Η Λαχταριστή Τυρόπιτα της Μακεδονίτισσας γιαγιάς (Παλιά συνταγή) – Θα σας τρέχουν τα σάλια

08:35 13/5/2021 - Πηγή: Newsitamea.gr

Η τυρόπιτα της γιαγιάς είναι η πιο νόστιμη που έχουμε φάει και ειδικά αν η γιαγιά είναι Μακεδονίτισσα, τότε σίγουρα η συνταγή θα είναι εξαιρετική.

Σήμερα, θα σας παρουσιάσουμε μια παλιά συνταγή για τυρόπιτα, η οποία είναι εύκολη και πολύ νόστιμη.

ΥΛΙΚΑ:5 φλιτζάνια αλεύρι1/2 κουταλάκι νωπή μαγιά3 κουταλάκια του γλυκού αλάτινερό όσο απαιτείταιλάδι, λιωμένο βούτυροπερίπου 200 g φέτα (για γέμιση)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Πρώτα ενεργοποιήστε τη μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 1 κουταλιά αλεύρι.Ζυμώστε μία μέτρια μαλακή ζύμη από το αλεύρι, αλάτι, την ενεργοποιημένη μαγιά και νερό και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.Χωρίστε τη ζύμη σε 10 μπάλες. Κάθε μπάλα την ανοίγεται με έναν πλάστη σε μέγεθος πιάτου.Στη συνέχεια, αλείψτε ένα φύλλο με λάδι και λιωμένο βούτυρο και μετά τοποθετήστε άλλο ένα φύλλο από πάνω.Επαναλάβετε τη διαδικασία με τα υπόλοιπα 8 φύλλα ανά 2, ώστε να έχετε 5 διπλά φύλλα σάντουιτς.Στη συνέχεια, ανοίξτε με τον πλάστη κάθε διπλό φύλλο με έναν πλάστη σε μέγεθος όσο το ταψί (No.28).Βάλτε ένα φύλλο στο λαδωμένο ταψί, προσθέστε λίγο λάδι πάνω από το φύλλο και απλώστε το τριμμένο τυρί.Επαναλάβετε το ίδιο με τα άλλα 3 διπλά φύλλα εάν δεν προσθέσετε τυρί στo τελευταίo φύλλο.
Κόψτε την πίτα σε κομμάτια και απλώστε λίγο λάδι και αφήστε να φουσκώσει για 40 λεπτά ή περισσότερο.Όσο φουσκώνει, τόσο πιο μαλακή γίνεται.Ψήνουμε στους 200 C βαθμούς μέχρι να ροδίσουν (περίπου 40 λεπτά)

The post Η Λαχταριστή Τυρόπιτα της Μακεδονίτισσας γιαγιάς (Παλιά συνταγή) – Θα σας τρέχουν τα σάλια appeared first on Newsitamea.gr.