Χορτοκάλτσουνα

14:27 11/3/2018 - Πηγή: Ladys Life

Υλικά
12 φύλλα σπιτικής ζύμης ή έτοιμα εμπορίου τύπου κουρού
1 κιλό σπανάκι
1 μάτσο καυκαλήθρες και 1 μάτσο μυρώνια, μάραθος, άνηθος και κρεμμυδάκια
φρέσκα.
Ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέριΨιλοκόβουμε τα χορταρικά και τα τσιγαρίζουμε ελαφρά. Τα στραγγίζουμε και
ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι, αν θέλουμε, και λίγο κύμινο. Αφήνουμε να κρυώσουν
και στο μεταξύ ετοιμάζουμε τα φύλλα μας. Τα κόβουμε σε 40 τετράγωνα κομ-
μάτια ή ισάριθμα στρογγυλά. Εδώ έχουμε δύο επιλογές. Αν τα κάνουμε τετρά-
γωνα τυλιγμένα σαν φακελάκια, τα ρίχνουμε στο τηγάνι. Αν είναι σε στρογγυλή
φόρμα, τα τσιμπάμε στις άκρες, σαν λυχναράκια, και τα βάζουμε στο φούρνο
σε λαδωμένο ταψί.

The post Χορτοκάλτσουνα appeared first on Lady's Life.