Σπατάλη τροφίμων: Πόσα πετάμε ανά κατοικία και ταβέρνα
“Η ποσοτικοποίηση των εθνικών επιπέδων σπατάλης τροφίμων κατά μήκος όλης της αλυσίδας αξίας τροφίμων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την παρακολούθηση και αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας των εφαρμοζόμενων μέτρων προς επίτευξη ενός ποσοτικού στόχου μείωσης.” Αυτό αναφέρει η εθελοντική συμφωνία συνεργασίας «Συμμαχία για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων» με αφορμή τη δημοσιοποίηση της 3ης Έκθεσης Συμμαχίας - Απολογισμός 2022 σχετικά με δράσεις πρόληψης & μείωσης σπατάλης τροφίμων, που υλοποιούν Μέλη της Συμμαχίας.
Σημειώνεται ότι η εθελοντική συμφωνία συνεργασίας «Συμμαχία για
“Αναφορικά με τα ποσοτικά αποτελέσματα προκύπτει ότι από τις κατοικίες παράγονται κατά μέσο όρο 117 κιλά τροφικών απόβλητων ετησίως ανά κάτοικο, εκ των οποίων το 24% θα μπορούσαν να είχαν αποτραπεί” σημειώνεται στην Έκθεση και τονίζεται:
“Στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος άνω των 10 τραπεζοκαθισμάτων καταγράφονται πάνω από 10 κιλά τροφικά απόβλητα ημερησίως εκ των οποίων το 10-20% είναι αποτρέψιμα. Η μελέτη στο 5ο τμήμα προσχολικής αγωγής του Δήμου Χαλανδρίου δείχνει ότι το 49% των συνολικών παραγόμενων απορριμμάτων τροφών είναι αποτρέψιμα. Το ποσοστό αυτό συνίσταται μόνο σε υπόλειμμα πιάτου. Η σίτιση στα τμήματα προσχολικής αγωγής του Δήμου γίνεται αποκλειστικά με υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες και μαγειρεμένα τρόφιμα που προετοιμάζονται on site στην κουζίνα του κάθε σταθμού. Συνεπώς τα αποτρέψιμα τροφικά απορρίμματα οφείλονται σε μη προτιμώμενα εδέσματα και άρα υπάρχει περιθώριο για διαθρωτικές αλλαγές στο διατροφολόγιο.”
Σύμφωνα με τη Συμμαχία, “η σπατάλη τροφίμων μάς αφορά όλους. Σε κάθε στάδιο της αλυσίδας, από το χωράφι έως και το πιάτο μας. Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση αυτής της σπατάλης, χρειάζεται δυναμική κινητοποίηση και συντονισμένη δράση. Είμαστε όλοι μέρος της λύσης. Για αυτό δημιουργήσαμε τη «Συμμαχία για τη Μείωση Σπατάλης Τροφίμων» στην Ελλάδα, με πρωτοβουλία της οργάνωσης Μπορούμε και της ΑΒ Βασιλόπουλος. Στη συλλογική αυτή προσπάθεια ενώνουν τις δυνάμεις τους δημόσιες αρχές, επαγγελματικοί και επιστημονικοί φορείς, επιχειρήσεις τροφίμων και εστίασης από όλα τα στάδια της εφοδιαστικής αλυσίδας, οργανώσεις της Κοινωνίας των Πολιτών, φορείς της ακαδημαϊκής και ερευνητικής κοινότητας.”
Με στόχο την ανταλλαγή γνώσης και πληροφορίας, τη διάχυση καλών πρακτικών, και την ανάδειξη πεδίων συνέργειας για μεγιστοποίηση αντικτύπου, η 3η Έκθεση παρουσιάζει ενέργειες, προγράμματα και δράσεις που υλοποίησαν με δική τους πρωτοβουλία Μέλη της Συμμαχίας κατά το 2022 (ολοκληρωμένες ενέργειες και διαρκή προγράμματα)” .
Γιώργος Αλεξάκης
απολογισμόςΤΡΟΦΙΜΑσπατάλη- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Οικονομία
- Δημοσκόπηση Opinion Poll για το TheTOC: Μέχρι και 44% η ΝΔ, δεν ανεβαίνει ο ΣΥΡΙΖΑ αλλά κερδίζει τη μάχη με το ΠΑΣΟΚ
- Ιδανικό βάρος: Γιατί ο Δείκτης Μάζας Σώματος δεν είναι πάντα αξιόπιστος - Τι άλλο πρέπει να προσέχουμε
- Κίσινγκερ: Φιγούρα τύπου Ντοστογιέφσκι ο Πούτιν- Δεν θα επιβιώσει πολιτικά «αν τελειώσει σωστά ο πόλεμος»
- Greek banks’ interest revenue to reach 8 billion euros this year
- Οι συνταξιούχοι επιστρέφουν: Μειώνονται τα αντικίνητρα στην επίσημη εργασία
- Ανοδικό «ράλι» στις τιμές του φυσικού αερίου – Πού οφείλονται
- Καιρός: Επικαιροποίηση έκτακτου δελτίου επιδείνωσης - Βροχές, καταιγίδες και πιθανώς χαλαζοπτώσεις σε όλη τη χώρα
- Σε ιδιώτες και το λιμάνι του Λαυρίου. Το ΤΑΙΠΕΔ αναζητά νομικό σύμβουλο για την πώληση πλειοψηφικού ποσοστού
- Επιδεινώνεται ο καιρός- Πού αναμένονται βροχές και καταιγίδες
- Γκουτιέρες-ΟΗΕ για το ναυάγιο: Ας είμαστε ειλικρινείς- Αυτό δεν είναι ελληνικό, είναι ένα ευρωπαϊκό πρόβλημα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Reporter
- «Λαχείο» η εύρεση φοιτητικής κατοικίας με προσιτό ενοίκιο-Τιμές ανά περιοχή
- Ο επικήδειος Ανδρουλάκη στην κηδεία του Γιάννη Μαρκόπουλου
- O Marc Riera στο Διοικητικό Συμβούλιο της SEAT S.A.
- Σπατάλη τροφίμων: Πόσα πετάμε ανά κατοικία και ταβέρνα
- Σε τροχιά ανάπτυξης η Υδρόγειος Ασφαλιστική- Εδραιώνεται στις ασφαλίσεις σκαφών
- Πότε θα ενταχθεί η Ουκρανία στο ΝΑΤΟ;
- Πανελλαδικές 2023: Τελευταία ημέρα για τους υποψηφίους των ΕΠΑΛ
- Ποιες περιοχές θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία;
- Νέο υψηλό 14μήνου για S&P 500 και Nasdaq-Έκτη σερί άνοδος
- Ελληνοτουρκικά: Τι συμφώνησαν Στεφανής - Γκιουλέρ
- Τελευταία Νέα Reporter
- Σπατάλη τροφίμων: Πόσα πετάμε ανά κατοικία και ταβέρνα
- Πότε θα ενταχθεί η Ουκρανία στο ΝΑΤΟ;
- Ελληνοτουρκικά: Τι συμφώνησαν Στεφανής - Γκιουλέρ
- Νέο υψηλό 14μήνου για S&P 500 και Nasdaq-Έκτη σερί άνοδος
- Ποιες περιοχές θα «χτυπήσει» η κακοκαιρία;
- «Λαχείο» η εύρεση φοιτητικής κατοικίας με προσιτό ενοίκιο-Τιμές ανά περιοχή
- Σε τροχιά ανάπτυξης η Υδρόγειος Ασφαλιστική- Εδραιώνεται στις ασφαλίσεις σκαφών
- Ο επικήδειος Ανδρουλάκη στην κηδεία του Γιάννη Μαρκόπουλου
- Πανελλαδικές 2023: Τελευταία ημέρα για τους υποψηφίους των ΕΠΑΛ
- O Marc Riera στο Διοικητικό Συμβούλιο της SEAT S.A.
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Οικονομία
- Στόχος Τσίπρα το προβάδισμα ΣΥΡΙΖΑ στη μάχη της κεντροαριστεράς και για το μεταναστευτικό
- Εξηγήσεις για τα αίτια της τραγωδίας στην Πύλο και διευκρινίσεις για τα σενάρια που κυκλοφορούν από το Λιμενικό
- Η Virgin Galactic ξεκινά τις εμπορικές πτήσεις στο διάστημα - Εκτοξεύθηκε η μετοχή πάνω από 40%
- Έρχονται αλλαγές στο ποινολόγιο για τους συνταξιούχους που εργάζονται
- Naval Group: R&D Partners Days με την ελληνική αμυντική βιομηχανία στο επίκεντρο
- ΚΕΟΣΟΕ: Απαραίτητη η προετοιμασία για τη νέα σήμανση των συστατικών και τη θρεπτική αξία των κρασιών
- Simply Blue Group και Archirodon συμπράττουν για την ανάπτυξη πλωτής υπεράκτιας αιολικής ενέργειας
- Κέρδη στην Ασία, σε ανοδικό έδαφος ο Nikkei μετά τις αποφάσεις της BoJ
- Eθνική Ελλάδος: Να κάνει βήμα πρόκρισης κόντρα στην Ιρλανδία
- Ανοδικό «ράλι» στις τιμές του φυσικού αερίου – Πού οφείλονται
