Γιατί δεν είναι καλό να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
Όλοι θέλουμε να κρατήσουμε τις οικογένειές μας ασφαλείς και υγιείς. Αλλά μερικές φορές ένα απλό λάθος στον τρόπο που χειριζόμαστε και προετοιμάζουμε το φαγητό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές ασθένειες.
Με ορισμένα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα, αρκεί μια μικρή ποσότητα σε ανεπαρκώς μαγειρεμένη τροφή, για να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Και μόνο μια μικρή μπουκιά φαγητού με τοξίνη αλλαντίασης μπορεί να προκαλέσει παράλυση, ακόμη και θάνατο.
Δυστυχώς, πολλοί κάνουν ένα μεγάλο λάθος με τα φρούτα και τα λαχανικά, που θα μπορούσε να τους θέσει σε κίνδυνο για σοβαρές ασθένειες, σύμφωνα
Ποτέ μην ξεφλουδίζετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα πλύνετε
Αν και μπορεί να θέλετε να απολαύσετε γρήγορα τα φρούτα και τα λαχανικά, το ξεφλούδισμα τους πριν τα πλύνετε είναι πάντα κακή ιδέα, λέει το CDC.
Όταν ξεφλουδίζετε ένα λαχανικό ή ένα κομμάτι φρούτου που δεν έχει πλυθεί, μπορεί να μεταφέρετε βακτήρια από το εξωτερικό του απευθείας στην σάρκα που πρόκειται να καταναλώσετε.
Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συγκαταλέγονται στις ομάδες τροφίμων που συχνά προκαλούν τροφική δηλητηρίαση
Παρά την άξια φήμη τους ότι είναι υγιεινά, τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να παρουσιάσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία εάν δεν προετοιμαστούν σωστά. Μάλιστα, τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά συγκαταλέγονται μεταξύ των κορυφαίων “ενόχων” σε τροφιμογενείς ασθένειες από Salmonella, E. coli και Listeria κάθε χρόνο.
Ορισμένες μέθοδοι καθαρισμού μπορούν να κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό
Αν και η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) συνιστά το πλύσιμο των φρέσκων φρούτων και λαχανικών με τρεχούμενο νερό πριν από την κατανάλωσή τους, υπάρχουν ορισμένες μέθοδοι καθαρισμού που θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία σας.
«Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι πορώδη τρόφιμα. Τα σαπούνια και τα οικιακά απορρυπαντικά μπορούν να απορροφηθούν από αυτά και, παρά το καλό ξέβγαλμα, μπορεί να σας αρρωστήσουν», προειδοποιεί ο FDA.
Ορισμένα μέρη στα πλυμένα φρούτα και λαχανικά πρέπει να αποφεύγονται
Ακόμα κι αν τα έχετε καθαρίσει καλά, οι ειδικοί λένε ότι υπάρχουν μέρη σε φρούτα και λαχανικά που μπορεί να θέλετε να αποφύγετε.
Τόσο το CDC όσο και ο FDA συνιστούν να κόψετε τα μέρη των φρούτων ή των λαχανικών που φαίνεται να έχουν αλλοιωθεί με κάποιο τρόπο. “Τα χτυπήματα και τα εκδορές στην φλούδα μπορεί να επιτρέψουν την είσοδο παθογόνων σε ένα φρούτο ή λαχανικό και τα κατεστραμμένα προϊόντα συνήθως χαλούν πιο γρήγορα”, εξήγησε σε συνέντευξή της η Rebecca Dittmar, συντονίστρια του προγράμματος διαχείρισης και προστασίας τροφίμων στο Texas A&M University College of Agriculture & Life Sciences.
Πηγή: iatropedia.gr
Το άρθρο Γιατί δεν είναι καλό να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε εμφανίστηκε πρώτα στο Seleo news.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κιάτο: Πως τα πράσινα φασολάκια προκάλεσαν αλλαντίαση στην 46χρονη-Τα καλλιέργησαν και τα κονσερβοποίησαν
- Πρωταπριλιά με «διπρόσωπο» καιρό – Προειδοποίηση Αρναούτογλου για πολύ νερό και χιόνια
- Εμβόλιο covid: Τέταρτη δόση για άνω των 50 ετών - Έγκριση από FDA
- Πέθανε από κορονοϊό ο ιατροδικαστής Ματθαίος Τσούγκας
- Φως στο Τούνελ για τα νεκρά παιδιά στην Πάτρα: Η Νικολούλη μιλάει με τη μητέρα – «Βρήκα στοιχεία και θα κάνω εκπομπή»
- Επιδότηση ελαστικών αυτοκινήτου ύψους 200 ευρώ - Το παράδειγμα της Ιταλίας
- Θρίλερ στην Ελβετία: Οι θεωρίες συνωμοσίας για την πανδημία πίσω από την ομαδική αυτοκτονία με τέσσερις νεκρούς;
- Αλλαγές στο ρόστερ του ετοιμάζει το καλοκαίρι ο Ολυμπιακός
- Survivor: Ο Λάμπρος Κωνσταντάρας για τη Βρισηίδα Ανδριώτου - «Ατελείωτα κομπλεξάρα, κλάψε παραπέρα»
- «Λυπούμαστε για το ακούσιο λάθος» λέει το βρετανικό υπουργείο Άμυνας για τον χάρτη με τη διχοτομημένη Κύπρο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Φωτιά σε κουζίνα διαμερίσματος στη Θεσσαλονίκη
- Θεσσαλονίκη: Που θα γίνουν αύριο δωρεάν rapid tests
- Σοκ στην Πέλλα: Δέχτηκε επίθεση με τσεκούρι από τον ίδιο του τον πατέρα!
- ΠΑΟΚ: Αρχίζει από αύριο η διάθεση των εισιτηρίων με Μαρσέιγ
- Γιατί δεν είναι καλό να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
- Ο Τσιτσιπάς προκρίθηκε στους “16”
- Συλλήψεις στη Θεσσαλονίκη για παράνομη εμπορία αλκοολούχων ποτών – Τι κατασχέθηκε
- Δέκα χιλιάδες δρομείς στον φετινό Μαραθώνιο της Ιστορίας! Έξτρα θέσεις για όλους, στο Κέντρο Εγγραφών!
- Ηλίανθος: Μειώνεται η καλλιέργεια στην Εορδαία
- Τελευταία Νέα seleo
- Γιατί δεν είναι καλό να ξεφλουδίζετε φρούτα και λαχανικά πριν τα πλύνετε
- ΠΑΟΚ: Αρχίζει από αύριο η διάθεση των εισιτηρίων με Μαρσέιγ
- Ηλίανθος: Μειώνεται η καλλιέργεια στην Εορδαία
- Θεσσαλονίκη: Που θα γίνουν αύριο δωρεάν rapid tests
- Σοκ στην Πέλλα: Δέχτηκε επίθεση με τσεκούρι από τον ίδιο του τον πατέρα!
- Ο Τσιτσιπάς προκρίθηκε στους “16”
- Φωτιά σε κουζίνα διαμερίσματος στη Θεσσαλονίκη
- Συλλήψεις στη Θεσσαλονίκη για παράνομη εμπορία αλκοολούχων ποτών – Τι κατασχέθηκε
- Δέκα χιλιάδες δρομείς στον φετινό Μαραθώνιο της Ιστορίας! Έξτρα θέσεις για όλους, στο Κέντρο Εγγραφών!
- Προσοχή! Επιτήδειοι τηλεφωνούν δήθεν για κράτηση δωματίου και επιχειρούν να αποσπάσουν τραπεζικούς κωδικούς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Κρίστιαν Έρικσεν πέτυχε γκολ και… εντός των τειχών
- «Καταθέστε τα όπλα για να γίνει ανθρωπιστική επιχείρηση»
- Άδικη αποβολή στον Σπόλιαριτς!
- Πούτιν σε Μακρόν: Να καταθέσουν τα όπλα για να περάσει ανθρωπιστική βοήθεια
- Δανία: Σκόραρε ξανά ο Κρίστιαν Έρικσεν και «έριξε» το «Πάρκεν» (vid)
- Έρμαιο του Διοικητή των ΒΒ πρόσφυγες–Δεν συναινεί σε έκδοση τίτλων ιδιοκτησίας
- Jada Pinkett Smith: Η πρώτη ανάρτηση μετά το χαστούκι στα Όσκαρ
- Ουκρανία: Για «ανασύνταξη» των ρωσικών στρατευμάτων γύρω από το Κίεβο, προειδοποιεί αξιωματούχος των ΗΠΑ
- Συναγερμός στη Ρουμανία – Μοιράζουν χάπια ιωδίου για τον κίνδυνο πυρηνικού ατυχήματος στην Ουκρανία
- Σοκαριστικό: Πατέρας προσπάθησε να σκοτώσει τον γιο του με τσεκούρι
