Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα τυριού και καπνιστό σολομό

Υλικά300 γρ. ζυμαρικά200 γρ. καπνιστό σολομό, σε λεπτές φέτες1 κ. σ. ελαιόλαδο1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο100 ml κρέμα γάλακτος2 κουτάλες νερό από τα ζυμαρικά125 γρ. τυρί κρέμα με φρέσκο σκόρδο και μυρωδικάΠιπέρι, κατά βούληση1 μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο1 κ. σ. ξύσμα λεμονιούΕκτέλεσηΜαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.Σοτάρετε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι μέχρι να γίνουν διάφανα.Σβήστε με την κρέμα γάλακτος και χαμηλώστε τη φωτιά.Προσθέστε 2 κουτάλες νερό από τα ζυμαρικά. Ρίξτε το τυρί κρέμα και αφήστε το να λιώσει σιγά σιγά.Αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα ζυμαρικά, το σολομό, τον άνηθο και το ξύσμα λεμονιού.Αφήστε για 1- 2 λεπτά να απορροφήσουν τα ζυμαρικά τη σάλτσα και σερβίρετε.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Ζυμαρικά,zymarika