Τροφικές αλλεργίες, γνώση και προφύλαξη

Οι ασθενείς με ιστορικό αλλεργιών ,πολύ συχνά αναφέρουν, στον θεράποντα ιατρό τους αλλεργικές εκδηλώσεις, μετά από τη λήψη συγκεκριμένων τροφών. Γνωρίζουμε ότι, οι αλλεργίες αποτελούν εξατομικευμένες και δυσμενείς αντιδράσεις του ανοσοποιητικού μας συστήματος, απέναντι σε πρωτεΐνες οι οποίες φυσιολογικά δεν είναι επικίνδυνες.Οι πρωτεΐνες αυτές ονομάζονται αλλεργιογόνα. Ο ανθρώπινος οργανισμός, λοιπόν, αντιλαμβάνεται, λανθασμένα, τα αλλεργιογόνα ως ξένες- επικίνδυνες ουσίες και αντιδρά εναντίον τους. Αυτή η αντίδραση
Keywords
Τυχαία Θέματα