Αναβιώνοντας τις αρχαίες ρωμαϊκές τεχνικές οινοποίησης

Κατά τη διάρκεια της καραντίνας του Covid-19 , ο Brad Ford, ο οινοποιός του Illahe Vineyards του Όρεγκον ξεκίνησε το μεγαλύτερο έργο που έχει επιχειρήσει μέχρι σήμερα : την κατασκευή ενός πιεστηρίου για κρασί που μοιάζει με δοκό, παρόμοιο με εκείνο που περιέγραψε ο Ρωμαίος λόγιος Cato στο “De Agri Cultura.” Όταν ολοκληρωθεί αυτό του πρότζεκτ, το συγκεκριμένο πιεστήριο μήκους 60 ποδιών και βάρους ενός τόνου θα είναι το μεγαλύτερο στις Ηνωμένες Πολιτείες.
Keywords
Τυχαία Θέματα