Η διατροφική συνήθεια για την καλή υγεία του ήπατος
Το ήπαρ είναι ένα από τα πιο σημαντικά όργανα στον οργανισμό. Εκτελεί περισσότερες από 500 λειτουργίες, σύμφωνα με τη διαιτολόγο Brittany Michels.
“Τέτοια είναι ρύποι σε αέρα, νερό και τρόφιμα, αλλά και ουσίες από φάρμακα, αλκοόλ, μικροοργανισμούς όπως βακτήρια, μύκητες, ιούς και παράσιτα, καθώς και εσωτερικά παραγόμενες τοξίνες που δημιουργούνται από βασικές διαδικασίες του σώματος”, λέει η Michels. «Το συκώτι μας είναι το κύριο όργανο που είναι υπεύθυνο για την αποτοξίνωση του οργανισμού. Το επιτυγχάνει μετατρέποντας
Σημειώνει ότι όταν το ήπαρ δεν λειτουργεί στα βέλτιστα επίπεδα, θα έχει μειωμένη αποτελεσματικότητα αποτοξίνωσης, ασκώντας πρόσθετη πίεση στο σώμα.
Αποφύγετε τη διαιτητική πρόσληψη βαρέων μετάλλων
Το τι τρώμε μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία του ήπατος. Σύμφωνα με την Michels, η καλύτερη διατροφική συνήθεια για το συκώτι σας είναι ο περιορισμός της έκθεσης σε περιβαλλοντικές τοξίνες μέσω διατροφικών πηγών, ιδιαίτερα εντομοκτόνων, PCB (πολυχλωριωμένα διφαινύλια) και βαρέων μετάλλων (υδράργυρος, μόλυβδος, αρσενικό και κάδμιο).
“Η έκθεση σε αυτές τις τρεις περιβαλλοντικές τοξίνες σχετίζεται με αυξημένα ηπατικά ένζυμα, λιπώδη νόσο του ήπατος και κίνδυνο καρκίνου του ήπατος. Υπολογίζεται ότι πάνω από το 30% του πληθυσμού των ΗΠΑ έχει την πιο κοινή μορφή ηπατικής νόσου, που ονομάζεται μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος”, λέει η Michels.
Εξηγεί ότι τα ζωικά και λιπαρά τρόφιμα περιέχουν τα υψηλότερα επίπεδα PCB και φυτοφαρμάκων, επειδή αυτές οι προσμείξεις αποθηκεύονται στο λίπος.
“Τα PCB και τα φυτοφάρμακα συσσωρεύονται επίσης σε ποτάμια, λίμνες και ιζήματα της παράκτιας περιοχής και στη συνέχεια συσσωρεύονται στα ψάρια. Ψάρια, ζωμός οστών, ρύζι, φυτικά έλαια, φιστίκια, πατάτες, σιρόπια καλαμποκιού και συντηρητικά (όπως το βενζοϊκό νάτριο) είναι οι μεγαλύτεροι… ένοχοι για βαρέα μέταλλα”, προσθέτει.
Συμβουλές για τον περιορισμό της έκθεσης σε βαρέα μέταλλα και άλλες τοξίνες όσον αφορά τις πρωτεΐνες
Ψάρια
«Είναι σώφρον να γνωρίζετε ποια ψάρια περιέχουν υψηλότερα επίπεδα PCB, φυτοφαρμάκων και βαρέων μετάλλων», λέει η Michels. «Τα κοινά εμπορικά ψάρια που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε PCB και φυτοφάρμακα περιλαμβάνουν σολομό Ατλαντικού, ή εκτρεφόμενο σολομό, άγριο ριγέ λαβράκι μπλε καβούρι. Τα ψάρια με υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδράργυρο και άλλα βαρέα μέταλλα περιλαμβάνουν γαλαζόψαρο, καρχαρία, ξιφία, σκουμπρί και κάποια είδη τόνου. Αφαιρέστε την πέτσα και όσο περισσότερο λίπος μπορείτε κατά την προετοιμασία αυτών των ψαριών, για να μειώσετε την έκθεσή σας σε τοξίνες και βαρέα μέταλλα».
Επιλέξτε άπαχη πρωτεΐνη
“Επιλέξτε άπαχες πηγές ζωικής πρωτεΐνης και αγοράστε βιολογικά προϊόντα πρωτεΐνης, όταν είναι δυνατόν, διότι οι περιβαλλοντικές τοξίνες μπορεί να συσσωρευτούν στο λίπος”, λέει η Michels.
Σημειώνει, επίσης, ότι είναι επιφυλακτική με τα συμπληρώματα ιχθυελαίου:
“Αγοράστε ιχθυέλαιο που έχει ελεγχθεί από τις αρμόδιες υγειονομικές αρχές και που είναι εγγυημένο ότι δεν περιέχει βαρέα μέταλλα, όπως υδράργυρο, μόλυβδο και άλλες περιβαλλοντικές τοξίνες, όπως PCB και φυτοφάρμακα. Προτιμήστε ιχθυέλαια από σαρδέλες, γαύρο και σκουμπρί. Να αγοράζετε πάντα μάρκες που αποκαλύπτουν την πηγή του λαδιού”, συμβουλεύει η Michels.
πηγή: iatropedia.gr
Το άρθρο Η διατροφική συνήθεια για την καλή υγεία του ήπατος εμφανίστηκε πρώτα στο Seleo news.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Νεκρά παιδιά στην Πάτρα – Κατερινόπουλος: Έρχονται συλλήψεις και δεν θα είναι μόνο τρεις
- Ανεμβολίαστοι στην εστίαση χωρίς rapid για 4 μήνες
- Παυλίνα Βουλγαράκη: «Έχω Insomnia από παιδί, κοιμάμαι πάρα πολύ σπάνια»
- Τι συμβαίνει με την εκπομπή του OPEN που δεν επέστρεψε ποτέ στους τηλεοπτικούς μας δέκτες;
- Ντομπρόβσκις: Τέλος η ενισχυμένη εποπτεία της Ελλάδος από τον Αύγουστο
- Πέθανε ο πρώην βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας Δημήτρης Τσαντούλας
- Πόλεμος στην Ουκρανία: «Μόνο οι Ουκρανοί έχουν τον τύπο πυραύλου που έπληξε το Κραματόρσκ» λέει το Κρεμλίνο
- Το κρυφό κόστος της προστατεκτομής: Ο ασθενής μετανιώνει για την επιλογή της θεραπείας
- Ρούλα Πισπιρίγκου: «Τους έπιασε στα πράσα ο Μάνος Δασκαλάκης» - Η κάμερα που κατέγραψε τον εραστή
- ΠΕΣ ΠΟΛΥΤΡΟΠΟΝ: Εγκαίνια έκθεσης “Floating Land” του Γιώργου Χούντα το Σάββατο 9 Απριλίου
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Open: Αυτή η εκπομπή κόβεται σήμερα – Ποιοι θα την αντικαταστήσουν
- Θρίλερ με ψαρά που παρασύρθηκε από νερά στη λίμνη Πολυφύτου – Βούτηξαν για να τον σώσουν
- Εισαγγελική παρέμβαση για τηλεφωνική απάτη 15.000 € – Αιχμές για την στάση της τράπεζας
- Σέρρες: Έκανε αγορές με κλεμμένες τραπεζικές κάρτες
- “Φθηνή στέγη” σε νέα ζευγάρια και ανέργους – Όλα τα μυστικά
- Θεσσαλονίκη: Αθώοι οι τέσσερις για τις οικοδομικές εργασίες στο διατηρητέο της Libertatia
- Η διατροφική συνήθεια για την καλή υγεία του ήπατος
- Εκτόξευση πληθωρισμού στο 8,9% το Μάρτιο
- Πλεύρης: Φέτος θα κάνουμε Πάσχα χωρίς μέτρα (ΒΙΝΤΕΟ)
- Σε ποια περιοχή της Θεσσαλονίκης η θετικότητα είναι σχεδόν 20%
- Τελευταία Νέα seleo
- Η διατροφική συνήθεια για την καλή υγεία του ήπατος
- Open: Αυτή η εκπομπή κόβεται σήμερα – Ποιοι θα την αντικαταστήσουν
- “Φθηνή στέγη” σε νέα ζευγάρια και ανέργους – Όλα τα μυστικά
- Πλεύρης: Φέτος θα κάνουμε Πάσχα χωρίς μέτρα (ΒΙΝΤΕΟ)
- Σέρρες: Έκανε αγορές με κλεμμένες τραπεζικές κάρτες
- Εκτόξευση πληθωρισμού στο 8,9% το Μάρτιο
- Σε ποια περιοχή της Θεσσαλονίκης η θετικότητα είναι σχεδόν 20%
- Θρίλερ με ψαρά που παρασύρθηκε από νερά στη λίμνη Πολυφύτου – Βούτηξαν για να τον σώσουν
- Εισαγγελική παρέμβαση για τηλεφωνική απάτη 15.000 € – Αιχμές για την στάση της τράπεζας
- Θεσσαλονίκη: Αθώοι οι τέσσερις για τις οικοδομικές εργασίες στο διατηρητέο της Libertatia
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σκρέκας: Νέοι σταθμοί LNG σε Κόρινθο και Αλεξανδρούπολη, 4η αποθήκη στη Ρεβυθούσα
- Έρχεται νέα σύγχρονη πεζογέφυρα με 1,3 εκατ. ευρώ στη δυτική Θεσσαλονίκη
- Πώς να ξαναμπείτε στο «παιχνίδι» των ραντεβού έπειτα από έναν δύσκολο χωρισμό
- «Γάμος και διαζύγιο σε αρχαία Αθήνα και Σπάρτη» στο Αρχαιολογικό Μουσείο Πειραιώς
- Για κάθε αυτοκίνητο που διαθέτει, η LeasePlan Hellas επιστρέφει στο περιβάλλον
- Πέθανε πρώην βουλευτής της ΝΔ
- Οδηγεί την Ελλάδα στην καταστροφή!
- Στάθης Σταμουλακάτος: «Η γυναίκα μου ντρέπεται να με δει στο θέατρο»
- Η Βαρκελώνη απαγορεύει το κάπνισμα στις παραλίες
- 1.630.000 μοναδικοί χρήστες ενημερώθηκαν χθες Πέμπτη 7 Απριλίου από το protothema.gr