Η καρμπονάρα αλλιώς, στη χορτοφαγική της εκδοχή
Η αγαπημένη καρμπονάρα στην light, υγιεινή και άκρως καλοκαιρινή εκδοχή της. Τα σπαγγέτι ολικής άλεσης μπλέκουν γλυκά με τα κολοκυθάκια και την καπνιστή πάπρικα φέροντας στο τραπέζι μας το απόλυτο πιάτο του καλοκαιριού.
ΔιαδικασίαΒήμαΒράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο βράζουν τα ζυμαρικά, σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε με 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο το σκόρδο για 30΄΄.
Βήμα 2Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα, ρίχνουμε την πάπρικα, το κύμινο και τη ρίγανη. Σοτάρουμε μέχρι να μυρίσουν τα μπαχαρικά και προσθέτουμε τα κολοκύθια. Μαγειρεύουμε για 2΄-3΄ μέχρι να μαλακώσουν και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.
Βήμα 3Σε μια μπασίνα, χτυπάμε τους κρόκους και τη μυζήθρα. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και κρατάμε 1 φλιτζάνι από το νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε το μισό νερό στο τηγάνι, δίνουμε μια βράση και ρίχνουμε μέσα το σπαγγέτι καυτό και το περιεχόμενο του τηγανιού στην μπασίνα.
Βήμα 4Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια κρεμώδη σάλτσα. Αν χρειαστεί χρησιμοποιούμε και το υπόλοιπο νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών. Σερβίρουμε σε πιάτα με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- 19χρονος τραυματίστηκε σοβαρά σε λούνα παρκ στο Πευκοχώρι Χαλκιδικής και δίνει μάχη για τη ζωή του
- Η απίστευτη αντίδραση του Αντώνη Βλοντάκη όταν του είπαν ότι τον κέρασε η κόρη του
- Πέθανε ο 19χρονος που τραυματίστηκε σοβαρά στο λούνα παρκ στο Πευκοχώρι
- Επικαιροποιημένο δελτίο καιρού: Σε ποιες περιοχές αναμένονται σήμερα ισχυρές βροχές και καταιγίδες
- Χαλκιδική: Θανάσιμος τραυματισμός 19χρονου από πτώση σε λούνα παρκ
- Πόσο θα κοστίζει φέτος το ελαιόλαδο
- Συντάξεις Σεπτεμβρίου: Έρχεται «ζεστό» χρήμα – Πότε ξεκινούν οι πληρωμές
- H πριγκίπισσα της Ιορδανίας φόρεσε ρούχο ελληνίδας σχεδιάστριας σε μια από τις πιο σημαντικές μέρες της ζωής της
- Χαλκιδική: Κατέληξε ο 19χρονος που τραυματίστηκε σε λούνα παρκ στο Πευκοχώρι
- Η σκληρή ιστορία του καπετάνιου του ΔΣΕ Γιώργου Γιαννούλη που εκτελέστηκε με εντολή Ζαχαριάδη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε ο 19χρονος που τραυματίστηκε σε λούνα παρκ
- ΑΑΔΕ: Έρχεται νέα πλατφόρμα για «μαύρα ενοίκια» και αδήλωτα τετραγωνικά
- Με δάκρυα στα μάτια το αντίο του Μπάιντεν: «Αμερική σε αγαπώ – Στήριξα τη ραχοκοκαλιά, τη μεσαία τάξη»
- Η καρμπονάρα αλλιώς, στη χορτοφαγική της εκδοχή
- Δείτε πώς μπορείτε να επισκεφθείτε 3 ευρωπαϊκές χώρες σε μόλις 3 δευτερόλεπτα
- Βρέθηκε το νερό που είχε κάποτε ο Άρης – Κρύβεται σε ταμιευτήρες βαθιά κάτω από τη επιφάνεια
- Στους Παραολυμπιακούς θα αγωνιστεί η κόρη του Αίαντα Μανθόπουλου που πάσχει από σκλήρυνση κατά πλάκας
- Ο καιρός στην Κρήτη την Τρίτη 20 Αυγούστου
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Η καρμπονάρα αλλιώς, στη χορτοφαγική της εκδοχή
- Βρέθηκε το νερό που είχε κάποτε ο Άρης – Κρύβεται σε ταμιευτήρες βαθιά κάτω από τη επιφάνεια
- Δείτε πώς μπορείτε να επισκεφθείτε 3 ευρωπαϊκές χώρες σε μόλις 3 δευτερόλεπτα
- Στους Παραολυμπιακούς θα αγωνιστεί η κόρη του Αίαντα Μανθόπουλου που πάσχει από σκλήρυνση κατά πλάκας
- Με δάκρυα στα μάτια το αντίο του Μπάιντεν: «Αμερική σε αγαπώ – Στήριξα τη ραχοκοκαλιά, τη μεσαία τάξη»
- ΑΑΔΕ: Έρχεται νέα πλατφόρμα για «μαύρα ενοίκια» και αδήλωτα τετραγωνικά
- Ο καιρός στην Κρήτη την Τρίτη 20 Αυγούστου
- Θεσσαλονίκη: Πέθανε ο 19χρονος που τραυματίστηκε σε λούνα παρκ
- ΑΑΔΕ: Πάνω από 48.000 επιτόπιοι έλεγχοι – 490 λουκέτα 48 ωρών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η απίστευτη αντίδραση του Αντώνη Βλοντάκη όταν του είπαν ότι τον κέρασε η κόρη του
- Αναστολή της λειτουργίας 490 επιχειρήσεων μετά από ελέγχους για φοροδιαφυγή
- Αποχαιρετισμός Μπάιντεν στο συνέδριο των Δημοκρατικών: «Σας έδωσα τον καλύτερό μου εαυτό»
- Επιδόματα: Έρχεται καταβολή με προπληρωμένη κάρτα για τις παροχές ανεργίας, τέκνων και ελάχιστο εγγυημένο εισόδημα – Μόνο το 50% σε μετρητά
- Δάκρυσε ο Μπάιντεν στο συνέδριο των Δημοκρατικών: Ζήτησε στήριξη στην Κάμαλα Χάρις, αποκάλεσε «loser» τον Τραμπ
- Νεκρά ψάρια Βόλος: Δραματική η κατάσταση
- Πού προβλέπονται ισχυρές βροχές και καταιγίδες σήμερα
- Έξτρα χρηματοδότηση με 18 εκατ. ευρώ για επιπλέον 6.298 vouchers σε βρεφονηπιακούς και Κέντρα Δημιουργικής Απασχόλησης
- Power of Love: Η Γλυκερία έτρωγε φύκια για να γίνει γοργόνα: «Έτρωγε η Άριελ»
- Δακρυσμένος ο Μπάιντεν έδωσε τη σκυτάλη στη Χάρις: «Έβαλα τα δυνατά μου, στα χέρια σας το μέλλον της Αμερικής»
