Το λαχταριστό γλυκό της γιαγιάς με μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα σε 15 λεπτά- Θα σας ξετρελάνει

13:05 14/3/2022 - Πηγή: Newsitamea.gr

Μία από τις πιο νόστιμες συνταγές για γλυκό. Πρόκειται για ένα τέλειο μπισκοτογλυκό με ζαχαρούχο γάλα που είναι έτοιμο σε 15 λεπτά.

Είμαστε σίγουροι, πως αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια120 γρ. βούτυρο5 κουταλιές σούπας κορν-φλάουρ1 κουτί γάλα εβαπορέ1 ποτήρι νερό3-4 κουταλιές σούπας ζάχαρη1 πακέτο μπισκότα πτι – μπερ300 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης χτυπημένη σε σαντιγί1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλατρούφα ή σταγόνες σοκολάτας

για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στο χέρι ή στο multi, προσέχοντας να μη γίνουν σκόνη.

Σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας να λιώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς.

Διαλύουμε σε λίγο γάλα το κορν φλάουερ και το προσθέτουμε ανακατεύοντας για 1΄ ακόμα.

Προσθέτουμε το γάλα, το νερό και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει το μείγμα.

Μόλις πήξει, κατεβάζουμε τη κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Τοποθετούμε το μείγμα μας σε τσέρκι πάνω σε λαδόκολλα ή σε ταψάκι 24 εκ. περίπου, το ισιώνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώνει.

Χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος σε πηχτή σαντιγί.

Προσθέτουμε και το 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα, χαμηλώνουμε τη ταχύτητα του μίξερ και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ ακόμα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.

Βάζουμε τη σαντιγί μας πάνω στο σοκολατένιο μείγμα, το ισιώνουμε με μια μαρίζ ή με την ανάποδη ενός κουταλιού.

The post Το λαχταριστό γλυκό της γιαγιάς με μπισκότα και ζαχαρούχο γάλα σε 15 λεπτά- Θα σας ξετρελάνει appeared first on Newsitamea.gr.