Κοτόπιτα χωρίς φύλλο

07:56 27/7/2024 - Πηγή: FlashNews

Υλικά500 γρ. στήθος κοτόπουλο500 γρ. τυρί cottage2 αυγά150 γρ. φέτα, θρυμματισμένη100 γρ. κίτρινο τυρί, τριμμένο1 κ. σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο1/2 κ. γλ. μπούκοβο1/2 κ. γλ. ξερό θυμάριΑλάτι, πιπέριΕκτέλεσηΒάλτε το τυρί cottage και τα αυγά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να αποκτήσετε ένα ομοιόμορφο μείγμα.Βράστε το κοτόπουλο σε μία κατσαρόλα.Μόλις κρυώσει λίγο, ώστε να μπορείτε να το χειριστείτε, μαδήστε το σε ένα μπολ.Προσθέστε το μείγμα αυγών, αλάτι, πιπέρι και τα υπόλοιπα μπαχαρικά, τη φέτα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατέψτε καλά.Μεταφέρετε σε ταψί που έχετε καλύψει με λαδόκολλα.Απλώστε ομοιόμορφα, γαρνίρετε με το τριμμένο κίτρινο τυρί και ψήστε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40- 45 λεπτά.

newsbeast.gr