Πρωτοχρονιά: Παραδοσιακή γλυκιά και αλμυρή βασιλόπιτα Αγιάσου στη Λέσβο – Η συνταγή
Η βασιλόπιτα της Αγιάσου είναι μια πολύ πρωτότυπη πίτα σε τέλεια αναλογία αλμυρού – γλυκού με πολύ όμορφη ιστορία.
“Η βασιλόπιτα της Αγιάσου είναι μια πολύ πρωτότυπη πίτα σε τέλεια αναλογία αλμυρού – γλυκού με πολύ όμορφη ιστορία”, λέει στο ΑΠΕ ΜΠΕ η ζαχαροπλάστης από την Αγιάσο Δήμητρα Σουσαμλή ξεναγώντας μας στο μοναδικό σήμα κατατεθέν της πρωτοχρονιάς
Σε ένα από τα πιο αξιόλογα διατροφικά επιτεύγματα της Αγιάσου με καταγωγή που μπορεί να αναζητηθεί στη Μικρά Ασία.
Η Αγιασώτικια βασιλόπιττα είναι ένα γλυκό με 50 χειροποίητα φύλλα φτιαγμένα από βρασμένο γλυκάνισο, πορτοκάλι και λάδι. Ανάμεσα τους ξερή Αγιασώτικη μυτζήθρα με ζάχαρη και 15 γλυκά μυρωδικά. Πιπερόριζα, κακουλές, κανέλα, γαρύφαλλο και πολλά άλλα. “Αφού απλώσουμε το ανοιγμένο φύλλο, προσθέτουμε πάνω του ένα μείγμα ξερής μυζήθρας τριμμένης, ζάχαρης και δεκατριών μυρωδικών” μας λέει η κ. Σουσαμλή αναφερόμενη στη διαδικασία που επαναλαμβάνεται 50 φορές!
Χρειάζεται τουλάχιστον τρεις ώρες προετοιμασίας και πέντε με οχτώ ώρες ψησίματος. Στο παρελθόν καταναλωνόταν και στην περίοδο μετά τις γιορτές και ιδίως κατά το μάζεμα της ελιάς εξαιτίας της υψηλής θερμιδικής αξίας της και της δυνατότητας να διατηρηθεί για μεγάλα διαστήματα χωρίς ψύξη.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
The post Πρωτοχρονιά: Παραδοσιακή γλυκιά και αλμυρή βασιλόπιτα Αγιάσου στη Λέσβο – Η συνταγή appeared first on Newsitamea.gr.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θρίλερ στα Βίλια: Ταυτοποιήθηκε η γυναίκα που βρέθηκε δολοφονημένη σε βαλίτσα
- Υπάλληλος εμβολιαστικού κέντρου κατέστρεψε πάνω από 500 δόσεις του εμβολίου
- Ποιά είναι η κατάλληλη άσκηση, για να χαθεί το “σωσίβιο” στην κοιλιά;
- Θρίλερ στα Βίλια: 38χρονη Κινέζα είναι η γυναίκα που βρέθηκε νεκρή σε βαλίτσα
- Σακχαρώδης Διαβήτης: Ο απρόσμενος παράγοντας που αυξάνει κατά 38% τον κίνδυνο νόσου
- Απίστευτο ατύχημα στη Πεντέλη: Λιμουζίνα έφυγε στο γκρεμό! Αλώβητος βγήκε ο οδηγός
- Αννα Μαρία Ψυχαράκη: Δεν προλαβαίνει να δέχεται προτάσεις - Τα σχέδια για το 2021
- Πέθανε ο χειρότερος κατά συρροή δολοφόνος των ΗΠΑ
- Παναθηναϊκός: «Ξέσπασμα» Μπόλονι – «Έχω βαρεθεί τις αντιδράσεις των παικτών ας το λύσει η διοίκηση»
- Εμπορικός Σύλλογος: Προαιρετική η λειτουργία των καταστημάτων με click away την Κυριακή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Newsitamea.gr
- Κορονοϊός: Τι παρενέργεια έχει το εμβόλιο της Moderna σε άτομα που έχουν κάνει botox στο πρόσωπο
- Πονοκέφαλος ή ημικρανία; Δες πώς θα αναγνωρίσεις τον πόνο σου;
- 10 τροφές και γιατροσόφια που καταπολεμούν τον πονόλαιμο
- Απίστευτο περιστατικό στην Κρήτη: Φωτογράφος έφαγε το ξύλο της… χρονιάς του όταν ασέλγησε σε βάρος 18χρονης
- Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Αλλαγές στα ωράρια δρομολογίων σε Μετρό, Τραμ και ΗΣΑΠ
- Πρωτοχρονιά: Παραδοσιακή γλυκιά και αλμυρή βασιλόπιτα Αγιάσου στη Λέσβο – Η συνταγή
- Τελευταία Νέα Newsitamea.gr
- Πρωτοχρονιά: Παραδοσιακή γλυκιά και αλμυρή βασιλόπιτα Αγιάσου στη Λέσβο – Η συνταγή
- Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Αλλαγές στα ωράρια δρομολογίων σε Μετρό, Τραμ και ΗΣΑΠ
- 10 τροφές και γιατροσόφια που καταπολεμούν τον πονόλαιμο
- Απίστευτο περιστατικό στην Κρήτη: Φωτογράφος έφαγε το ξύλο της… χρονιάς του όταν ασέλγησε σε βάρος 18χρονης
- Πονοκέφαλος ή ημικρανία; Δες πώς θα αναγνωρίσεις τον πόνο σου;
- Κορονοϊός: Τι παρενέργεια έχει το εμβόλιο της Moderna σε άτομα που έχουν κάνει botox στο πρόσωπο
- Πιστοποιητικό εμβολιασμού: Σε επίπεδο Ευρώπης η απόφαση – Ποια σενάρια εξετάζονται
- Μιχάλης Χρυσοχοΐδης για ρεβεγιόν: Νεκρή πόλη μετά τις 10 η Αθήνα. Έφοδοι και χωρίς καταγγελία, μη κλαίμε έξω από ΜΕΘ-ΒΙΝΤΕΟ
- Ρόδι: Από ποιες παθήσεις προστατεύει η τακτική κατανάλωση
- Έκτακτο επίδομα 400 ευρώ σε 100.000 επιστήμονες-Δικαιούχοι
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αστυνομικός στην Καλιφόρνια κακοποιούσε τον σκύλο του γιατί «έπρεπε να τον εκπαιδεύσει»
- Το αυτοκίνητο που χαίρεσαι να οδηγείς
- ΠΑΓΚΡΗΤΙΑ ΤΡΑΠΕΖΑ: Δυναμική, σίγουρη, σύγχρονη
- Φ.Γεννηματά: Δώρο το εμβόλιο αλλά έχουμε δρόμο μπροστά μας.
- Ο πατέρας του Μπόρις Τζόνσον θέλει να λάβει τη γαλλική υπηκοότητα
- Θρίλερ στα Βίλια: 38χρονη Κινέζα η γυναίκα που βρέθηκε νεκρή σε βαλίτσα -Είχε εξαφανιστεί από τον Οκτώβριο
- Ντύσου για το ρεβεγιόν με δύο κινήσεις -Το πανεύκολο τρικ για γιορτινά looks με ό,τι έχεις στην ντουλάπα σου
- Οι κλιματικές καταστροφές του 2020 και το τεράστιο οικονομικό αποτύπωμά τους (video)
