Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
Από μικροί μαθαίνουμε να πλένουμε ό,τι πρόκειται να φάμε, ωστόσο πολύ λίγοι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αυτή η συνήθεια κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Το να πλένετε ορισμένες τροφές οδηγεί στην εξάπλωση βακτηρίων και σε πολλές άλλες αρνητικές συνέπειες.
Η ομάδα του Bright Side συγκέντρωσε πέντε παραδείγματα τροφών που πρέπει πάντα να πλένετε και άλλα τόσα που απαγορεύεται να πλένετε.
Ποιες τροφές να μην πλένετε ποτέ
Αυγά: Μια ειδική ουσία τοποθετείται συχνά στα αυγά για να τα προστατεύει από τη μόλυνση
Κοτόπουλο: Τα βακτήρια στο φρέσκο κοτόπουλο είναι πολύ επικίνδυνα για την υγεία μας. Το πιο γνωστό από όλα είναι η σαλμονέλα. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν από το μαγείρεμα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος, αλλά δεν είναι αλήθεια. Όταν πλένετε το κοτόπουλο, το νερό που χρησιμοποιείτε βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στα χέρια σας και στον νεροχύτη της κουζίνας. Εάν αρχίσετε να το μαγειρεύετε αμέσως, όλα τα βακτηρίδια θα πεθάνουν. Σύμφωνα με τους καλύτερους σεφ, είναι καλύτερο να βράζετε το κοτόπουλο δύο φορές: μετά το βράσιμο του νερού για πρώτη φορά, θα πρέπει να αλλάξετε το νερό και να συνεχίσετε να βράζετε.
Κρέας: Όπως και το κοτόπουλο, δεν πρέπει να πλένετε το νωπό κρέας (βοδινό, χοιρινό, μοσχάρι, αρνί), επειδή το πλύσιμο βοηθά τα βακτηρίδια να εξαπλωθούν στον νεροχύτη της κουζίνας και στα χέρια σας. Μπορείτε να απαλλαγείτε από τα βακτήρια μαγειρεύοντας σε επαρκώς υψηλή θερμοκρασία. Συμβουλή: Πριν από το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε τους χυμούς του κρέατος από την επιφάνεια του. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε σαπούνι και ζεστό νερό για να πλύνετε τα χέρια σας.
Ζυμαρικά: Και όμως, κάποιοι πλένουν τα ζυμαρικά! Οι σεφ πιστεύουν ότι το πλύσιμο ζυμαρικών είναι… έγκλημα, επειδή το νερό αφαιρεί το άμυλο που βοηθά στην απορρόφηση της σάλτσας πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να πλύνετε τα ζυμαρικά μόνο μετά το μαγείρεμα σε περίπτωση που θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτα.
Μανιτάρια: Μην κρατάτε τα μανιτάρια κάτω από το νερό για μεγάλο χρονικό διάστημα και μην τα μουλιάζετε. Ο λόγος; Απορροφούν πολύ καλά το νερό. Είναι καλύτερο να τα ξεπλύνετε πολύ γρήγορα και να τα στεγνώσετε με χαρτοπετσέτα. Θα πρέπει να το κάνετε μόνο πριν το μαγείρεμα. Διαφορετικά, θα χαλάσουν και θα χάσουν την ελαστικότητά τους.
Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα
Φρούτα και λαχανικά με βρώσιμη φλούδα: Αν δείτε ότι τα φρούτα και τα λαχανικά με βρώσιμη φλούδα είναι καθαρά και λαμπερά, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να τα πλένετε στο σπίτι. Επιβάλλεται να τα πλένετε πάντα! Μην χρησιμοποιείτε, όμως, σαπούνι. Αρκεί άφθονο νερό για να καθαρίσουν. Στη συνέχεια απλά στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα.
Κονσέρβες: Τα βακτήρια δεν μπορούν να εισέλθουν στο εσωτερικό, χάρη στο καπάκι. Αλλά θα το κάνουν σίγουρα, αν δεν πλύνετε το εξωτερικό της κονσέρβας, προτού την ανοίξετε.
Φρούτα και λαχανικά με μη βρώσιμη φλούδα: Ανεξάρτητα από το πόσο καλά ξεφλουδίζετε αυτά τα τρόφιμα, τα βακτήρια από την φλούδα θα φτάσουν ούτως ή άλλως στην βρώσιμη σάρκα τους. Γι’ αυτό πρέπει πάντα να πλένετε τις μπανάνες, τα πεπόνια, τα καρπούζια και άλλα παρόμοια φρούτα και λαχανικά πριν τα φάτε.
Ξηροί καρποί: Πρέπει πάντα να τους πλένετε, ακόμη και αν είναι ξεφλουδισμένοι. Ποτέ δεν γνωρίζουμε με βεβαιότητα πού αποθηκεύτηκαν και πώς μεταφέρθηκαν. Εκτός αυτού, το πλύσιμο βοηθά να απαλλαγείτε από το φυτικό οξύ που περιέχουν οι φρέσκοι ξηροί καρποί. Χρησιμοποιείται για την προστασία των ξηρών καρπών από τα παράσιτα, αλλά μπορεί επίσης να βλάψει το ανθρώπινο σώμα.
Αποξηραμένα φρούτα: Αυτό το είδος φαγητού θεωρείται ως ένα από τα πιο βρώμικα. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα φρούτα που πωλούνται “με το κιλό”. Ακόμα κι αν αγοράσατε αποξηραμένα φρούτα μέσα σε ένα ωραίο πακέτο, πρέπει πρώτα να τα ξεπλύνετε ή ακόμα και να τα μουλιάσετε για λίγες ώρες.
Το άρθρο Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ εμφανίστηκε πρώτα στο Seleo news.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Προσγειώθηκε στην Ταϊβάν το αεροπλάνο της Πελόζι – Απογειώθηκαν κινεζικά αεροσκάφη – Ζωντανή εικόνα (video)
- Μπρούνο Τσιρίλο: Η αινιγματική ανάρτηση μετά το διαζύγιο με την Έλενα Ασημακοπούλου
- Κορονοϊός: Αύξηση νεκρών τις τελευταίες 7 ημέρες - Οι ηλικίες
- Το SUV του Ερντογάν έρχεται Ελλάδα...
- Προσγειώθηκε στην Ταϊβάν η Νάνσι Πελόζι παρά τις προειδοποιήσεις της Κίνας
- Περιστέρι: Νέα στοιχεία για τη δολοφονία της 17χρονης – «Είχε συχνούς τσακωμούς με τον σύντροφό της»
- Κωνσταντίνα Μιχαήλ: Θετική στον κορονοϊό η ηθοποιός - "Φυλαχτείτε, δεν τελείωσε ακόμα"
- Gov.gr Wallet: Άνοιξε η εφαρμογή για ΑΦΜ που λήγουν σε 7
- Θεσσαλονίκη: Κατέβηκε από το αμάξι του και χαστούκισε γυναίκα στη μέση του δρόμου
- Φωτιά τώρα στην Αταλάντη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Εικόνα ντροπής: Καρέκλες αντί για παγκάκι σε στάση λεωφορείου στη Θεσσαλονίκη (φωτό)
- Θεσσαλονίκη: Κατέβηκε από το ΙΧ του και χτύπησε οδηγό μηχανής
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
- Θανάσης Κατερινόπουλος: Αντιδράσεις προκαλούν δηλώσεις του για τις δολοφονίες γυναικών – Τι απαντά ο ίδιος
- Χρήστος Μάστορας και Γαρυφαλλιά Καληφώνη μαζί στη Χαλκιδική
- Gov.gr Wallet: Άνοιξε η πλατφόρμα για τα ΑΦΜ που λήγουν σε 7
- Βασίλης Κικίλιας: Ρεκόρ τον Ιούνιο με περισσότερες από 3,4 εκατομμύυρρια αφίξεις τουριστών στα αεροδρόμια
- Αυτοκίνητο έπιασε φωτιά εν κινήσει – Εκρήξεις τη νύχτα στον περιφερειακό (βιντεο)
- Η Super League ανακοίνωσε την πρόσληψη του Κλάτενμπεργκ
- Τελευταία Νέα seleo
- Ποιες τροφές πρέπει να πλένετε πάντα και ποιες να μην πλένετε ποτέ
- Χρήστος Μάστορας και Γαρυφαλλιά Καληφώνη μαζί στη Χαλκιδική
- Gov.gr Wallet: Άνοιξε η πλατφόρμα για τα ΑΦΜ που λήγουν σε 7
- Βασίλης Κικίλιας: Ρεκόρ τον Ιούνιο με περισσότερες από 3,4 εκατομμύυρρια αφίξεις τουριστών στα αεροδρόμια
- Εικόνα ντροπής: Καρέκλες αντί για παγκάκι σε στάση λεωφορείου στη Θεσσαλονίκη (φωτό)
- Θανάσης Κατερινόπουλος: Αντιδράσεις προκαλούν δηλώσεις του για τις δολοφονίες γυναικών – Τι απαντά ο ίδιος
- Η Super League ανακοίνωσε την πρόσληψη του Κλάτενμπεργκ
- Θεσσαλονίκη: Κατέβηκε από το ΙΧ του και χτύπησε οδηγό μηχανής
- Αυτοκίνητο έπιασε φωτιά εν κινήσει – Εκρήξεις τη νύχτα στον περιφερειακό (βιντεο)
- Ανατροπή στην ελληνική τηλεόραση – Ριάλιτι εγκλεισμού με trappers: Νέο… ξύλο Light με Snik!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ο Π. Κουφέλος για τον θάνατο του Γεωπόνου Στρατή Κουτουγδή
- Η Κίνα «περικυκλώνει» την Ταϊβάν με πραγματικά πυρά μετά την επίσκεψη της Πελόζι
- ΗΠΑ: Δεν έχουμε DNA του Αλ Ζαουάχρι - Ο θάνατος επιβεβαιώνεται από άλλες πλευρές
- Μουχαρέμ Ιντζέ: Οι ΗΠΑ δημιουργούν βάσεις στην Ελλάδα και θέτουν την Τουρκία υπό πολιορκία
- Τα επαγγέλματα που έκαναν πριν βρουν… τον πρίγκιπα τους και μπουν στις βασιλικές οικογένειες
- Αντετοκούνμπο: Απίθανο τατουάζ για τον Γιάννη
- Αυτά τα ζώδια όταν παθιάζονται «χάνουν τη μπάλα»
- Ακόμη 1.020 Ουκρανοί πρόσφυγες στην Ελλάδα το τελευταίο 24ωρο