Καούρες: Οι 14 ένοχες τροφές και οι 17 που ανακουφίζουν

13:15 16/1/2020 - Πηγή: Newsitamea.gr

Οι ενοχλητικές καούρες προκαλούνται όταν το περιεχόμενο και τα οξέα του στομάχου παλινδρομούν από το στομάχι στον οισοφάγο. Υπάρχουν ωστόσο ορισμένες τροφές η αποφυγή των οποίων κάνει τις ενοχλήσεις ηπιότερες καθώς και ορισμένες διατροφικές επιλογές που διευκολύνουν την αντιμετώπισή της

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εμφανίζεται όταν ο οισοφαγικός σφιγκτήρας παραμένει χαλαρός και επιτρέπει στα οξέα

του στομάχου και των τροφών να ανέβουν και να ερεθίσουν τον οισοφάγο, προκαλώντας καύσο, τις γνωστές δηλαδή καούρες.

Όπως στη γαστρίτιδα έτσι και στη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση οι διατροφικές μας συνήθειες και προτιμήσεις είναι υπεύθυνες για την εμφάνιση και την αντιμετώπιση του νοσήματος. Συνεπώς οι διατροφικοί χειρισμοί επιβάλλεται να διαμορφωθούν αναλόγως.

Όσον αφορά τη σύσταση του προτεινόμενου διαιτολογίου, με την παρατήρηση ότι και εδώ το αίτιο παρατηρείται από τα οξέα του στομάχου, επισημαίνεται ότι πρέπει να αποφεύγονται:

οινοπνευματώδηκαφείνηποτά με ανθρακικό οξύ (αεριούχα) συμπεριλαμβανομένου νερού και μπίραςζάχαρη και τεχνητές γλυκαντικές ύλεςαλάτιτηγανητάπολυεπεξεργσμένα – έτοιμα φαγητά (junk food)πικάντικα τρόφιμα (μπαχαρικά – καρυκεύματα)τομάτεςσκόρδα – κρεμμύδιαλιπαρά τρόφιμαεσπεριδοειδήδυόσμος – μέντα (χαλαρώνουν τον οισοφαγικό σφιγκτήρα)τα γαλακτοκομικά κυρίως αυτά που έχουν πολλά λιπαρά και ζάχαρη (όχι όμως εξίσου σε όλα τα άτομα)

Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή καούρα προκαλείται από τα οξέα που επιστρέφουν από το στομάχι στον οισοφάγο. Τα τρόφιμα που διευκολύνουν την αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης είναι τα ακόλουθα:

Κεφίρ και γιαούρτιζυμωμένα λαχανικάμηλόξυδολάδι καρύδαςαγκινάρεςαγγούριαάγριος τόνος και σολομόςακατέργαστο τυρί αγελαδινού γάλακτοςμέλιζωμός οστώνπράσινο τσάι kombuchaγάλα καρύδαςπράσινα φυλλώδη λαχανικάσπαράγγιακολοκύθι και άλλα γλυκοκολόκυθαυγιή λίπη όπως το ελαιόλαδοαμύγδαλα

Για την αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης συνιστάται ακόμη να κοιμάστε στο πλάι με ανασηκωμένο κεφάλι, να ελέγξετε το στρες, να γυμνάζεστε και να μην καπνίζετε.

 Πηγή: NOTES για Διατροφή @ Ευζωία, Κωνσταντίνος Σφλώμος, Εκδόσεις Τσότρας

ΠΗΓΗ: ygeiamou.gr

The post Καούρες: Οι 14 ένοχες τροφές και οι 17 που ανακουφίζουν appeared first on Newsitamea.gr.