Ψητός σολομός με κρούστα

Υλικά2 φιλέτα σολομού2 κ. σ. τριμμένη παρμεζάνα1 κ. σ. καβουρδισμένο κουκουνάρι1 φλ. τσαγιού τριμμένη φρυγανιά2 1/2 κ. σ. μαγιονέζα1 κ. σ. πέστοΕκτέλεσηΠροθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.Ψιλοκόψτε τα κουκουνάρια.Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα κουκουνάρια με την παρμεζάνα και τη φρυγανιά. Αφήστε τα στην άκρη.Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το πέστο.Απλώστε το μείγμα πέστο πάνω από τα φιλέτα σολομού.Καλύψτε με φρυγανιά για να σχηματίσετε μια ομοιόμορφη στρώση.Μεταφέρετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν τα φιλέτα σολομού, 16- 18 λεπτά.Αφαιρέστε από το ταψί και σερβίρετε αμέσως.

newsbeast.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα