Πατατάτο με ψαρικά…

09:59 26/3/2018 - Πηγή: Ladys Life

Υλικά
2 κιλά διάφορα ψάρια για φούρνο
σε φέτες (ακόμη και ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος μάς κάνει, αν δεν έχουμε φρέσκα ψάρια)
1 κιλό μισοβρασμένες πατάτες με τη φλούδα τους
Ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρασί
Δαφνόφυλλα
Δενδρολίβανο
4-5 πράσινες πιπεριές
1 χούφτα ελιές
Χυμός και φλούδα λεμονιού
Αλάτι και πιπέρι

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ροδέλες. Τις βάζουμε στο ταψί με
το λάδι, τον χυμό λεμονιού, αλάτι, πιπέρι, το κρασί, τα βότανα και τις ελιές.
Τα

ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια. Προσοχή! Αυτό είναι το μυστικό
της νοστιμιάς του. Το καλό ανακάτεμα της πατάτας. Τοποθετούμε το ψάρι
στην επιφάνεια, αλατισμένο ελαφρά, προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμη και
προσπαθούμε πάλι με τα χέρια να βυθίσουμε ένα-ένα τα κομμάτια ανάμε-
σα στις πατάτες. Το βάζουμε στον φούρνο και σε τρία τέταρτα περίπου το
απολαμβάνουμε.

The post Πατατάτο με ψαρικά… appeared first on Lady's Life.