Carrot cake (το υγιεινό)

Οι λόγοι για να μην ξεχνάμε ποτέ να αγοράζουμε καρότα είναι πολλοί, ωστόσο αν πρέπει να τους συνοψίσουμε, τότε:

Προστατεύουν την υγεία των ματιών μας, λόγω της περιεκτικότητας τους σε β-καροτένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη.Είναι υψηλή πηγή αντιοξειδωτικών, προστατεύοντας μας από φλεγμονές.Μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.Βοηθούν στην προστασία από τον καρκίνο ή την επανεμφάνισή του.Παίζουν σημαντικό ρόλο για τη διατήρηση της στοματικής υγείας, καταπολεμώντας πολύ αποτελεσματικά βακτήρια και τοξίνες που εισχωρούν στο στόμα μας.Ενισχύουν την υγεία του δέρματος και
την επούλωση πληγών λόγω του υψηλού β-καροτένιου.Υλικά (10-12 μερίδες)

Για το κέικ

1 κ.σ. λιναρόσπορο αλεσμένο100 γρ. βασιλικούς χουρμάδες50 γρ. σταφίδα μαύρη70 γρ. λάδι καρύδας200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι light1½ κ.γ. κανέλα1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνο του150 γρ. καρότο ψιλοτριμμένο

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα