Είδος πολυτελείας ο καφές: Αυξήθηκε κατά 30% η τιμή του

09:19 20/2/2025 - Πηγή: Dimosio

Η τιμή του καφέ συνεχίζει την ανοδική της πορεία, τόσο στα σούπερ μάρκετ όσο και στις καφετέριες, προκαλώντας έντονη δυσαρέσκεια στους καταναλωτές. Πολλοί εκφράζουν φόβους ότι, αν η τάση αυτή συνεχιστεί, ο καφές θα μετατραπεί σε είδος πολυτελείας.

Ήδη από τις αρχές του 2025, οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον κλάδο της εισαγωγής, παραγωγής και εμπορίας καφέ έχουν αποστείλει νέους τιμοκαταλόγους στα σούπερ μάρκετ, με αυξήσεις που κυμαίνονται από 10% έως 30%. Παράγοντες της αγοράς προειδοποιούν για ακόμα μεγαλύτερες ανατιμήσεις, επισημαίνοντας ότι οι τιμές στο ράφι

ενδέχεται να συνεχίσουν την ανοδική τους τάση, επιβαρύνοντας περαιτέρω τους καταναλωτές.

Καφές: Νέα αύξηση 30% στην τιμή

Η τιμή του καφέ συνεχίζει να ανεβαίνει, με τις αυξήσεις να φτάνουν το 30%, γεγονός που ενισχύει τις ανησυχίες ότι σύντομα θα θεωρείται είδος πολυτελείας.

Βασικός λόγος για την αύξηση των διεθνών τιμών είναι η μειωμένη παραγωγή για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά στις μεγαλύτερες χώρες παραγωγής, οι οποίες πλήττονται από τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Παράλληλα, η ζήτηση για καφέ έχει αυξηθεί σημαντικά, καθώς νέες αγορές που μέχρι πρόσφατα δεν κατανάλωναν το προϊόν, το ενσωματώνουν πλέον στις καθημερινές τους συνήθειες, ασκώντας ακόμα μεγαλύτερη πίεση στις τιμές.

Ο Τάσος Γιάγκογλου, πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, μίλησε για τις ανατιμήσεις του καφέ αναφέροντας: «Βιώνουμε το θέατρο του παραλόγου στις αυξήσεις του καφέ. Είναι μια πρωτοφανής ένταση και κρίση στην διεθνή διαπραγμάτευση των τιμών. Οι διεθνείς τιμές διαπραγματεύονται κατά 130% υψηλότερα. Μόνο τον τελευταίο μήνα – από τις αρχές του έτους μέχρι και χθες – που διανύσαμε η ανατίμηση είναι της τάξης του 30% και πλέον».

Οι διεθνείς τιμές του καφέ

Οι διεθνείς τιμές του καφέ βρίσκονται στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων 50 ετών, γεγονός που πυροδοτεί αυξήσεις σε όλη την αλυσίδα προμήθειας. Οι προμηθευτές, τόσο οι πολυεθνικές όσο και οι μικρομεσαίες ελληνικές βιοτεχνίες, αναγκάζονται να πληρώνουν περισσότερα για την αγορά καφέ, γεγονός που οδηγεί σε αυξήσεις τιμών.

Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, οι τιμές του καφέ έχουν ήδη ανέβει από 4% έως 50%. Η ανησυχία είναι αν αυτή η αύξηση θα επηρεάσει και τον κλάδο της εστίασης. Οι μεγάλες αλυσίδες καφέ, είτε σε τραπέζι είτε στο χέρι, περιορίζουν τις αυξήσεις τους σε μικρές ποσότητες, φτάνοντας έως και 0,20€. Από την άλλη, ορισμένα μεμονωμένα καταστήματα προχωρούν σε μεγαλύτερες αυξήσεις, φτάνοντας τα 0,40€.

Ωστόσο, εκτός από τις αυξήσεις στην τιμή του καφέ, οι επιχειρήσεις στον κλάδο αντιμετωπίζουν και άλλα αυξημένα λειτουργικά έξοδα, όπως το μισθολογικό κόστος, τα ενοίκια και η ενέργεια.

Η Ελληνική Ένωση Καφέ ζητά την κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ, καθώς αυτός επιβαρύνει επιπλέον τις τιμές και επηρεάζει την αγορά.

Όπως σημειώνει ο κ. Γιάγκογλου: «Η παραγωγή του καφέ συνεχώς μειώνεται λόγω των συνθήκων της κλιματικής αλλαγής. Επιπλέον παρατηρείται ζήτηση και από χώρες που μέχρι πρότινος δεν κατανάλωναν καφέ και αρχίσουν και εντάσσουν τον καφέ στην καθημερινότητά τους πχ η Κίνα που μέσα σε ένα έτος 4οπλασίασε την ζήτησή της και είμαστε ακόμα στην αρχή.

Οι παραγωγοί που καλλιεργούν τον καφέ αρνούνται να πουλήσουν ακόμη και σε αυτές τις υψηλές τιμές. Η Βραζιλία έχει πουλήσει το 85% της παραγωγής της και η επόμενη σοδειά, η φετινή θα αργήσει να φανεί στην αγορά».

Διαβάστε ΕΔΩ περισσότερες ειδήσεις