Φοιτήτρια πέθανε από αλλεργική αντίδραση λόγω αλλαγής στη συνταγή ενός πιάτου εστιατορίου
Το περιστατικό έχει οδηγήσει τους γονείς της σε εκστρατεία για την ενίσχυση της ενημέρωσης και της ασφάλειας σχετικά με τα αλλεργιογόνα στη βιομηχανία εστίασης.
Το μοιραίο πιάτο στο πρώτο ραντεβούΗ Πίκερινγκ, που σε λίγες μέρες θα αποφοιτούσε από το Πανεπιστήμιο Tarleton State, επέλεξε να πάει σε ένα γνωστό της εστιατόριο για το πρώτο της ραντεβού, στις 12 Μαΐου 2023. Ωστόσο, η κουζίνα του εστιατορίου είχε προσθέσει σάλτσα φιστικιού στο πιάτο με το ψάρι mahi mahi, κάτι που δεν γνώριζε ούτε η ίδια ούτε το προσωπικό του καταστήματος.
«Έφαγε
Η Άλισον, που είχε ανακαλύψει την αλλεργία της στα φιστίκια από την προσχολική ηλικία, διαχειρίστηκε την κατάσταση με τον αυτόματο αυτοεγχυτή επινεφρίνης (EpiPen) της και ζήτησε βοήθεια από ένα ασθενοφόρο που βρισκόταν έξω από το εστιατόριο.
Παρά την αρχική της ψύχραιμη αντίδραση, κατέρρευσε και δεν ανέκτησε τις αισθήσεις της.
Η 23χρονη πέθανε από «σοβαρό σοκ αναφυλαξίας λόγω κατανάλωσης φιστικιών που δεν αναφέρονταν στο μενού του εστιατορίου», σύμφωνα με την ανακοίνωση της οικογένειάς της.
Η εκστρατεία των γονιών τηςΚάτι περισσότερο από έναν χρόνο μετά τον θάνατό της, οι γονείς της, Γκρόβερ και Τζόι Πίκερινγκ, δίνουν μάχη για την πρόληψη παρόμοιων τραγωδιών. «Θέλουμε να γίνουν περισσότερα για την ευαισθητοποίηση του προσωπικού και των πελατών», δήλωσε η Τζόι Πίκερινγκ.
Οι αλλαγές που προωθούν περιλαμβάνουν καλύτερη επικοινωνία μεταξύ των εργαζομένων στα εστιατόρια σχετικά με αλλαγές σε συνταγές, ειδικά όταν αυτές περιλαμβάνουν αλλεργιογόνα συστατικά.
«Θα θέλαμε να δούμε κατευθυντήριες γραμμές που θα βοηθήσουν τα εστιατόρια να ενημερώνουν με σαφήνεια τους πελάτες τους για τα συστατικά, όπως γίνεται στις ετικέτες των προϊόντων στα σούπερ μάρκετ», σημείωσε ο Γκρόβερ.
Η Τζόι Πίκερινγκ εξέφρασε την πεποίθηση της ότι αυτές οι προσπάθειες μπορούν να σώσουν ζωές. «Ξέρω ότι θα καταφέρουμε να αποτρέψουμε παρόμοιες τραγωδίες», τόνισε.
enikos.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ένθετο Οικονομία: Επιδοτούμενα προγράμματα ανακαίνισης και ενεργειακής αναβάθμισης από τις αρχές του 2025 για να ανοίξουν τα κλειστά ακίνητα
- Το Nο1 φρούτο που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα εάν θέλετε να μειώσετε τη χοληστερόλη σύμφωνα με τους καρδιολόγους
- Κάνε το τεστ με το μαξιλάρι για τσεκάρεις αν έχεις φραγμένες αρτηρίες – 10 τροφές που προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση
- Αμαλιάδα: Νέες εξελίξεις στην υπόθεση - Το εύρημα στο πεπτικό του μικρού Παναγιωτάκη, πληροφορίες ότι εντοπίστηκε κάτι στο έντερο
- Άνγκελα Μέρκελ για τον σάλο με το ντεκολτέ: "Δεν είχα προβλέψει τόσο έντονη αντίδραση - Ήθελα να ξεχωρίζω ως γυναίκα σε έναν αντρικό κόσμο"
- Παρέμβαση Κυριάκου Μητσοτάκη για τα απογευματινά χειρουργεία
- Μετρό Θεσσαλονίκης: Απειλούν με επεισόδια στα εγκαίνια – Ποιες οι επόμενες κινήσεις
- Θεσσαλονίκη: Στον εισαγγελέα ο Ν. Ταχιάος – Απειλές από «μεγαλοπαράγοντα ΠΑΕ» ενόψει εγκαινίων του μετρό
- Λαζάρου για Αλεξιάδου: Δεν είναι παρήγορο για έναν άνθρωπο που έχει αφήσει τη δική του ιστορία να φεύγει με λίγο κόσμο
- Λαμία: Σοβαρό τροχαίο ατύχημα - Στο νοσοκομείο ο οδηγός
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Σε λειτουργία νέα συστήματα υπόγειων κάδων στο Ηράκλειο
- To πρόγραμμα των 15ημερων δράσεων για την Καταπολέμηση της Βίας κατά των Γυναικών
- Θεατρική παράσταση «7 Λευκά Ρόδα», από τη Θεατρική Ομάδα «ΑΠΟΔΡΑΣΗ»
- Η ζωή και το έργο του Ανδρέα Νενεδάκη σε συνάντηση Δημάρχου Ρεθύμνης με μαθητές
- Φοιτήτρια πέθανε από αλλεργική αντίδραση λόγω αλλαγής στη συνταγή ενός πιάτου εστιατορίου
- Δήμος Μινώα Πεδιάδας: Εισήγηση για να μην εισπραχθούν τα τέλη κοιμητηρίων
- Σοφία Ζαχαράκη: «Αύριο καταβάλλουμε σε 1.234.720 δικαιούχους των επιδομάτων του ΟΠΕΚΑ ποσό 304.701.154 ευρώ»
- Τιμητική πλακέτα στον Περιφερειάρχη Κρήτης από την Ευρωπαϊκή Αθλητική Ένωση Αστυνομικών
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Φοιτήτρια πέθανε από αλλεργική αντίδραση λόγω αλλαγής στη συνταγή ενός πιάτου εστιατορίου
- Σοφία Ζαχαράκη: «Αύριο καταβάλλουμε σε 1.234.720 δικαιούχους των επιδομάτων του ΟΠΕΚΑ ποσό 304.701.154 ευρώ»
- Δήμος Μινώα Πεδιάδας: Εισήγηση για να μην εισπραχθούν τα τέλη κοιμητηρίων
- To πρόγραμμα των 15ημερων δράσεων για την Καταπολέμηση της Βίας κατά των Γυναικών
- Η ζωή και το έργο του Ανδρέα Νενεδάκη σε συνάντηση Δημάρχου Ρεθύμνης με μαθητές
- Σε λειτουργία νέα συστήματα υπόγειων κάδων στο Ηράκλειο
- Θεατρική παράσταση «7 Λευκά Ρόδα», από τη Θεατρική Ομάδα «ΑΠΟΔΡΑΣΗ»
- Τιμητική πλακέτα στον Περιφερειάρχη Κρήτης από την Ευρωπαϊκή Αθλητική Ένωση Αστυνομικών
- Συναντήσεις σε υπουργεία του δημάρχου Σφακίων για σειρά θεμάτων
- Εσπερίδα στα Ανώγεια με θέμα «Πώς αντιλαμβανόμαστε τις φυσικές καταστροφές και την κλιματική κρίση στις ορεινές κοινότητες του Ψηλορείτη;»
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Μητσοτάκης στο TikTok για τα δωρεάν απογευματινά χειρουργεία: Σήμερα είναι μια καλή μέρα
- Θάνος Παπαδόπουλος: Ένας τίμιος ήρωας της τηλεόρασης και του κινηματογράφου
- Στα χέρια των Αρχών οι ληστές της χρηματαποστολής στο Λαύριο – Εμπλέκεται και οδηγός του βαν
- Λαύριο: Συνελήφθησαν οι ληστές της χρηματαποστολής – Ανάμεσά τους και ο οδηγός του οχήματος
- «Κεραία» με τη Ρέα Βιτάλη: Η «Σκυτάλη» της γνώσης και των ευθυνών της οικογενειακής παράδοσης – Την Κυριακή στις 23:00 στο ΕΡΤNews
- Έξι συλλήψεις για την ληστεία στην χρηματαποστολή στο Λαύριο – Ανάμεσά τους και ο οδηγός του βαν
- Συνελήφθη αστυνομικός για διακεκριμένη περίπτωση διακίνησης ναρκωτικών
- Αλλάζουν τα όρια κατανάλωσης στο ΚΟΤ για όσους θερμαίνονται με ηλεκτρικό ρεύμα
