Η παγκοσμιοποίηση εισβάλλει στις κουζίνες

08:24 26/3/2018 - Πηγή: Dete
Ξεφύλλιζε το νέο βιβλίο του Βρετανού σελέμπριτι σεφ Τζέιμι Ολιβερ («5 υλικά» ο τίτλος, μόλις κυκλοφόρησε στα ελληνικά) και έδειχνε εντυπωσιασμένη από τις φωτογραφίες των πιάτων. Σχολίαζε την ποικιλία, τις πρωτότυπες ιδέες, το food styling που τα έκανε όλα λαχταριστά. Οταν έφτασε στην τελευταία σελίδα, έκλεισε το βιβλίο νευρικά, λέγοντας «δεν θα φτιάξω ποτέ καμία από αυτές τις συνταγές. Μου λείπουν βασικές γνώσεις. Τι είναι τα Kombu; Και πού μπορώ να τα βρω; Αυτές οι σελίδες είναι γεμάτες άγνωστα σε μένα πράγματα. Τι είναι όλα αυτά;». Η απογοήτευση της Μ. δεν ήταν παράλογη. Η παγκοσμιοποιημένη κοινωνία έχει επηρεάσει την κουζίνα […]
Keywords
Τυχαία Θέματα