Είναι η Κερδοσκοπία στα Τρόφιμα Επικίνδυνη;

11:05 16/8/2010 - Πηγή: Reporter

Οι τιμές βασικών προϊόντων διατροφής αυξήθηκαν κατακόρυφα στη διάρκεια των ετών 2007-2008, δημιουργώντας κρίση  στα τρόφιμα για πολλές φτωχές και αναπτυσσόμενες χώρες. Οι διεθνείς τιμές του καλαμποκιού, ρυζιού, και σίτου, για παράδειγμα, έφτασαν στα υψηλότερα επίπεδα τους σε 30 χρόνια, προκαλώντας πολιτική και οικονομική αστάθεια - και οδηγώντας σε ταραχές για τα τρόφιμα - σε πολλές χώρες.

Αρκετοί παράγοντες συνέβαλαν στην κρίση, συμπεριλαμβανομένων των υψηλών τιμών του πετρελαίου, της μεγάλης ζήτησης για τις καλλιέργειες

από τον τομέα των βιο-καυσίμων, της πτώσης των παγκόσμιων αποθεμάτων των προϊόντων διατροφής, καθώς και  της χαμηλότερης παραγωγής δημητριακών. Η ισχυρή οικονομική ανάπτυξη και η  επεκτατική νομισματική πολιτική ενίσχυσαν περαιτέρω την  τάση αυτή, όπως έκαναν και τα μέτρα προστασίας, όπως  οι περιορισμοί των εξαγωγών.

Παρόλο που οι παράγοντες αυτοί άσκησαν αναμφισβήτητα ανοδικές πιέσεις στις τιμές των τροφίμων, είναι οι μόνοι που δεν μπορούν να εξηγήσουν τις