«Πικρός» καφές και εξαήμερη εργασία - Η νέα πραγματικότητα

16:43 1/7/2024 - Πηγή: Reporter

“Ποδαρικό” με νέα δεδομένα καθημερινότητας κάνει ο Ιούλιος μετά και τις σχετικές αποφάσεις της κυβέρνησης, για άνοδο στο ΦΠΑ του σερβιριζόμενου καφέ και θέσπιση της εξαήμερης εργασίας, σε ειδικές, βέβαια, περιπτώσεις αναγκών συγκεκριμένων κλάδων, όπου δεν υπάρχουν ειδικές κλαδικές συμβάσεις. Τα νέα αυτά σημεία αναφοράς για πολλούς και πολλές, υπαγορεύτηκαν από, ανάγκες, όπως αναφέρει η ίδια η κυβέρνηση,

είτε για δημοσιονομική ισορροπία, είτε για κάλυψη των μεγάλων αναγκών σε προσωπικό κομβικών κλάδων της οικονομίας.

Έτσι, παρά τις αντιδράσεις φορέων και συνδικαλιστικών οργανώσεων και το “καμπανάκι” πρόσφατης μελέτης του ΙΝΕ ΓΣΕΕ για τις αποκλίνουσες, σε σχέση με την ΕΕ, επιδόσεις της χώρας μας σε μια σειρά βασικούς δείκτες που προσδιορίζουν τον βαθμό και τις προοπτικές ένταξης στην αγορά εργασίας, την ποιότητα της απασχόλησης, τις αμοιβές, την προστασία και τη θεσμική ενδυνάμωση των εργαζομένων, έρχεται να εγγραφεί στην καθημερινότητα η εξαήμερη εργασία. Όπως αναφέρει σε εγκύκλιο η Γενική Γραμματεία Εργασιακών Σχέσεων έχει ενεργοποιηθεί η δυνατότητα δήλωσης και εφαρμογής εξαήμερης εργασίας σε επιχειρήσεις που από τη φύση τους είναι συνεχούς λειτουργίας και σε όσες ήδη λειτουργούν επί 24ωρης βάσης 5 ή 6 ημέρες την εβδομάδα.

Η δυνατότητα εξαήμερης εργασίας θεσπίστηκε με τα άρθρα 25 και 26 του Ν.5053/2023 με στόχο την καταπολέμηση φαινομένων αδήλωτης και υποδηλωμένης εργασίας αλλά και την αύξηση του εισοδήματος των εργαζομένων, αφού το ημερομίσθιό τους για την 6ηημέρα θα είναι προσαυξημένο κατά 40%. Σε περίπτωση που η 6η ημέρα συμπίπτει με Κυριακή ή επίσημη αργία, ο εργαζόμενος δικαιούται το ημερομίσθιό του προσαυξημένο κατά 115% (40% από την προσαύξηση της 6ης ημέρας συν 75% για την απασχόλησή του την Κυριακή/αργία), προσαύξηση η οποία δυνητικά μπορεί να ξεπεράσει και το 115% σε περίπτωση εργασίας σε νυχτερινές ώρες για τις οποίες ισχύει επιπρόσθετη προσαύξηση 25%.

Η δυνατότητα εξαήμερης εργασίας αφορά αποκλειστικά:

- επιχειρήσεις συνεχούς λειτουργίας από τη φύση τους, που λειτουργούν όλες τις ημέρες της εβδομάδας επί 24ωρου βάσεως με σύστημα εναλλασσόμενων βαρδιών και εφαρμόζουν σύστημα πενθήμερης εβδομαδιαίας εργασίας για τους εργαζομένους τους καθώς και

-επιχειρήσεις μη συνεχούς λειτουργίας που λειτουργούν 5 ή 6 ημέρες την εβδομάδα επί 24ωρου βάσεως με σύστημα εναλλασσόμενων βαρδιών και εφαρμόζουν σύστημα πενθήμερης εβδομαδιαίας εργασίας για τους εργαζομένους τους, σε περίπτωση αυξημένου φόρτου εργασίας, με υποχρέωση σχετικής δήλωσης στο Π.Σ. ΕΡΓΑΝΗ.

Η απασχόληση σε αυτή την περίπτωση δεν επιτρέπεται να υπερβαίνει τις 8 ώρες ημερησίως ενώ διατηρούνται στο ακέραιο τα όρια προστασίας των εργαζομένων που αφορούν την 11ωρη υποχρεωτική ημερήσια ανάπαυση, την υποχρεωτική 24ωρη εβδομαδιαία ανάπαυση (1 ρεπό) και τη διατήρηση του μέσου όρου εβδομαδιαίας εργασίας των 48 ωρών (συμπεριλαμβανομένων των υπερωριών) σε περίοδο αναφοράς 4 μηνών.

Επισημαίνεται ότι η εισαγωγή των συγκεκριμένων διατάξεων δεν συνεπάγεται σε καμία περίπτωση την κατάργηση του θεσμοθετημένου και εφαρμοζόμενου στην εκάστοτε επιχείρηση πενθήμερου συστήματος εργασίας. Αποτελεί μία εξαιρετική συνθήκη που έρχεται να καλύψει μία έκτακτη ανάγκη η οποία πρέπει οπωσδήποτε να καλυφθεί από εξειδικευμένο προσωπικό και δεν υπάρχει αντίστοιχη προσφορά για τη συγκεκριμένη περίοδο.

Επίσης από σήμερα ξεκινά η εφαρμογή του μέτρου της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας, σύμφωνα με τον κυβερνητικό προγραμματισμό. Υπενθυμίζεται ότι οι εργαζόμενοι στον κλάδο της Βιομηχανίας και του Λιανεμπορίου εντάχθηκαν στο μέτρο της Ψηφιακής Κάρτας Εργασίας.

Από σήμερα, ακριβότερος έως και 15% θα είναι ο καφές, που σερβίρεται στα καφενεία και τις καφετέριες λόγω της επαναφοράς του ΦΠΑ στον υψηλό συντελεστή 24%.

Βέβαια, οι αυξήσεις αφορούν τον σερβιριζόμενο καφέ και όχι την παράδοση σε «πακέτο» (delivery και take away) όπου εκεί προκειμένου να αποφευχθούν νέες επιβαρύνσεις για τους καταναλωτές αποφασίστηκε η μονιμοποίηση του μειωμένου ΦΠΑ 13% με το μέτρο να πιάνει και την κατανάλωση στο χέρι για κακάο, τσάι και χαμομήλι. Άρα εκτιμάται, ότι αυτή η επιλογή της κυβέρνησης για ένα ΦΠΑ δυο ταχυτήτων στον καφέ από την 1η Ιουλίου, θα ενισχύσει την κατανάλωση στο … παγκάκι ή τη συνδυαζόμενη με … περπάτημα, που άλλωστε κάνει και … καλό στην υγεία.

Πάντως, η επιλογή αυτή έγινε από την κυβέρνηση, λόγω δημοσιονομικών περιορισμών, αλλά και της προσδοκίας για έσοδα από την εστίαση και τον τουρισμό. Έτσι επέλεξε να προτάξει μια “χαμηλή” ταχύτητα στον ΦΠΑ για το delivery ή για την κατανάλωση εκτός της σάλας του κάθε καταστήματος, θεωρώντας ότι είναι ένα πιο “λαϊκό μέτρο” με μεγαλύτερο όφελος για τους καταναλωτές. Άλλωστε, πάνω από το 60% της κατανάλωσης καφέ πραγματοποιείται μέσω delivery και takeaway. Οπότε προκειμένου οι όποιες ανατιμήσεις σημειωθούν, επηρεάσουν όσο το δυνατόν λιγότερους καταναλωτές, επελέγη η επιστροφή του ΦΠΑ στο 24% για καφέ στην εστίαση που επιπλέον φέρνει έσοδα στα δημόσια ταμεία ύψους 43 δισ. ευρώ.

«Καμπανάκι» από τις επιχειρήσεις της εστίασης

Πάντως, ήδη, ο κλάδος της εστίασης έχει προειδοποιήσει για αυξήσεις καθώς η μετάταξη του φόρου στον υψηλό συντελεστή θα μετακυλιστεί εξ ολοκλήρου στους πολίτες και θέτει επί τάπητος την οριζόντια διατήρηση ΦΠΑ στο 13% στον καφέ καθώς και στα μη αλκοολούχα ποτά. Επίσης δεν είναι και αμελητέες οι αναφορές για πιθανά λουκέτα από τη μείωση της κατανάλωσης σε σάλες.

Γιώργος Αλεξάκης

#αγορά_εργασίας #ακρίβεια #ΕΞΑΗΜΕΡΗ_ΑΠΑΣΧΟΛΗΣΗ #Ψηφιακή_Κάρτα_Εργασίας