Unesco: Μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας ο καφές εσπρέσο

18:07 4/12/2019 - Πηγή: Dimoprasion

Στην αναγνώριση του ιταλικού καφέ εσπρέσο ως τμήμα της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας αναμένεται να προχωρήσει σύντομα η Unesco.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με όσα αναφέρει η ιταλική εφημερίδα, Il Messangero: «Η αντίστροφη μέτρηση για ακόμη ένα ιταλικό επίτευγμα» ανακοινώθηκε στις 4 Δεκεμβρίου στη Ρώμη στη Βουλή των Αντιπροσώπων, από την Κοινοπραξία για την Προστασία του Ιταλικού Εσπρέσο».
Αναμένεται ότι η Unesco

αναμένεται να ολοκληρώσει τη διαδικασία αναγνώρισης το Νοέμβρη του 2020.
Ετσι, ο καφές εσπρέσο θα επαναλάβει την επιτυχία ενός άλλου εμβληματικού ιταλικού προϊόντος, της ναπολιτάνικης πίτσας, που κέρδισε τη συγκεκριμένη αναγνώριση, το Δεκέμβρη του 2017.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι το 95% των ενήλικων Ιταλών πίνουν καφέ συστηματικά, 77% τον καταναλώνουν αμέσως μόλις ξυπνήσουν, ενώ το 72% προσφέρουν στους εαυτούς τους την απόλαυση να τον καταναλώσουν σε ένα καφέ-μπαρ.
Το 2018, κάθε άτομο κατανάλωσε κατά μέσο όρο 5,9 κιλά καφέ, σημειώνοντας αύξηση 5,3% από την προηγούμενη χρονιά.
Να σημειώσουμε ότι ο καφές εσπρέσο δεν θα είναι ο πρώτος καφές που θα λάβει τη συγκεκριμένη διάκριση από την Unesco, μιας και το 2018 βραβεύτηκε ο αραβικός καφές.
Πηγή Sputniknews