ΑΒ Βασιλόπουλος: Η κρητική παράδοση με τυροκομικά προϊόντα στα ράφια των καταστημάτων της

17:03 22/10/2024 - Πηγή: Dimosio

Η ΑΒ Βασιλόπουλος προμηθεύει προϊόντα υψηλής ποιότητας, υποστηρίζοντας ενεργά την εγχώρια οικονομία μέσω στρατηγικών συνεργασιών με τοπικούς παραγωγούς σε όλη την Ελλάδα.

Περισσότερο από το 80% των προμηθευτών της αποτελείται από μικρούς και μεγάλους παραγωγούς, διασφαλίζοντας έτσι ότι στα ράφια της θα βρει κανείς αυθεντικά και αγνά προϊόντα, όπως αυτά που παράγει η κρητική γη, με ιδιαίτερη αναφορά στον Αγροτικό Γαλακτοκομικό Κτηνοτροφικό Συνεταιρισμό Ανωγείων, γνωστό ως «Τα Ανώγεια».

Με μισό

αιώνα εμπειρίας στην επεξεργασία γάλακτος και την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων, ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ανωγείων προσφέρει αποκλειστικά τη Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ και το Ανθότυρο Ξηρό «Τα Ανώγεια» στα καταστήματα της ΑΒ Βασιλόπουλος, σε μια συνεργασία που ξεκίνησε τον Μάιο του 2024.

Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού προέρχονται από ζώα ελευθέρας βοσκής που εκτρέφονται σε έκταση 110.000 στρεμμάτων. Αυτά τα ζώα τρέφονται με αγριόχορτα σε μια περιοχή με πλούσια χλωρίδα, όπου αναπτύσσονται πάνω από 70 σπάνια βότανα. Οι συνθήκες αυτές είναι ιδανικές για την παραγωγή τυριών ανώτερης ποιότητας, με πλούσια και μοναδική γεύση.

Ο Αγροτικός Γαλακτοκομικός Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ανωγείων ιδρύθηκε το 1963, αν και μια προηγούμενη συνεταιριστική οργάνωση λειτουργούσε από το 1932, προτού διακοπεί η δράση της εξαιτίας της Γερμανικής Κατοχής και της καταστροφής των εγκαταστάσεων κατά το ολοκαύτωμα των Ανωγείων το 1944.

Ο Συνεταιρισμός ανασυστάθηκε το 2022 και αναπτύσσεται με σταθερά βήματα, συμβάλλοντας στην τοπική οικονομία. Αριθμεί 155 μέλη αιγοπροβατοτρόφων, οι οποίοι εκτρέφουν τα ζώα τους στα βοσκοτόπια των Ανωγείων.

Ο ρόλος της ΑΒ Βασιλόπουλος ως στρατηγικός εταίρος είναι κρίσιμος, καθώς προάγει τα προϊόντα της Κρήτης σε εθνικό επίπεδο και ενισχύει την τοπική οικονομία των Ανωγείων. Η συνεργασία με τον Συνεταιρισμό εντάσσεται στη γενικότερη στρατηγική της ΑΒ Βασιλόπουλος για την υποστήριξη της τοπικής παραγωγής στην Κρήτη.

Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις