ΚΑΛΑΝΤΑ- Έθιμα των Φώτων, Θεοφάνεια 2021: «Παλικάρια» ή «φωτοκόλλυβα» Συνταγή

16:13 5/1/2021 - Πηγή: Ekklisiaonline

Το βράδυ της παραμονής των Φώτων στο δείπνο επικρατούσε η παράδοση της νηστείας, ειδικά αν τα Χριστούγεννα έπεφταν Τετάρτη ή Παρασκευή. Στην Κρήτη, παραμονή των Φώτων, έφτιαχναν «παλικάρια» ή «φωτοκόλλυβα», μαγειρευτό όπου χρησιμοποιούνταν πολλά είδη σπόρων και οσπρίων (κουκιά, ρεβίθια, φασόλια, φακή, καλαμπόκι, σιτάρι). Από αυτό το φαγητό τα αγροτικά νοικοκυριά έδιναν και στα ζώα ή σκόρπιζαν σε διάφορα μέρη του σπιτιού.

Το άρθρο ΚΑΛΑΝΤΑ- Έθιμα των Φώτων, Θεοφάνεια 2021: «Παλικάρια» ή «φωτοκόλλυβα» Συνταγή εμφανίστηκε πρώτα στο ΕΚΚΛΗΣΙΑ ONLINE.