«Έφτασε» η μπριζόλα από 3D εκτυπωτή - Τι γεύση έχει;
Την πρώτη μπριζόλα κατασκευασμένη από 3D εκτυπωτή κατασκεύασε η ισραηλινή startup εταιρεία, Redefine Meat, η οποία πειραματίστηκε με 3D εκτυπωτές για να φτιάξει συνθετικό κρέας φυτικής προέλευσης.
Από τον εκτυπωτή βγαίνει μια ερυθρόλευκη μάζα, η οποία σύμφωνα με τους ερευνητές περιέχει λίπος, μυϊκή δομή και αίμα. Και τα τρία συστατικά ωστόσο έχουν αποκλειστικά φυτική βάση. Άρα για αυτή τη μπριζόλα δεν χρειάστηκε να σφαγιασθεί κάποιο ζώο, τονίζει το σχετικό ρεπορτάζ του ΣΚΑΪ.
Ο επικεφαλής της ισραηλινής
«Στόχος μας είναι ένας εκτυπωτής να αντικαταστήσει μια αγελάδα και να παράγει 250 κιλά κρέας κάθε μέρα. Δεν βλέπω το λόγο γιατί το προϊόν μας να μην καταναλώνεται σε ολόκληρη τη γη. Μη ξεχνάτε ότι έχουμε να κάνουμε με την κλιματική αλλαγή, το μεγαλύτερο πρόβλημα της ανθρωπότητας. Έτσι μπορούμε να την καταπολεμήσουμε. Και παράλληλα να δώσουμε στην ανθρωπότητα ένα πιο υγιεινό φαγητό».
Αναπάντητο το ερώτημα για τη γεύση
Η αφετηρία της Redefine Meat μοιάζει σχετικά απλή. Στον εκτυπωτή αναμειγνύονται, μεταξύ άλλων, φυτικές πρωτεΐνες, λίπος και νερό δημιουργώντας ένα υποκατάστατο κρέατος, το οποίο, όπως ισχυρίζονται οι υπεύθυνοι, είναι γευστικό. Ο Αλεξέι Τόμσοφ είναι υπεύθυνος της εταιρίας για το μείγμα των συστατικών: «Αναλύουμε τα συστατικά αυτά που κάνουν τέλειο ένα steak. Και μετά σκεφτόμαστε πως θα το φτιάξουμε σε συνθετική βάση. Τρία είναι τα κύρια συστατικά: μυϊκή δομή, αίμα και λίπος. Αυτά προσπαθούμε να κατασκευάσουμε για να έχουμε μια τέλεια, όμορφη μπριζόλα».
Το κρίσιμο ερώτημα αφορά ωστόσο τη γεύση. Η ισραηλινή εταιρία δεν έδωσε, πάντως, στον ανταποκριτή της Βαυαρικής Ραδιοφωνίας στο Τελ Aβίβ να δοκιμάσει. Ο επικεφαλής της Redefine Meat παραδέχεται ωστόσο ότι η γεύση θα πρέπει να βελτιωθεί και προσθέτει ότι βόειο κρέας στη μορφή που το γνωρίζουμε υπάρχει εδώ και περίπου 10.000 χρόνια, ενώ οι προσπάθειες δημιουργίας συνθετικού κρέατος ξεκινούν μόλις τώρα.
ΙσραήλRedefine Meatνεοφυής εταιρείαstartupκρέαςφυτική προέλευσηΤελ Αβίβ- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Αλλάζουν όλα στη ρύθμιση χρεών ιδιωτών και επιχειρήσεων
- ΗΠΑ: Ο πρόεδρος Τραμπ επιμένει ότι ο κορονοϊός θα "εξαφανιστεί"
- Κορωνοϊός: 24 νέα κρούσματα την Κυριακή – Τα 16 στις πύλες εισόδου
- ΣΥΡΙΖΑ: Οι εμπνευστές της άθλιας επιχείρησης πολιτικής καπηλείας για το Μάτι θα λογοδοτήσουν
- «Έφτασε» η μπριζόλα από 3D εκτυπωτή - Τι γεύση έχει;
- Κυριακή εκπτώσεων με τους μικρούς να «στενάζουν»
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο κ. Μπογδάνος διαδηλώνει με φασίστες και απειλεί δημοσιογράφους
- Κορωνοϊός: 24 νέα κρούσματα - Τα 16 στις πύλες εισόδου στη χώρα
- ΕΟΔΥ: 24 νέα κρούσματα σε ένα 24ωρο – 16 στις πύλες εισόδου της χώρας
- Ισραηλινή startup εταιρεία παρήγαγε (εκτύπωσε) μπριζόλες με 3D εκτυπωτή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Reporter
- «Έφτασε» η μπριζόλα από 3D εκτυπωτή - Τι γεύση έχει;
- Κυριακή εκπτώσεων με τους μικρούς να «στενάζουν»
- ΣΥΡΙΖΑ-Μάτι: Η άθλια επιχείρηση πολιτικής καπηλείας θα πέσει στο κενό
- Ελλάδα: 25 νέα κρούσματα κορονοϊού- Τα 16 στις πύλες εισόδου
- ΗΠΑ- Νέα δημοσκόπηση: Προβάδισμα 15% του Μπάιντεν έναντι του Τραμπ
- Ψυχρός... κυβερνοπόλεμος Βρετανίας-Ρωσίας με λεία το πολυπόθητο εμβόλιο
- Τελευταία Νέα Reporter
- «Έφτασε» η μπριζόλα από 3D εκτυπωτή - Τι γεύση έχει;
- Ψυχρός... κυβερνοπόλεμος Βρετανίας-Ρωσίας με λεία το πολυπόθητο εμβόλιο
- ΗΠΑ- Νέα δημοσκόπηση: Προβάδισμα 15% του Μπάιντεν έναντι του Τραμπ
- Κυριακή εκπτώσεων με τους μικρούς να «στενάζουν»
- Ελλάδα: 25 νέα κρούσματα κορονοϊού- Τα 16 στις πύλες εισόδου
- ΣΥΡΙΖΑ-Μάτι: Η άθλια επιχείρηση πολιτικής καπηλείας θα πέσει στο κενό
- Κορκίδης για εκπτώσεις: Θερμοκρασία εποχής υψηλή και εμπορική κίνηση χαμηλή
- Πυρκαγιά σε δασική έκταση στην Κουνόπετρα Ληξουρίου
- Έκκληση των καταλανικών αρχών σε 96.000 κατοίκους να μείνουν σπίτι
- Στην Αγιά Σοφιά ο Ερντογάν-Επιθεώρησε τις εργασίες μετατροπής σε τζαμί
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Ο Τραμπ πιστεύει πως ο ιός θα εξαφανιστεί και τον συγκρίνει με φτέρνισμα
- Ισραηλινή startup εταιρεία παρήγαγε (εκτύπωσε) μπριζόλες με 3D εκτυπωτή
- ΗΠΑ: Ο δήμαρχος του Πόρτλαντ ζητά την αποχώρηση των ομοσπονδιακών στρατευμάτων
- Επιμένει ο Τραμπ: Ο κορονοϊός θα εξαφανιστεί
- ΣΥΡΙΖΑ: Ο κ. Μπογδάνος διαδηλώνει με φασίστες και απειλεί δημοσιογράφους
- Τζουζέπε Κόντε: Η διαπραγμάτευση συνεχίζεται
- Ταμείο Ανάκαμψης: Το αμφιλεγόμενο ζήτημα που εμποδίζει τη συμφωνία, η ομάδα των «τεσσάρων φειδωλών» και οι σκληρές διαπραγματεύσεις
- Το κριθάρι έχει περισσότερες φυτικές ίνες από το σιτάρι
- Ιερώνυμος: Παιχνίδια του Ερντογάν τα όσα λέει για την Αγία Σοφία
