Λιναρόσπορος: Είναι καλύτερος για την υγεία αλεσμένος ή ολόκληρος; Ποιοι οι πιθανοί κίνδυνοι

13:05 29/9/2021 - Πηγή: Newsitamea.gr

Οι περισσότεροι ειδικοί στη διατροφή συνιστούν αλεσμένο λιναρόσπορο αντί για ολόκληρο, επειδή στην αλεσμένη του μορφή είναι πιο εύπεπτος.

Ολόκληρος ο λιναρόσπορος μπορεί να περάσει από το έντερό σας χωρίς πέψη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα πάρετε όλα τα οφέλη του.

Λιναρόσπορος: Διατροφική αξία

Τα οφέλη που έχει ο λιναρόσπορος για την υγεία προέρχονται από το γεγονός ότι είναι σπόρος πλούσιος σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και φυτοχημικά που ονομάζονται

λιγνάνες.

Μια κουταλιά της σούπας (7 γραμμάρια) αλεσμένου λιναρόσπορου περιέχει:

ενέργεια: 37,4 θερμίδεςπρωτεΐνη: 1,28 γρλίπος: 2,95 γρυδατάνθρακες: 2,02 γρίνες: 1,91 γρασβέστιο: 17,8 mgμαγνήσιο: 27,4 mgφώσφορος: 44,9 mgκάλιο: 56,9 mgφυλλικό οξύ: 6,09 μικρογραμμάρια (mcg)λουτεΐνη και ζεαξανθίνη: 45,6 mcg

Ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορου περιέχει επίσης ίχνη διαφόρων βιταμινών και μετάλλων, αλλά όχι σε σημαντικές ποσότητες. Παρέχει επίσης:

λιγνάνεςτρυπτοφάνηλυσίνητυροσίνηβαλίνηυγιεινά λιπαρά, τα οποία είναι ως επί το πλείστον ακόρεσταΛιναρόσπορος: Σε τι μας ωφελείΟ λιναρόσπορος χρησιμοποιείται για την βελτίωση της πεπτικής υγείας ή την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.Ο λιναρόσπορος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην μείωση της ολικής χοληστερόλης στο αίμα και των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL, ή «κακής») χοληστερόλης. Έτσι συμβάλλει στην μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Μπορείτε να αγοράσετε λιναρόσπορο χύμα (ολόκληρο ή αλεσμένο) σε πολλά παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Οι ολόκληροι σπόροι μπορούν να αλεσθούν στο σπίτι χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων.

Λιναρόσπορος: Πιθανοί κίνδυνοι

Τα θρεπτικά συστατικά του λιναρόσπορου μπορεί να μην ωφελήσουν όλους. Πρέπει να αποφεύγετε τα προϊόντα λιναρόσπορου ή να μιλήσετε πρώτα με γιατρό εάν:

παίρνετε διαλυτικά αίματος, όπως βαρφαρίνη (κουμαδίνη) ή ασπιρίνηπαίρνετε μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακαπαίρνετε φάρμακα για την μείωση της χοληστερόληςέχετε καρκίνο του μαστού ή της μήτραςείστε έγκυος ή θηλάζετεέχετε αλλεργία στον λιναρόσπορο

Iatropedia.gr

The post Λιναρόσπορος: Είναι καλύτερος για την υγεία αλεσμένος ή ολόκληρος; Ποιοι οι πιθανοί κίνδυνοι appeared first on Newsitamea.gr.