρόνια Ιστορίας.

Ο Βασίλης Βάρσος είχε βάλει και υποψηφιότητα για τις δημοτικές εκλογές του 2019 διεκδικώντας τη δημαρχία. Η αιτία θανάτου του δεν έχει γίνει γνωστή ακόμα.

Την είδηση γνωστοποίησε ο Εμπορικός Σύλλογος Κηφισιάς με σχετική ανάρτηση στο Facebook,

όπου εξέφρασε τα συλλυπητήριά του.

"Ο Εμπορικός Σύλλογος Κηφισιάς εκφράζει τη βαθύτατη θλίψη των μελών του για την απώλεια του επιφανούς και αγαπητού μέλους του, Βασίλη Βάρσου και απευθύνει τα ειλικρινή του συλλυπητήρια στην οικογένεια του εκλιπόντος.

Ο Βασίλης Βάρσος υπήρξε γνωστός και αγαπητός στην Κηφισιώτικη οικογένεια. Εξαιρετικός επιχειρηματίας, υπέροχος οικογενειάρχης, αγαπητός συμπολίτης, θα μας λείψει πολύ".

Η ιστορία του ιστορικού ζαχαροπλαστείου

Η ιστορία του Βάρσου Κηφισιάς χάνεται πίσω στα τέλη του 19ου αιώνα, όταν ο Βασίλειος Χ. Βάρσος εγκατέλειψε τη γενέτειρά του, την Καστριώτισσα Φωκίδας για να βρει την τύχη του στην Αθήνα. Το 1892, και σε ηλικία μόλις 16 ετών, άνοιξε γαλακτοπωλείο στη γωνία Πανεπιστημίου και Σανταρόζα. Τις επόμενες δεκαετίες το κατάστημα γνώρισε ιδιαίτερη ακμή, αφού το 1910 απασχολούσε 24 άτομα προσωπικό και διατηρούσε ένα από τα μεγαλύτερα ψυγεία της εποχής με 20 παγοκολόνες.

Το 1922 μεταφέρθηκε στην Κηφισιά, εκεί όπου το γνωρίσαμε και το αγαπήσαμε.

Στο μεταξύ ο γιος Κωνσταντίνος Βάρσος επέκτεινε τις παραγωγικές μονάδες της οικογένειας και το 1950 έδωσε πρωτόγνωρη ώθηση στις δυνατότητες παραγωγής φρέσκου γάλακτος, εισάγοντας ολλανδικές αγελάδες που του απέδωσαν σχεδόν τετραπλάσια ποσότητα γάλακτος σε σχέση με τις γηγενείς.

Κατά τη διάρκεια της πάνω του ενός αιώνα ιστορίας του, ο Βάρσος κατάφερε και έγινε ένα από τα πιο εμβληματικά ζαχαροπλαστεία της Αθήνας.