Κι όμως το κάνεις λάθος - Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να μαγειρεύουμε ζυμαρικά
17:32 2/8/2019
- Πηγή: seleo
Τα ζυμαρικά είναι το πιο εύκολο και σούπερ ικανοποιητικό φαγητό ειδικά τις καθημερινέςπου ο χρόνος μαγειρέματος είναι περιορισμένος. Δείτε ποια είναι τα μεγαλύτερα λάθη που μπορεί να κάνετε στο μαγείρεμά τους. Μπορεί να είστε από εκείνους που τα μαγειρεύουν χρόνια και να το κάνετε με τα μάτια κλειστά, αλλά ίσως κάνετε κάποιο από τα 5 λάθη που ακολουθούν χωρίς να το γνωρίζετε. Το κατσαρολάκι που χρησιμοποιείτε είναι πολύ μικρό Ο λόγος που αυτό είναι λάθος είναι πως όταν ρίχνετε τα ζυμαρικά σας σε ένα μικρό κατσαρολάκι πέφτει αμέσως η θερμοκρασία που έχει αναπτυχθεί στην κατσαρόλα. Όσο το νερό αρχίζει
και πάλι να βράζει (πράγμα που μπορεί να πάρει λίγο χρόνο), τα ζυμαρικά γίνονται μαλακά και αρχίζουν να κολλάνε μεταξύ τους. Δεν αλατίζετε το νερό που βράζει Οι σεφ λένε πως το νερό στο οποίο θα βράσετε τα ζυμαρικά σας πρέπει να είναι όσο αλατισμένη είναι και η θάλασσα. Μπορεί να ακούγεται λίγο ακραίο αυτό αλλά το νερό των ζυμαρικών χρειάζεται παραπάνω αλάτι από ένα κουταλάκι του γλυκού. Τα ζυμαρικά δεν απορροφούν όλο το αλάτι που ρίχνετε στο νερό. Ο λόγος που το ρίχνετε είναι για να μην κολλάνε μεταξύ τους όσο μαγειρεύονται. Ρίχνετε τα ζυμαρικά στο νερό πολύ νωρίς Όταν πεινάτε σας δίνει την αίσθηση το νερό πως κάνει εκατό ώρες να βράσει. Δεν είναι, όμως, αυτή δικαιολογία για να πετάτε τα μακαρόνια σας στο νερό όποτε θέλετε. Όταν αυτά πέφτουν μέσα σε νερό που δεν είναι αρκετά ζεστό, γίνονται κολλώδη και άνοστα. Δεν ανακατεύετε τα μακαρόνια σας Το ανακάτεμα είναι πολύ σημαντική υπόθεση και πρέπει να γίνεται συχνά. Κάντε το πρώτο με το που θα ρίξετε τα μακαρόνια στο νερό και περιστασιακά όσο βράζονται. Αυτό θα τα εμποδίσει να κολλήσουν μεταξύ τους. Ρίχνετε κρύο νερό μετά το μαγείρεμα Ένα από τα λάθη που κάνει κάθε νοικοκυρά που βιάζεται είναι να ρίχνει κρύο νερό στα μακαρόνια μετά το βράσιμο. Αυτό που κάνετε ρίχνοντάς τους νερό είναι πως ξεπλένετε το άμυλο από αυτά και δεν βοηθάτε την σάλτσα να κολλήσει πάνω τους. Επίσης διώχνετε κάποια από τα υπέροχα αρώματα των ζυμαρικών σας. Πηγή: spirossoulis.com
Keywords
ζυμαρικα, λαθος, σωστος, σεφ, μακαρονια, θαλασσα, σεφ, αλατι, αρωματα, φαγητο, γινεται, γινονται, δειτε, ευκολο, υποθεση, λαθη, ματια, μικρο, νερο, πηγη, σουπερ, χρονος, ωρες, θερμοκρασια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Σωκράτης Μάλαμας σταμάτησε συναυλία: Σβήστε το το γ…
- ΠΝΕΕΙ ΜΕΝΕΑ Η ΑΓΚΥΡΑ ΓΙΑ ΤΑ F-35 ΚΑΤΑ ΤΟΥ …ΙΣΡΑΗΛ!
- «Δημοσία δαπάνη» ο χρυσός χορός της Φουρέιρα στη Σύμη
- Δείτε τους χάρτες με το που θα χτυπήσει ο Αφρικανικός καύσωνας & θα ξεπεράσει τους 40 βαθμούς Κελσίου
- Βρετανία: Συναγερμός για φράγμα έτοιμο να καταρρεύσει – Εκκενώθηκε πόλη 6.500 κατοίκων (pics)
- Ποζίδης: Έφυγε ο Ολυμπιονίκης – Σε λαϊκό προσκύνημα η σορός του
- Βρέφος-θαύμα: Νίκησε καρκίνο που κάλυπτε το 60% του εγκεφάλου του
- Φωτιά στην Αρχαία Νεμέα απείλησε κατοικίες (pics)
- Βασίλης Λεβέντης μετά μουσικής!
- Αναβάθμιση του Εθνικού Αστεροσκοπείου από την Περιφέρεια Αττικής
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Πέταξε τα χρηματά της στα σκουπίδια και μπλόκαρε το απορριματοφόρο. Απίστευτες σκηνές στα Τρίκαλα
- Αύριο το τελευταίο αντίο στον Γ.Ποζίδη
- Συναγερμός για μύκητα που μπορεί να προκαλέσει παγκόσμια επιδημία
- Γκάφα ολκής από βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ στο twitter - Η απάντηση της Μαρέβας Γκραμπόφσκι (ΦΩΤΟ)
- Κι όμως το κάνεις λάθος - Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να μαγειρεύουμε ζυμαρικά
- Υψηλότατος κίνδυνος πυρκαγιάς σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική, για αύριο
- Τέλος οι αγώνες ποδοσφαίρου από την ΕΡΤ
- Δήλωση σοκ Χατζηδάκη: Η ΔΕΗ τη βγάζει δεν τη βγάζει...
- Τελευταία Νέα seleo
- Κι όμως το κάνεις λάθος - Αυτός είναι ο σωστός τρόπος για να μαγειρεύουμε ζυμαρικά
- Δήλωση σοκ Χατζηδάκη: Η ΔΕΗ τη βγάζει δεν τη βγάζει...
- Αύριο το τελευταίο αντίο στον Γ.Ποζίδη
- Συναγερμός για μύκητα που μπορεί να προκαλέσει παγκόσμια επιδημία
- Πέταξε τα χρηματά της στα σκουπίδια και μπλόκαρε το απορριματοφόρο. Απίστευτες σκηνές στα Τρίκαλα
- Υψηλότατος κίνδυνος πυρκαγιάς σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική, για αύριο
- Γκάφα ολκής από βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ στο twitter - Η απάντηση της Μαρέβας Γκραμπόφσκι (ΦΩΤΟ)
- Τέλος οι αγώνες ποδοσφαίρου από την ΕΡΤ
- Νέα παράταση για το Κτηματολόγιο - Ποιες περιοχές αφορά
- Αυτοκίνητο-άμαξα , με άλογο , παρμπρίζ και τιμόνι, κυκλοφορεί στην Κομοτηνή (ΦΩΤΟ)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κάπνισμα & οδήγηση: Πρόστιμα από 1.500 ευρώ και αφαίρεση διπλώματος
- Reuters: Η ΤτΕ εισηγείται στην κυβέρνηση την πλήρη άρση των τραπεζικών περιορισμών
- Αγρίνιο: «Έφυγε» απο τη ζωή 21χρονος μέτα απο τροχαίο, λίγους μήνες πριν έφυγε και η αδερφή του
- Εναλλακτικές διακοπές στο πανέμορφο Καστελλόριζο
- Ερχεται νέο άρθρο του ΚΩΣΤΑ ΤΡΙΑΝΤΑΚΩΝΣΤΑΝΤΗ, την ΚΥΡΙΑΚΗ 4.8.2019, με θέμα: "Όχι στο Δημαρχοκεντρικό Σύστημα Διοίκησης των Δήμων, Ναι στην ισοτιμία της ψήφου"
- Δικηγόροι οικογένειας Γρηγορόπουλου: Απόλυτη δικαίωση η παρέμβαση του Αρείου Πάγου
- Δήλωση των συνηγόρων της οικογένειας Γρηγορόπουλου για την παρέμβαση του Αρείου Πάγου στην αποφυλάκιση Κορκονέα
- «Στατιστικά μικρός ο αριθμός των πνιγμών σε πισίνες ξενοδοχείων»