Η Τυρινή και η ιστορία της ελληνικής τυροκομίας

«Ύστερα γονατίζοντας (ο Κύκλωπας Πολύφημος) πήρε να αρμέγει πρόβατα και γίδια που βελάζουν, όλα με τη σειρά/ Μετά μαζεύοντας πυκνώνει το μισό λευκό τους γάλα γρήγορα/και το αποθέτει σε πλεχτά πανέρια· το άλλο μισό το κένωσε σε κάδους, να ‘χει να πίνει παίρνοντας, την ώρα που δειπνούσε…» (Ομήρου Οδύσσεια ραψωδία ι’ στίχοι 245-250 (μετάφραση Δημήτρης Μαρωνίτης).

Το άρθρο Η Τυρινή και η ιστορία της ελληνικής τυροκομίας εμφανίστηκε πρώτα στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE.

Keywords
Τυχαία Θέματα
Τυρινή,tyrini