Η σφακιανή πίτα υποψήφια ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO (φωτο – βίντεο)
Το σφακιανό έδεσμα που αποτελείται από ένα λεπτό ζυμάρι με ενσωματωμένη συνήθως μυζήθρα, τηγανισμένο και περιχυμένο με μέλι είναι πλέον γνωστό στο πανελλήνιο ως «σφακιανή πίτα».
Σε δυο περίπου χρόνια η «σφακιανή πίτα» αναμένεται να γίνει γνωστή και παγκοσμίως μέσα από την ένταξή της στον κατάλογο της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.
Μετά τον θεσμό της ετήσιας γιορτής της σφακιανής πίτας από τον Δήμο Σφακίων και τον πολιτιστικό σύλλογο Σφακίων, ο Δήμος μαζί με την Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρεία
Το πρωί της Πέμπτης 14/11 στην Αντιπεριφέρεια Χανίων υπεγράφη η σχετική σύμβαση από τον δήμαρχο Σφακίων Γιάννη Ζερβό και τον πρόεδρο της Αναπτυξιακής Εταιρείας, περιφερειακό σύμβουλο Στρατή Φλεμετάκη.
«Ο Δήμος Σφακίων είναι στην ευχάριστη θέση να αναθέσει στην Περιφερειακή Αναπτυξιακή Εταιρεία Κρήτης την υποβολή φακέλου της σφακιανής πίτας προς ένταξη στο εθνικό ευρετήριο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO» ανέφερε ο κ. Ζερβός.
Όπως επεσήμανε «σκοπός του εγχειρήματος είναι να αναδείξουμε και να διατηρήσουμε τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της σφακιανής πίτας που έχουν να κάνουν με την Παρασκευή της και με τα ιδιαίτερα ποιοτικά υλικά της…..»
Από την πλευρά του ο κ. Φλεμετάκης έκανε λόγο για ένα σπουδαίο εγχείρημα που έρχεται να αναδείξει ένα από τα σύμβολα της κρητικής παράδοσης και γαστρονομίας και εντάσσεται στο πρόγραμμα «Κρήτη Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης για το 2026».
Η όλη προσπάθεια αναμένεται να ξεκινήσει τον Φεβρουάριο του 2025 με την υποβολή αιτήματος στο υπ. Πολιτισμού και θα ακολουθήσει με γρήγορους ρυθμούς η σύνταξη του φακέλου υποψηφιότητας με χρονικό ορίζοντα ολοκλήρωσης τον Αύγουστο του 2025 ανέφερε η Διευθύντρια της Περιφερειακής Αναπτυξιακής Εταιρείας Μαρία Πετραντωνάκη.
Όπως επεσήμανε, ιδιαίτερα σημαντικό είναι και το ότι στο πλαίσιο σύνταξης του φακέλου θα συλλεχθούν μαρτυρίες ανθρώπων και στοιχεία που θα καταδεικνύουν την ιδιαιτερότητα και την διαχρονική αξία της σφακιανής πίτας για τον κρητικό γαστρονομικό πολιτισμό.
Η σύμβαση που υπεγράφη για την σύνταξη του φακέλου
Ναπολέων Σαραντίδης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ν. Δένδιας: Κλείνουν 137 στρατόπεδα – Κάθε μονάδα του ελληνικού στρατού θα έχει αντι- drone σύστημα
- 8 τροφές που καίνε το λίπος της κοιλιάς και μειώνουν το βάρος
- Συναγερμός στον ΣΥΡΙΖΑ για τις έδρες: Το φρένο Ακρίτα και η δήλωση Τζάκρη «θα φύγω και θα πάρω κι άλλους μαζί μου»
- Θεσσαλονίκη: Ληστής μπήκε σε σπίτι στο Ωραιόκαστρο και ακινητοποιήθηκε από τον ιδιοκτήτη- Είχε κάνει ακόμη πέντε διαρρήξεις στην περιοχή
- MEGA και ALPHA σε συνεργασία ...
- Καιρός: Πότε μπαίνει η Αττική στο παιχνίδι των έντονων φαινομένων – Έρχεται νέο κύμα κακοκαιρίας
- Ανήλικη «ξάφρισε» με τους φίλους της το διαμέρισμα των θετών γονιών της
- Δημήτρης Σταρόβας μετά το εγκεφαλικό: Όλη μου η ζωή έχει γυρίσει τούμπα, δεν καπνίζω και έχω χάσει 38 κιλά
- Η Φαίη Σκορδά για τον βουλευτή του ΣΥΡΙΖΑ Χρήστο Γιαννούλη: «Να μάθει ότι στο Κιλκίς δεν βγάζουμε ακτινίδια»
- Στο Κογκρέσο των ΗΠΑ τα UFO: Συζήτηση που θα ζήλευαν κορυφαίοι συνωμοσιολόγοι για εξωγήινη δραστηριότητα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις FlashNews
- Ηράκλειο: 49χρονος πιάστηκε live την ώρα της κλοπής!
- Ο Σωτήρης Κοντιζάς στην Σητεία
- Χανιά: Κάλεσμα σε λαϊκή συνέλευση των κατοίκων για τις πηγές Αρμένων
- Εσπερίδα παρουσίασης αποτελεσμάτων των έργων του Μέτρου 16 από τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ & το ΕΛΜΕΠΑ
- Έφτασε στο κολυμβητήριο Χανίων η νέα “κουβέρτα” – Τι αναφέρει ο Λ. Μπουζάκης (βιντεο)
- Δημήτρης Σταρόβας μετά το εγκεφαλικό: Όλη μου η ζωή έχει γυρίσει τούμπα, δεν καπνίζω και έχω χάσει 38 κιλά
- Η σφακιανή πίτα υποψήφια ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO (φωτο – βίντεο)
- Γαλλία: Δρακόντεια μέτρα ασφαλείας για τον αγώνα με το Ισραήλ – Στο γήπεδο και ο Μακρόν
- 41χρονος άνδρας “έσβησε” μπροστά στα μάτια της συζύγου του στο Ηράκλειο!
- Στον δήμαρχο Χανίων τα παιδιά από το Παράρτημα Προστασίας Παιδιών και Νέων Χανίων στον Κουμπέ
- Τελευταία Νέα FlashNews
- Η σφακιανή πίτα υποψήφια ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της UNESCO (φωτο – βίντεο)
- Γαλλία: Δρακόντεια μέτρα ασφαλείας για τον αγώνα με το Ισραήλ – Στο γήπεδο και ο Μακρόν
- Ηράκλειο: Συνελήφθη 45χρονος γιατί απειλούσε την πρώην σύντροφό του ότι θα την σκοτώσει όπως τη Δώρα στο Αγρίνιο
- Δημήτρης Σταρόβας μετά το εγκεφαλικό: Όλη μου η ζωή έχει γυρίσει τούμπα, δεν καπνίζω και έχω χάσει 38 κιλά
- Στον δήμαρχο Χανίων τα παιδιά από το Παράρτημα Προστασίας Παιδιών και Νέων Χανίων στον Κουμπέ
- Έφτασε στο κολυμβητήριο Χανίων η νέα “κουβέρτα” – Τι αναφέρει ο Λ. Μπουζάκης (βιντεο)
- Ο Σωτήρης Κοντιζάς στην Σητεία
- 41χρονος άνδρας “έσβησε” μπροστά στα μάτια της συζύγου του στο Ηράκλειο!
- Ηράκλειο: 49χρονος πιάστηκε live την ώρα της κλοπής!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το Γεφύρι του… OPEN
- Το μυστηριώδες βίντεο με UFO που έπαιξε στη Βουλή των ΗΠΑ
- Δένδιας: «Κλείνουμε 137 στρατόπεδα – Δεν μπορεί να ισχύει το “κάθε πόλη και στρατόπεδο”»
- Συνεχίζεται το ισραηλινό «σφυροκόπημα» στον Λίβανο, σε θέσεις της Χεζμπολάχ στη Βηρυτό και άλλες περιοχές
- Κόντρα Τραμπ - Στάρμερ για τα νησιά Τσάγκος;
- Μέντα Live με τα KΙΤΡΙΝΑ ΠΟΔΗΛΑΤΑ στο ΚΠΙΣΝ
- BTS: Το «DNA» έχει πάνω από 1,6 δισ. προβολές στο YouTube! - Έγινε η τρίτη επιτυχία του γκρουπ
- Συναγερμός στο Πεντάγωνο για την έλλειψη εμπειρίας του Χέγκσεθ - «Θα τον εμπιστευόσασταν να διευθύνει τη Walmart;»
- bwin: 0% γκανιότα* στο Ελλάδα - Αγγλία!
- Χατζηδάκης στον ΣΚΑΪ: Μεγαλύτερο πρωτογενές πλεόνασμα λόγω ανάπτυξης και διαχείρισης- Στο μηδέν το συνολικό έλλειμμα του προϋπολογισμού
