Λαχταριστή τυρόπιτα της τεμπέλας – Χωρίς φύλλο με γιαούρτι και διάφορα τυριά -Έτοιμη στο πι και φι

19:18 11/5/2021 - Πηγή: Newsitamea.gr

Η τυρόπιτα στην πιο εύκολη εκδοχή της, αφού με αυτή τη συνταγή η αγαπημένη σας πίτα θα είναι έτοιμη μέσα σε λίγα λεπτά.

Το αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων, χωρίς φύλλο με γιαούρτι και φέτα θα σας ξετρελάνει και σίγουρα δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο.

ΥΛΙΚΑ:200γρ γιαούρτι στραγγιστό (1 κεσεδάκι)140γρ αλεύρι (1/2 κούπα), για όλες τις χρήσεις1κ.γ. μπέικιν πάουντερ170γρ. λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο400γρ. φέτα200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (προτείνουμε γραβιέρα ή ρεγκάτο)2 αυγά, χτυπημένα1/2 κούπα γάλα1 πρέζα μοσχοκάρυδοπιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Όση

ώρα ετοιμάζουμε το μείγμα, έχουμε ανάψει όλο το φούρνο και τον προθερμαίνουμε στους 200 βαθμούς.

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και το μπέικιν και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας με ένα σύρμα (αβγοδάρτη).Προσθέτουμε το γιαούρτι, τα αυγά και τη μαργαρίνη. Ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα κουτάλι αρχικά, και στη συνέχεια με το σύρμα μέχρι να γίνουν ένα ενιαίο μείγμα.Στη συνέχεια βάζουμε το κίτρινο τυρί και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί και αυτό.Προσθέτουμε τη φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια και ανακατεύουμε με κάποιο κουτάλι προσεκτικά. Δε θέλουμε να τη διαλύσουμε σε μικροσκοπικά κομματάκια, γι’ αυτό “διπλώνουμε” τη φέτα μέσα στο μείγμα, όπως θα κάναμε με μια μαρέγκα.Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το πιπέρι.Σε ένα στρογγυλό πυρίμαχο σκεύος (21 χ 18 εκ. ή αντίστοιχου εμβαδού), αλείφουμε λίγη μαργαρίνη, και ρίχνουμε το μείγμα μας.Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στη μεσαία σχάρα μέχρι να ροδίσει, περίπου για 45′
ελέγχουμε με ένα μαχαιράκι αν έχει ψηθεί: Βάζουμε το μαχαίρι μέσα στην πίτα και αν βγει καθαρό, χωρίς να κολλά επάνω του το μείγμα, είναι έτοιμη.

Tips:

1. Στη συγκεκριμένη δεν προσθέτουμε αλάτι, καθώς η φέτα είναι αρκετά αλμυρή, το ίδιο και η γραβιέρα.
2. Σερβίρεται και ως πρωινό (θερμοκρασία δωματίου ή ζεστή).

The post Λαχταριστή τυρόπιτα της τεμπέλας – Χωρίς φύλλο με γιαούρτι και διάφορα τυριά -Έτοιμη στο πι και φι appeared first on Newsitamea.gr.