Το πολύτιμο «Αγγούρι της θάλασσας»: 40 δύτες νεκροί για τον μεζέ των 3.500 ευρώ
Το αγγούρι της θάλασσας, ή ψολιάγκος ή ολοθούριο -όπως είναι η επιστημονική του ονομασία, αξίζει κάτι παραπάνω από το βάρος του σε χρυσάφι και ο λόγος είναι απλός: οι Κινέζοι το θεωρούν εκλεκτό μεζέ και τα ακριβά εστιατόρια της Ασίας πληρώνουν όσο-όσο για να το έχουν στο μενού τους. Περισσότερο συχνά ωστόσο, τα αγγούρια της θάλασσας προσφέρονται αποξηραμένα, σε πολυτελείς ξύλινες συσκευασίες σε κινέζικα ντελικατέσεν.
Θεωρείται ότι υπάρχουν περίπου 1.250 είδη ψολιάγκων
Η μανία για το αγγούρι της θάλασσας, φαίνεται να έρχεται πλέον από όλες τις πλευρές. Πέρα από την αρχική ζήτηση του ως λιχουδιά, που ξεκίνησε τη δεκαετία του ’80 από τις ασιατικές χώρες, υπάρχει και νέο ενδιαφέρον από δυτικές φαρμακευτικές εταιρείες.Το αποτέλεσμα είναι ότι όλο και περισσότερες χώρες εξάγουν μεγάλες ποσότητες του ολοθούριου.
Είναι ενδεικτικό ότι από το 1996 έως το 2011, ο αριθμός των χωρών που εξάγουν αγγούρια της θάλασσας αυξήθηκε αλματωδώς από 35 σε 83. Αλλά, δυστυχώς, δεν μπόρεσαν όλες οι χώρες να διαχειριστούν το πάθος για τα αγγούρια της θάλασσας.
HUGO BORGES via Getty ImagesΣτο Yucatan του Μεξικού, για παράδειγμα, οι δύτες είδαν μείωση της συγκομιδής τους κατά 95%, μεταξύ 2012 και 2014 και αυτό αποδεικνύεται καταστροφικό, από πολλές πλευρές. Κατ′ αρχάς επειδή όσα περισσότερα αγγούρια της θάλασσας αλιεύονται, τόσο πιο σπάνια και πιο ακριβά γίνονται. Η μέση τιμή τους έχει αυξηθεί κατά 17% παγκοσμίως μεταξύ 2011 και 2016. Και όσο πιο σπάνια γίνονται αυτά τα γλοιώση θαλάσσια πλάσματα, τόσο πιο βαθιά κολυμπούν οι δύτες για να τα βρουν.
Μέχρι στιγμής, τουλάχιστον 40 δύτες έχουν πεθάνει στο Yukatan, προσπαθώντας να μαζέψουν αγγούρια της θάλασσας. Και καθώς η ζήτηση συνεχίζει να αυξάνεται, το πρόβλημα επιδεινώνεται. Επτά είδη ψολιάγκων ταξινομούνται τώρα στον κατάλογο με τα απειλούμενα με εξαφάνιση είδη, εξαιτίας της υπερβολικής αλίευσης.
Στη χώρα μας, υπάρχουν προς το παρόν πολλοί ψολιάγκοι, αλλά οι περισσότεροι ψαράδες τους χρησιμοποιούν ως δόλωμα. Ωστόσο, υπάρχει και μια εταιρία που τα εξάγει στην Κίνα ως μεζέ, κάνοντας βέβαια χρυσές δουλειές.
Με πληροφορίες από business insider
huffingtonpost.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Σε κωματώδη κατάσταση στο νοσοκομείο ο Μητροπολίτης Περιστερίου Χρυσόστομος
- Διορία ωρών έδωσε στον Δανέλλη ο Θεοδωράκης για την ψήφο στην κυβέρνηση
- Έσφαξαν τον Αλβανό μακελάρη του Μικρολίμανου
- Σοφία Τσίπα: Απολύθηκε από τον ΣΚΑΪ και "ξαναχτυπά" με ένα συγκλονιστικό κείμενο!
- Το «όπλο» που έχει η Ελλάδα με τη Συμφωνία των Πρεσπών απέναντι στους Τούρκους
- Σοκ! Έφυγε από τη ζωή παίκτης του The Voice of Greece!
- Ο Υπάτιος Πατμάνογλου απαντά για την αποζημίωση από το τροχαίο με την Πόρσε
- Πυρά Μόσχας κατά Σκοπίων και Αθηνών για τη Συμφωνία των Πρεσπών
- “Λες ναι στον Τσίπρα, λέω όχι στις Πρέσπες”
- Ελένη: Η απίστευτη ατάκα της για την εξέλιξη του Τατουάζ, που μας εξέπληξε!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις seleo
- Πώς να κάνετε το σπίτι σας να μοσχομυρίσει στο λεπτό
- Το πολύτιμο «Αγγούρι της θάλασσας»: 40 δύτες νεκροί για τον μεζέ των 3.500 ευρώ
- Η απάντηση του Υπάτιου Πατμάνογλου για την αποζημίωση μετά το δυστύχημα
- Κύπελλο Ελλάδος: Το αναλυτικό πρόγραμμα των αγώνων – ρεβάνς
- Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει έγκαιρα τα ψυχολογικά συμπτώματα των καρκινοπαθών
- Τελευταία Νέα seleo
- Το πολύτιμο «Αγγούρι της θάλασσας»: 40 δύτες νεκροί για τον μεζέ των 3.500 ευρώ
- Η απάντηση του Υπάτιου Πατμάνογλου για την αποζημίωση μετά το δυστύχημα
- Σύστημα τεχνητής νοημοσύνης προβλέπει έγκαιρα τα ψυχολογικά συμπτώματα των καρκινοπαθών
- Πώς να κάνετε το σπίτι σας να μοσχομυρίσει στο λεπτό
- Κύπελλο Ελλάδος: Το αναλυτικό πρόγραμμα των αγώνων – ρεβάνς
- Η Νοτοπούλου έκοψε την πρωτοχρονιάτικη πίτα στο ΥΜΑΘ- Τι ζήτησε αυτός που βρήκε το φλουρί(ΦΩΤΟ)
- Ψήφισμα του Περιφερειακού Συμβουλίου Κ. Μακεδονίας για τη «Συμφωνία των Πρεσπών»
- Θεσσαλονίκη: Επείγουσα ανακοίνωση προς συγγενείς θανόντων ενταφιασμένων
- Καβάλα: Πυρκαγιά σε δομή φιλοξενίας προσφύγων
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΞΥΔΑΚΗΣ: “Ο ΣΥΡΙΖΑ να διευρυνθεί με σχέδιο στους όμορους χώρους”
- Δελτίο ειδήσεων
- Λέντζας: ''H τηλεόραση σε αναγκάζει να θωρακιστείς για να δεχτείς την κριτική ανθρώπων που δεν σε ξέρουν''
- Έως 18/1 οι αιτήσεις για απαλλαγή ανταποδοτικών τελών στα μη ηλεκτροδοτούμενα ακίνητα
- Ο Μητσοτάκης για την αποχώρηση Καμμένου και την ψήφο εμπιστοσύνης
- H Άντζυ Σαμίου, αποθεώνει τον Αλέξη Τσίπρα: «Υποκλίνομαι στον Πρωθυπουργό, τον άντρα»…
- Bloomberg: Ο κίνδυνος για τον Αλέξη Τσίπρα δεν έχει τελειώσει
- Ο προαστιακός προσέκρουσε σε ελαστικά – Ακινητοποιήθηκε στο Ζεφύρι
- Ξεκίνησαν οι εγγραφές στο εργαστήριο "Μαγειρικής και Υγιεινής Διατροφής" του Ολυμπιακού Μουσείου
- Στα Μέγαρα ο υποψήφιος περιφερειάρχης Αττικής Γιώργος Πατούλης
