Πασχαλινό τραπέζι: Ακριβότερο έως και 6,3% σε σχέση με πέρυσι

16:44 16/4/2025 - Πηγή: Reporter

Από 99,45 έως 142,95 ευρώ κυμαίνεται φέτος το κόστος για το πασχαλινό τραπέζι (4-6 ατόμων), σύμφωνα με το Ινστιτούτο Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝ.ΕΜ.Υ. της ΕΣΕΕ). Αυτό σημαίνει ότι οι Έλληνες καταναλωτές θα πληρώσουν 6,2% έως 6,3% ακριβότερα, βάζοντας στο καλάθι τους τα ίδια ακριβώς αγαθά με την προηγούμενη χρονιά.

Το συμπέρασμα αυτό εξήχθη αφού η ΕΣΕΕ κατέγραψε με επιτόπια

τιμοληψία και συνεντεύξεις τις τιμές τόσο από αλυσίδες σούπερ μάρκετ, όσο και από ειδικευμένα καταστήματα τροφίμων λιανικής (π.χ. ζαχαροπλαστεία, οπωροπωλεία, κρεοπωλεία κλπ.), καθώς και από τη Βαρβάκειο αγορά.

Το εύρος των τιμών δικαιολογείται από την καταγραφή σειράς προϊόντων διαφορετικής ποιότητας, σε αρκετές τοπικές αγορές και διαφορετικούς τύπους καταστημάτων.

Επιπρόσθετα, οι τιμές των προϊόντων που εμφανίζονται στους σχετικούς πίνακες είναι ενδεικτικές και επιχειρούν να χαρτογραφήσουν τη γενική κατανομή τιμών και την εικόνα της αγοράς.

Σύγκριση εκτιμήσεων κόστους (σε € και σε %) πασχαλινού τραπεζιού 2025 & 2024

Εκτίμηση εύρους τιμών (σε €) προϊόντων πασχαλινού τραπεζιού, 2025

Για λόγους συγκρισιμότητας των δεδομένων, με τις προηγούμενες ετήσιες έρευνες του ΙΝΕΜΥ για την εκτίμηση του κόστους του πασχαλινού τραπεζιού, συμπεριλαμβάνονται και οι τιμές των αγαθών που εντάσσονται στο «πασχαλινό εορταστικό καλάθι»/ «καλάθι του νοικοκυριού».

Πού οφείλονται οι ανατιμήσεις σε αρνί, κατσίκι και σοκολατένια αυγά

Σε δήλωσή του, ο διοικητικός διευθυντής του ΙΝΕΜΥ Χ. Αράχωβας επισημαίνει: «Το Ινστιτούτο της ΕΣΕΕ αποτυπώνει και φέτος τις τιμές των προϊόντων του πασχαλινού τραπεζιού, οι οποίες διατηρούν την ανοδική τους πορεία, αλλά με σαφώς ηπιότερο ρυθμό συγκριτικά με τα προηγούμενα έτη.

Η σημαντική αύξηση του κόστους σε αρνί και κατσίκι αλλά και στο σοκολατένιο αυγό οφείλεται:

α) Στη διόγκωση του κόστους παραγωγής από τους κτηνοτρόφους εξαιτίας ανόδου των τιμών των ζωοτροφών κλπ εξόδων,

β) στη μείωση της προσφοράς εξαιτίας των πληγμάτων πανώλης αλλά και ευλογιάς καθώς και στη μη πλήρη αποκατάσταση των ζημιών της κακοκαιρίας Daniel στη Θεσσαλία,

γ) στο γεγονός ότι φέτος συμπίπτουν ορθόδοξο και καθολικό Πάσχα, εξέλιξη που ενισχύει τη ζήτηση σε συγκεκριμένο χρονικό διάστημα και

δ) στην αύξηση της διεθνούς τιμής του κακάο.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι οι ιδιαίτερα ισχυρές ανοδικές πιέσεις στο επίπεδο των τιμών που προηγήθηκαν έχουν συρρικνώσει σημαντικά το πραγματικό διαθέσιμο εισόδημα των καταναλωτών.

Η εν λόγω πτώση του εισοδήματος κατευθύνει αναγκαστικά το ενδιαφέρον των καταναλωτών σε προϊόντα ανελαστικής ζήτησης, όπως τα τρόφιμα για το πασχαλινό τραπέζι, περιορίζοντας ουσιαστικά τους πόρους για την αγορά άλλων αγαθών και υπηρεσιών, σε μια μάλιστα περίοδο που η αγορά διέρχεται σοβαρών αναταράξεων, κυρίως σε διεθνές επίπεδο, οι οποίες όμως έχουν σοβαρό αρνητικό αντίκτυπο και στην εγχώρια αγορά».

#πασχαλινό_τραπέζι #αυγά #αρνί #Κατσίκι #τσουρέκι #ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ #ακρίβεια #έρευνα_αγοράς #ΕΣΕΕ