Κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα

Υλικά450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (ή αρνίσιο κιμά)1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 κρόκο αυγού3 κλωναράκια άνηθου, ψιλοκομμένα1 κ. σ. ελαιόλαδο3- 4 κ. σ. κρέμα γάλακτοςΕκτέλεσηΑνακατέψτε το κρεμμύδι, τον κιμά, τον κρόκο αυγού και τον μισό άνηθο σε ένα μπολ.Βρέξτε ελαφρά τα χέρια σας και σχηματίστε το μείγμα σε 12 μπάλες, η κάθε μία στο μέγεθος μπάλας του γκολφ.Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι.Ρίξτε μέσα τα κεφτεδάκια και τηγανίστε, γυρίζοντας συχνά, για περίπου 12- 15 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα παντού.Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και τον υπόλοιπο άνηθο και αφήστε να πάρει μια βράση.Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ταλιατέλες.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα