Ανησυχία μετά τις κονσέρβες τόνου με υδράργυρο – Ποιες άλλες τροφές περιέχουν
Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ δήλωσε το πρωί της Τετάρτης ότι «στη χώρα μας έχουμε ένα πρόγραμμα για τρία βαρέα μέταλλα, κυρίως τον υδράργυρο, το κάδμιο και τον ψευδάργυρο» και όπως είπε οι έλεγχοι είναι συνεχείς.
«Έχουμε κάνει περίπου 150 δείγματα τα τελευταία τρία χρόνια και σε όλα τα δείγματα βγαίνουν μηδενικά .Οι αναλύσεις που έχουμε κάνει εμείς και σε ξιφία και σε τόνο, γιατί αυτά τα δύο είναι τα κύρια ψάρια στα οποία επικάθεται ψευδάργυρος, το γνωρίζουμε αυτό, γι αυτό και οι συστάσεις, κυρίως στις έγκυες, λένε για τόνο ότι πρέπει
Ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ Αντώνης Ζαμπέλας ανέφερε πως θα γίνουν εκ νέου έλεγχοι στα ευρήματα των ερευνητών στις ευρωπαϊκές χώρες όπου προέκυψε το πρόβλημα και επεσήμανε πως «την τελευταία 5ετία έχουν γίνει έλεγχοι για βαρέα μέταλλα, όπως υδράργυρος, κάδμιο και μόλυβδος σε νωπά και κατεψυγμένα αλιεύματα, αλλά και σε κονσέρβες αλιευμάτων και όλα τα δείγματα ήταν συμμορφούμενα».
Παρόλο που έχει καθιερωθεί στον δημόσιο διάλογο πως ο τόνος έχει υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου, η πραγματικότητα είναι ιδιαίτερα διαφορετική καθώς κι άλλα τρόφιμα, που τρώγονται καθημερινά, εμπεριέχουν το φυσικό βαρύ μέταλλο.
Ο υδράργυρος συσσωρεύεται κυρίως στα ψάρια και τα θαλασσινά, όπου μπορεί να βρεθεί σε μεγαλύτερες ή μικρότερες ποσότητες, ανάλογα με το είδος, το μέγεθος και τη θέση τους στην τροφική αλυσίδα.
Ορισμένα είδη θαλασσινών περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις υδραργύρου, ενώ άλλα έχουν χαμηλότερες ποσότητες και θεωρούνται ασφαλέστερα για κατανάλωση, ιδιαίτερα για ευαίσθητες ομάδες πληθυσμού (π.χ., έγκυες γυναίκες, παιδιά).
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδράργυροΜεγάλα ψάρια:ΞιφίαςΚαρχαρίαςΤόνος (κυρίως γαλάζιου πτερυγίου)Μακρύπτερος τόνος (άλμπακορ)Ορισμένα άλλα είδη:Βασιλική σκορπίναΜπακαλιάρος ΑτλαντικούΡοφόςΣκουμπρί (βασιλικού μεγέθους)Τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδράργυρο (συνήθως ασφαλέστερες)Μικρότερα ψάρια:ΣαρδέλεςΓαύροςΜπακαλιάροςΣολομός (ιδιαίτερα ο άγριος)ΤιλάπιαΟστρακοειδή και άλλα θαλασσινά:ΓαρίδεςΚαβούριαΧτένιαΑστακόςΕπιπτώσεις του υδραργύρου στην υγείαΗ έκθεση σε υδράργυρο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό:
Βλάβη στις εγκεφαλικές λειτουργίες: Ο υδράργυρος επιδρά αρνητικά στις νευρολογικές λειτουργίες, ιδιαίτερα σε παιδιά και έγκυες γυναίκες.Γενετικές αλλοιώσεις: Μπορεί να επηρεάσει το DNA, προκαλώντας χρωμοσωμικές ανωμαλίες.Αλλεργικές αντιδράσεις: Σε ορισμένα άτομα προκαλεί κνησμό, κόπωση και πονοκεφάλους.Αναπαραγωγικές διαταραχές: Μπορεί να βλάψει το σπέρμα, να αυξήσει τον κίνδυνο γενετικών ανωμαλιών και αποβολώνΠροληπτικά μέτρα:Αποφυγή χρήσης συσκευών με υδράργυρο: Η αντικατάσταση συσκευών και θερμομέτρων που περιέχουν υδράργυρο είναι σημαντική.Περιορισμός κατανάλωσης μεγάλων ψαριών: Η κατανάλωση ψαριών υψηλής περιεκτικότητας σε υδράργυρο, ιδιαίτερα από περιοχές με ρύπανση, θα πρέπει να αποφεύγεται.Σωστή διαχείριση απορριμμάτων με υδράργυρο: Η απόρριψη συσκευών με υδράργυρο πρέπει να γίνεται σωστά, ώστε να αποφεύγεται η έκθεση, ειδικά για τα παιδιά.Η λήψη προληπτικών μέτρων και η έγκαιρη αντιμετώπιση είναι ουσιαστική για την προστασία από τους κινδύνους του υδραργύρου.
Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ένταση στον αέρα του Buongiorno με τη δικηγόρο: «Όλοι μου γίνατε ιατροδικαστές σε αυτή τη χώρα! Δεν θα ξαναβγώ!»
- Στη ΜΕΘ 72χρονη με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι – 18χρονος κατηγορείται ότι την έσπρωξε στην ουρά για το ΑΤΜ
- Οριστικό τέλος για το τηλεπαιχνίδι του Γιώργος Λιάγκας στον ΑΝΤ1 - Τι συμβαίνει;
- Συνελήφθη παλιός πρωταθλητής bodybuilding για διακίνηση απαγορευμένων αναβολικών
- Απεργία των ντελίβερι σε e-Food και Wolt – Συγκεντρώσεις και μοτοπορείες
- Προσπάθησε να σκοτώσει άνδρα στον Πειραιά, συνελήφθη στην Κρήτη
- Φλώρινα: Βγαίνει από την ΜΕΘ ο 55χρονος που δηλητηριάστηκε από τη διαρροή μονοξειδίου
- Το κοινό χαρακτηριστικό της Ειρήνης με την Πισπιρίγκου που προκαλεί ανατριχίλα – Θρίλερ χωρίς τέλος με τα νεκρά βρέφη στην Αμαλιάδα
- Ο bodybuilder που συνελήφθη για διακίνηση αναβολικών είναι γνωστός στον χώρο του
- Στη Βάλια Κάλντα το φθινόπωρο είναι στα καλύτερά του
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Dimosio
- ΣΥΡΙΖΑ: Επιμένει ο Κασσελάκης – “Θα είμαι υποψήφιος η συντριπτική πλειοψηφία με θέλει πρόεδρο”
- “Υπάρχω”: Κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ της ταινίας με το Χρήστο Μάστορα
- Αύριο ανοίγουν οι αιτήσεις για 100 προσλήψεις «εξπρές» στο υπουργείο Οικονομικών
- Μενίδι: Παραμένει στην εντατική η 72χρονη που τραυματίστηκε σοβαρά έξω από το ΑΤΜ
- Ανησυχία μετά τις κονσέρβες τόνου με υδράργυρο – Ποιες άλλες τροφές περιέχουν
- Μητσοτάκης στο υπουργικό: Ο κατώτατος μισθός θα φτάσει στα 950 ευρώ το 2027 -Θα τηρήσουμε τη δέσμευσή μας
- Δύο δολοφονίες δημοσιογράφων στο Μεξικό σε λιγότερο από 24 ώρες
- Τελευταία Νέα Dimosio
- Ανησυχία μετά τις κονσέρβες τόνου με υδράργυρο – Ποιες άλλες τροφές περιέχουν
- Μητσοτάκης στο υπουργικό: Ο κατώτατος μισθός θα φτάσει στα 950 ευρώ το 2027 -Θα τηρήσουμε τη δέσμευσή μας
- “Υπάρχω”: Κυκλοφόρησε το επίσημο τρέιλερ της ταινίας με το Χρήστο Μάστορα
- Αύριο ανοίγουν οι αιτήσεις για 100 προσλήψεις «εξπρές» στο υπουργείο Οικονομικών
- Μενίδι: Παραμένει στην εντατική η 72χρονη που τραυματίστηκε σοβαρά έξω από το ΑΤΜ
- Δύο δολοφονίες δημοσιογράφων στο Μεξικό σε λιγότερο από 24 ώρες
- ΣΥΡΙΖΑ: Επιμένει ο Κασσελάκης – “Θα είμαι υποψήφιος η συντριπτική πλειοψηφία με θέλει πρόεδρο”
- O Μπάιντεν αποκάλεσε «σκουπίδια» τους οπαδούς του Τραμπ, προκαλώντας έντονες αντιδράσεις
- ΑΣΕΠ: 15 θέσεις εργασίας στο Υπουργείο Εξωτερικών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 4 ιδανικές τροφές για να καταναλώσετε πριν την προπόνηση – Τι πρέπει να αποφύγετε;
- Βουλιαγμένη: Σφραγίστηκε το κλαμπ που λιποθυμούσαν μαθητές από το αλκοόλ
- Πότε θα κάνει πρεμιέρα ο Λάκης Λαζόπουλος – Όλο το παρασκήνιο
- Νέα διακοπή στη δίκη για τους «Σπαρτιάτες»: Ξέσπασε η πρόεδρος για την απουσία Στίγκα
- The Guardian: Η υποστήριξη στη Χάρις… «χάρισε» 2 εκατ. δολάρια από συνδρομές και δωρεές αναγνωστών
- Αντιγόνη Κουλουκάκου: Οι 7 φωτογραφίες που δημοσίευσε από τη βάπτιση του γιου της
- Νέα 48ωρη απεργία προκήρυξαν οι διανομείς - Ζητούν Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας
- Τα κέρδη της Κύπρου από την συνάντηση Χριστοδουλίδη - Μπάιντεν
- Halloween: Ο Μπάιντεν γιορτάζει για τελευταία φορά στο Λευκό Οίκο – Γιατί δάγκωνε τα μωρά; – Απίστευτο τι ντύθηκε η Τζιλ
- Μητσοτάκης: Δέσμευσή μας ο κατώτατος μισθός να φτάσει στα 950 ευρώ το 2027
