Πως να φτιάξετε το πιο απολαυστικό Banoffee με αυθεντική καραμέλα γάλακτος και σοκολάτα-ΒΙΝΤΕΟ

15:06 22/1/2021 - Πηγή: Newsitamea.gr

Banoffee με αυθεντική καραμέλα γάλακτος Dulce de leche αλλά και dulce de leche σοκολάτα μόνο σε 10′ γρήγορα, με απλά υλικά, χωρίς να βράζεις για 3 ώρες το ζαχαρούχο!

Δες όλους τους τρόπους για να φτιάξεις την καλύτερη dulce di leche για το θεϊκό μου banoffee!

Υλικά ΣυνταγήςΓια τη βάση250 γραμ. μπισκότα digestive125 γραμ. βούτυρο1 κ.σ. κακάοΓια το σπιτικό dulce de leche180 γραμ. βούτυρο180 γραμ. μαύρη ζάχαρη2 συσκευασίες γάλα ζαχαρούχο (2 x 410 γρ.)60 γραμ. ξύσμα σοκολάταςΓια το τελείωμα4 μέτριες μπανάνες (ώριμες

και γερές)300 γραμ. χτυπημένη κρέμα 35% (σε παχύρρευστη μορφή)ξύσμα σοκολάταςΓια την επικάλυψη

λίγο κακάο για πασπάλισμα

ΕκτέλεσηΘρυμματίζουμε τα μπισκότα, για να φτιάξουμε τη βάση του banoffee (μπανόφι). Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά.Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε να λιώσει. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα τριμμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε να βραχούν καλά τα μπισκότα.Ντύνουμε φόρμα δαχτυλίδι 22 ή 24 εκ. Φροντίζουμε να ντύσουμε τα πλαϊνά, ανασηκώνοντας.

Πως να φτιάξετε λαχταριστή ανάποδη τάρτα μήλου

Για την εύκολη κρέμα καραμέλας του μπανόφιΛιώνουμε το βούτυρο και τη μαύρη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά μέχρι η ζάχαρη να λιώσει τελείως.Προσθέτουμε το ζαχαρούχο. Από την ώρα που θα πάρει βράση βράζουμε 6-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πετύχουμε μια κρέμα καραμέλα γάλακτος πηχτή με σκούρο χρώμα.Αδειάζουμε τη μισή κρέμα καραμέλας στη βάση μπισκότου. Ρίχνουμε τη σοκολάτα στην υπόλοιπη κρέμα καραμέλα γάλακτος και ανακατεύουμε να λιώσει. Περιχύνουμε τη δεύτερη στρώση μπλέκοντας τη μια μέσα στην άλλη.Παγώνουμε για 2-3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί η κρέμα.Ξεφορμάρουμε το banoffee.Στρώνουμε φέτες μπανάνας σε όλη την επιφάνεια γαρνίρουμε με την χτυπημένη παχύρρευστη κρέμα και πασπαλίζουμε ξύσμα σοκολάτας και κακάο. Απόλαυση χωρίς τέλος!Παραλλαγές banoffee Dulce de lecheΣτην κατσαρόλαΑφαιρούμε τα χαρτιά από δυο κλειστές συσκευασίες ζαχαρούχο γάλα.Τα τοποθετούμε σε κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, ελέγχοντας πάντα το νερό ώστε να καλύπτει τα κουτιά για 2:30-3:00 ώρες, ανάλογα πόσο σκούρο το θέλουμε.Αφήνουμε τα κουτιά να κρυώσουν, τα ανοίγουμε και τα χρησιμοποιούμε για γεμίσεις σε γλυκά, μπισκότα, κέικ και παγωτά.

Πως να φτιάξετε την βελούδινη σούπα γλυκοπατάτας με flatbreads τυριού

Στο φούρνοΠροθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C στον αέρα. Θα ψήσουμε σε μπεν μαρί.Γεμίζουμε μέχρι την μέση βαθύ ταψί με ζεστό νερό. Σε μικρό πυρέξ, 22-24 εκ., αδειάζουμε ένα ζαχαρούχο.Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε μέσα στο μπεν μαρί.Ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά μέχρι να πυκνώσει και να πάρει σκούρο χρώμα.
Κατά την διάρκεια ψησίματος ελέγχουμε τα υγρά στο μπεν μαρί. Πρέπει πάντα να καλύπτουν τη μέση του ταψιού. Αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό στο μπεν μαρί.

argiro.gr

The post Πως να φτιάξετε το πιο απολαυστικό Banoffee με αυθεντική καραμέλα γάλακτος και σοκολάτα-ΒΙΝΤΕΟ appeared first on Newsitamea.gr.