Hervé This από τη Μοριακή Γαστρονομία στην κουζίνα
11:48 22/3/2018
- Πηγή: Businessnews
Hervé This από τη Μοριακή Γαστρονομία στην κουζίνα 22 Μαρτίου 2018 Εικόνα στην Αγορά Επιχειρήσεις
Το 1988, ο Hervé This δημιούργησε μαζί με τον Nicholas Kurti τη Μοριακή Γαστρονομία (Molecular Gastronomy) και είναι εκείνος που ονόμασε τη «μοριακή μαγειρική» και «μοριακή κουζίνα», όντας υποστηρικτής του εκσυγχρονισμού των τεχνικών μαγειρικής από το 1980. Είναι επίσης ο δημιουργός των τάσεων «culinary construvism» και «abstract cooking».
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- ''Πάγος'' στο αίτημα για 6μηνη παράταση των συμβάσεων στους Δήμους
- Το Ελσίνκι πέθανε, η Τουρκία ξέφυγε
- Ποτοποιία Μελισσανίδη: Καλωσορίζει το Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό
- Διπλασιάζεται το ποσό για το «Εξοικονομώ κατ Οίκον» στα 700 εκατ. ευρώ
- Το «μη αναστρέψιμο» ευρώ και οι Ιταλοί
- ΟΑΕΔ: Προπληρωμή επιδομάτων Ανεργίας και «Δώρων» λόγω εορτής Πάσχα έτους 2018
- Survivor 2: Η φωτογραφία του Γιώργου Λιανού που «καρφώνει» την Σπυροπούλου
- Το ποιοτικότερο πόσιμο νερό στον κόσμο διαθέτει η Ελλάδα για το 2018
- Ο Ζούκερμπεργκ ζήτησε συγνώμη, αλλά οι χρήστες θέλουν να εγκαταλείψουν το Facebook
- Η Reckitt Benckiser αποσύρεται από τη εξαγορά μονάδας της Pfizer
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Businessnews
- Ποτοποιία Μελισσανίδη: Καλωσορίζει το Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό
- Τα πρώτα επισκευασμένα λεωφορεία παραλαμβάνει σήμερα ο ΟΑΣΘ από την ΕΛΒΟ
- Νέα χτυπήματα σε ΑΤΜ σε Σαρωνίδα και Ίλιον
- Συμφωνία Grivalia με Eurobank για πιστωτική γραμμή 75 εκατ. ευρώ
- Πώς διαμορφώνονται τα νέα ειδικά μισθολόγια
- Εκστρατεία #deletefacebook παρά τη συγγνώμη Ζούκερμπεργκ
- Στέλιος και Βίκος Cola κατακτούν 9 Ermis Awards
- Hervé This από τη Μοριακή Γαστρονομία στην κουζίνα
- Στο Τελ Αβίβ, Παππάς, Χαρίτσης και Γιώργος Τσίπρας για εκδήλωση του Ισραηλινού-Ελληνικού εμπορικού επιμελητηρίου
- Τελευταία Νέα Businessnews
- Hervé This από τη Μοριακή Γαστρονομία στην κουζίνα
- Στέλιος και Βίκος Cola κατακτούν 9 Ermis Awards
- Ποτοποιία Μελισσανίδη: Καλωσορίζει το Τσίπουρο Μακεδονίας Αρχοντικό
- Πώς διαμορφώνονται τα νέα ειδικά μισθολόγια
- Συμφωνία Grivalia με Eurobank για πιστωτική γραμμή 75 εκατ. ευρώ
- Enterprise Greece: Η μεγαλύτερη ελληνική συμμετοχή στη Διεθνή Έκθεση καλλυντικών COSMOPROF 2018
- Εκστρατεία #deletefacebook παρά τη συγγνώμη Ζούκερμπεργκ
- Στα Σκόπια σήμερα ο Νίκος Κοτζιάς
- ΥΠΕΝ: Υπέγραψε το χρονοδιάγραμμα για τις δημοπρασίες ισχύος των ΑΠΕ
- Νέα χτυπήματα σε ΑΤΜ σε Σαρωνίδα και Ίλιον
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ιστορική επίσκεψη Ν. Κοτζιά στα Σκόπια
- Survivor 2: Η φωτογραφία του Γιώργου Λιανού που «καρφώνει» την Σπυροπούλου
- Συμβολαιογράφοι: Ολοκληρώθηκαν 185 από τους 318 πλειστηριασμούς
- «Καταπολεμώντας το ρατσισμό και τη μισαλλοδοξία στη σημερινή Ευρώπη»
- Το ποιοτικότερο πόσιμο νερό στον κόσμο διαθέτει η Ελλάδα για το 2018
- ΟΑΕΔ: Προπληρώνονται τα επιδόματα ανεργίας και το δώρο Πάσχα
- Ετήσια γενική συνέλευση και εκλογή νέου διοικητικού συμβουλίου, στις 28 Μαρτίου, στον ΣΑΤΕ
- «Γαλακτοπαραγωγός Αγελαδοτροφία – Η συμβολή της στην ανάπτυξη της εθνικής οικονομίας»
- Παγκόσμια προβολή για τον ελληνικό τουρισμό από το Διεθνή Διαστημικό Σταθμό
- ΠΑΜΕ ΣΤΟΙΧΗΜΑ σε Μακάμπι Τελ Αβίβ - Παναθηναϊκός και Ολυμπιακός - Εφές
