Οι οινοποιοί χρειάζονται δουλειά στο αμπέλι και έρευνα στο φυτώριο

17:33 11/2/2019 - Πηγή: Agronews

Μια εκ πρώτης όψεως αθώα ερώτηση, όπως: «Γιατί η Ελλάδα είναι περισσότερο προχωρημένη στα λευκά κρασιά και όχι τόσο στα κόκκινα», κρύβει από πίσω της αφενός τις προσπάθειες και τις αγωνίες των οινοποιών από το χωράφι μέχρι το κελάρι τους, αφετέρου τις ελλείψεις ή τις αδυναμίες των θεσμών να εξασφαλίσουν τα κατάλληλα εργαλεία στους ανθρώπους της αγοράς ώστε να αναβαθμίσουν τους αμπελώνες τους. Βασική έλλειψη εδώ λοιπόν, είναι η έρευνα γύρω από τις αυτόχθονες ποικιλίες και η παραγωγή πιστοποιημένων κλώνων απαλλαγμένων από ιούς.