Λαχταριστή Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο: Έτοιμη σε 10 λεπτά θα μοσχομυρίζει το σπίτι – Το «μυστικό» της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

12:03 10/2/2022 - Πηγή: Newsitamea.gr

Όταν ψήνεται μοσχομυρίζει το σπίτι

Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο: Πρόκειται για μία νόστιμη και γευστική τυρόπιτα, με την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου να αποκαλύπτει το «μυστικό» της, την οποία προτιμούν πολλοί άνθρωποι.

Ωστόσο, για να τη δοκιμάσει κανείς από ένα φούρνο ή σούπερ μάρκετ, έχει αρκετά υψηλό κόστος. Για να μη στερήστε εσείς και η οικογένειά σας από άλλα πράγματα, μπορείτε να κάνετε τη δική σας ζαμπονοτυρόπιτα.

Όσον αφορά τη διαδικασία που πρέπει να

ακολουθήσετε, αλλά και τα υλικά που πρέπει να συγκεντρώσετε, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Απλά ακολουθήστε την παρακάτω συνταγή και όλα θα πάνε καλά.

Υλικά ζαμπονοτυρόπιτας χωρίς φύλλο:5 βρασμένες πατάτες4 τρυφερά κολοκύθια μέτρια2 κρεμμύδια4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 σκελίδες σκόρδο6 αυγά3 φλιτζάνια γάλα1,5 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσειςΜισό φλιτζάνι ελαιόλαδο1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βραστό ζαμπόνΈνα φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη1 φλιτζάνι σκληρή φέτα τριμμένηΜισό ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο4 κουταλιές της σούπας σχοινόπρασο ψιλοκομμένοαλάτιπιπέρι6 κουταλιές της σούπας φρυγανιά

Εκτέλεση συνταγής ζαμπονοτυρόπιτας χωρίς φύλλο:Ξεκινάμε να φτιάξουμε αυτή την εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο, βράζοντας πρώτα τις πατάτες. Τις καθαρίζουμε και τις λιώνουμε με πιρούνι ή τις τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Τρίβουμε και τα κολοκύθια. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα φρέσκα κρεμμυδάκια όπως και το σκόρδο.Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε με το γάλα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα τυριά, το ζαμπόν και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το αλεύρι και δεν ανακατεύουμε πολύ από την ώρα που θα το βάλουμε.Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά. Η τελική ζύμη πρέπει να θυμίζει τη σύσταση του κέικ.Λαδώνουμε ένα ταψί 24×35εκ, πασπαλίζουμε με τη μισή φρυγανιά, απλώνουμε τη ζαμπονοτυρόπιτα ομοιόμορφα και πασπαλίζουμε την υπόλοιπη φρυγανιά στην επιφάνεια.Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180º C στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα, για 50΄περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να κάνει τραγανή κρούστα. Αφήνουμε 10΄να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.Εναλλακτικά στους 170º C στον αέρα στη μεσαία σχάρα για περίπου 40 λεπτά.

Πηγή: argiro.gr

The post Λαχταριστή Ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο: Έτοιμη σε 10 λεπτά θα μοσχομυρίζει το σπίτι – Το «μυστικό» της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου appeared first on Newsitamea.gr.