Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο
Το παραδοσιακό πιάτο της 25ης Μαρτίου είναι αδιαμφισβήτητα ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά!
Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, η οποία έχει πια διττή σημασία για τον Ελληνισμό, καθώς συμπίπτει από το 1838 με τον εορτασμό της Επανάστασης του 1821, είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία της σκορδαλιάς.
Η
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα φιλέτα του υγράλατου μπακαλιάρου, ρίχνουμε 100 γρ. αλάτι χοντρό και καθαρό κρύο νερό μέχρι να καλύψουμε τα φιλέτα.
Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 2 μέρες αλλάζοντας το νερό κάθε 6 ώρες. Το νερό πρέπει κάθε φορά να είναι κρύο και καθαρό.
Μετά από 2 ημέρες αφαιρούμε το μπολ από το ψυγείο. Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας χαρτί κουζίνας, βάζουμε από πάνω τα φιλέτα, σκεπάζουμε με έξτρα χαρτί κουζίνας και πιέζουμε καλά με τα χέρια μας ώστε να στραγγίξουμε τον μπακαλιάρο.
The post Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μπορεί να σημάνει το τέλος της πανδημίας: Η Pfizer ενεργοποιεί ένα όπλο πιο ισχυρό και απ’ το εμβόλιο
- Μυστήριο με τον θάνατο 23χρονου Έλληνα φοιτητή στην Βουλγαρία – Συγκλονίζει η μαρτυρία του γιατρού πατέρα του
- Ο Τσίπρας τα έκανε μπάχαλο στη Βουλή
- Τέλος για τα κινητά της LG
- Μπήκε με… μπουλντόζα ο Πολάκης στη Βουλή – Δείτε το βίντεο
- Λουράντος: Δεν παραλαμβάνουμε τα self test, ας πάνε στα σούπερ μάρκετ - Οι όροι που έθεσε
- Κύκλωμα μεταναστών: Η ανανέωση των «στόλων» των οχημάτων τους – Το κόλπο με τις αγορές από τρίτες χώρες (video)
- Κρήτη: Πρώην ποδοσφαιριστής πέθανε από κορωνοϊό με διαφορά λίγων ημερών από τη μητέρα του
- Ανθισμένες ροδακινιές στον κάμπο της Ημαθίας - Η αποθέωση από το National Geographic
- Νέα αρνητικά ρεκόρ κρουσμάτων και διασωληνωμένων – Σχεδιασμοί για το λιανεμπόριο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο
- Τελικά πόσο ανακουφιστικό και θεραπευτικό είναι το κλάμα-Τι συμβαίνει όταν δεν κλαίμε;
- Δημοσθένης Σαρηγιάννης: «Απρίλιο το λιανεμπόριο, Ιούνιο καφετέριες και εστιατόρια και σχολεία μετά το Πάσχα»
- Αλκατράζ: Η θρυλική φυλακή και η μεγάλη απόδραση που παραμένει μυστήριο 58 χρόνια μετά-ΦΩΤΟ
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο
- Τελικά πόσο ανακουφιστικό και θεραπευτικό είναι το κλάμα-Τι συμβαίνει όταν δεν κλαίμε;
- Δημοσθένης Σαρηγιάννης: «Απρίλιο το λιανεμπόριο, Ιούνιο καφετέριες και εστιατόρια και σχολεία μετά το Πάσχα»
- Αλκατράζ: Η θρυλική φυλακή και η μεγάλη απόδραση που παραμένει μυστήριο 58 χρόνια μετά-ΦΩΤΟ
- Κορονοϊός: Τι ξέρουμε για εμβόλια COVID-19 ενάντια στις μεταλλάξεις του ιού
- Γλαύκωμα: Τι είναι και πώς θα αποφύγετε την τύφλωση – Ο ένας στους δύο δεν γνωρίζει
- Κορονοϊός: Τι χαρακτηρίζει εκείνους που δεν τηρούν τα μέτρα προφύλαξης
- Πότε η νηστεία κάνει καλό στην καρδιά: Τι αξίζει να ξέρετε
- Κορονοϊός: Τι κρίσιμο βρήκαν για το σάκχαρο αίματος ακόμα και αν ΔΕΝ έχετε διαβήτη
- Η τέλεια τυρόπιτα στο τηγάνι… στο πι και φι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ΑΥΓΗ της Τετάρτης 24 Μαρτίου
- Δημοσκόπηση Interview: Αυτή είναι η διαφορά ΝΔ με ΣΥΡΙΖΑ
- Survivor 4: Ο «τεμπέλης» Τριαντάφυλλος και η στρατηγική του Αλέξη Παππά
- Κορονοϊός: Πότε αποκτούν ανοσία οι εμβολιασμένοι - Μελέτη ΕΚΠΑ για τα αντισώματα
- Αυτές είναι οι πιο ευτυχισμένες χώρες στον κόσμο – Η θέση της Ελλάδας
- ΟΠΕΚΕΠΕ : Καταβάλλονται ενισχύσεις ύψους 246.314.628 ευρώ
- «Κατέρρευσε» στην προπόνηση της Ατλέτικο ο Μούσα Ντεμπελέ
- ΥΠΕΞ: Η Ελλάδα χαιρετίζει την ανακοίνωση της Σ. Αραβίας για τους τρόπους επίτευξης πολιτικής λύσης στην κρίση στην Υεμένη
- Νέο διπλό τζακ ποτ στο Τζόκερ -Οι τυχεροί αριθμοί
- Απαλλαγή Πληρωμής Ασφαλίστρων: Η κάλυψη που σώζει – Πότε ενεργοποιείται
